Může být ovoce galleria naplněno cukrem a použito pro tinktury?

Radí: Anna Skórkowska

Zahradní architekt se specializací na „historickou zeleň“. Po léta píše a edituje texty o zakládání, aranžování a údržbě zahrad. Fascinuje ji tradiční zahradnictví a zemědělství, protože zapomenuté metody pěstování rostlin dnes - dokonce i v našem „chemizovaném“ jedovatém světě - umožňují trochu lepší život.

Na webových stránkách Asociace polských mateřských škol jsem našel takové informace o distribuovaných sholteriích:
„… ovoce golterie je peněženka, ale svalová šálka, která ji obklopuje, vytváří pseudo-bobule ovoce. Zralé plody dosahují průměru asi jednoho centimetru, jejich kůže je červená a lesklá. Uvnitř jsou bílé, houbovité a silně aromatické (voní kafrem). Ovoce golterie je skutečnou pochoutkou koroptví, což se odráží v anglickém názvu rostliny. V Severní Americe se čaj vaří ze sušených listů galleria a ovoce se používá k výrobě koláčů. Olej vyrobený z rostlin se používá v potravinářském, voňavkářském a farmaceutickém průmyslu. "
Nikde jsem však nenašel (také v nových, starších a velmi starých kuchařských receptech na tinkturu golfu).

Kategorie:

Práce na zahradě