Galerie: Zeleninová zahrada pro začátečníky
Zeleninová zahrada je skvělým doplňkem zahrady. Díky tomu můžeme mít vlastní zeleninu: chutnou, zdravou a krásnou a zároveň snadno pěstitelnou. Doporučujeme pěstovat zeleninu a byliny v zeleninové zahradě.
I ta nejkrásnější zahrada plná květin a ozdobných keřů se v určitém okamžiku zastaví. Začíná nám chybět něco praktického, například naše vlastní zelenina a ovoce, sezonní jídla s kořením přivezená přímo ze zahrady, grilování zeleniny přímo z náplasti. Často nás však brání vize zeleniny minulé éry: nudné skvrny s bramborami a řadami řepy, mrkve nebo cibule. Rovněž odstraňuje vyhlídky na tvrdou práci na jaře a pečlivé péče o péči po celou sezónu. K tomu je přidána úzkost ohledně nalezení odloučeného, ale dobře osvětleného místa na malém pozemku vedle domu.
Znamená to, že se musíme vzdát snu o chutných jídlech z naší vlastní zeleniny? Nic z toho druhu. Potřebujeme se na to podívat jinak. Zeleninová zahrada nám nebude poskytovat jídlo po celý rok. Nebude se skládat z rovnoměrně zelených pozemků. Místo toho bude poskytovat zábavu a užít si její krásu. Vyberme si rostliny s barevnými listy, působivými květinami a atraktivním ovocem, vytvoříme z nich zajímavé kompozice. Pojďme najít řešení, které odpovídá povaze naší zahrady. Se zeleninou a bylinkami můžeme doplnit ozdobné slevy, vytvořit z nich barevné kompozice, vytvořit stylizovanou zeleninovou zahradu podle vzoru bývalých zahrad, které doprovázely šlechtické kurty, nebo smíchat slevy jako zelenina, byliny a kvetoucí rostliny ve venkovských zahradách.
Zelenina z vlastní zahrady
Pojďme se podívat na zeleninu z nové perspektivy, pojďme se podívat na jednotlivé rostliny. Pak si všimneme jejich krásy, protože jsou často horší než dekorativní rostliny. Kvetoucí a rodící dýně, tykve, patisony, cukety, okurky, barevné ovoce z rajčat, papriky, krásné zelí a kedlubny, červená řepa, kapusta nebo rebarbora v různých odstínech zelené, červené a fialové, svíjející se výhonky, barevné květy a lusky fazole a hrachu, výhonky pažitky a petrželky. Přidejte bylinky a koření s ozdobnými listy a ne špatnými květinami.
Některá zelenina (hlávkový salát, ředkvičky, hrášek, fazole, petržel, mrkev) lze zasít přímo do země, jiné je třeba zasít při inspekci nebo na parapetu.
a vydělejte z nich sazenice. Pokud nemáme čas nebo se nechceme zabývat přípravou sazenic, můžeme si je koupit v obchodech nebo zahradních centrech nebo přímo od zahradníků.
Některé rostliny si navzájem prospívají prospěšným způsobem, zatímco jiné špatně interagují. Existují také ty, které odpuzují škůdce a ty, které přitahují užitečný hmyz.
Stojí za to využít tyto znalosti a - pokud je to možné - zasadit správné rostliny vedle sebe:
- česnek s rajčaty, řepou, celerem;
- cibule s pórem, rajčaty, řepou, mrkví, hlávkovým salátem, koprem, petrželkou;
- dýně s fazolemi a kukuřicí;
- rajčata s hlávkovým salátem nebo špenátem, celerem, petrželkou, mrkví, česnekem;
- hrášek se zelím, kedlubenem, brokolicí, fazolemi, mrkví a petrželkou, celerem, hlávkovým salátem;
- moruše vedle vinné révy;
- hlávkový salát s matzos a nasturtiem.
Rostliny koření by také měly růst mezi plodinami:
- máta vedle fazole, hrášku, zelí, kedlubnu, brokolice;
- kmín s hráškem;
- kopr vedle cibule, zelí, kedlubna, brokolice, hlávkového salátu, okurek, mrkve, fazole, hrášku, řepy, hlávkového salátu;
- šalvěj nejlépe u mrkve a zelí;
- pikantní s cibulkou a česnekem.
Při pěstování zeleniny si uvědomte, že:
- fazole inhibují růst cibule, česneku, zelí, řepy a mečíku;
- hrách má špatný účinek na pažitku, česnek, cibuli a mečík;
- květák, zelí, kedlubny by neměly růst s rajčaty, mrkví, fazolemi a ředkvičkami;
- okurky by neměly být pěstovány vedle rajčat;
- majoránka roste špatně v sousedství bazalky;
- Salát je pro petrželku špatná společnost.