Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Hlávkový salát
Salát čekanka je v Polsku stále příliš oblíbená zelenina. Čekanka si však zaslouží být rozšířená, protože poskytuje nejen chutné listy, ale také se snadno pěstuje. Doporučujeme pěstovat čekanku. Pěstování čekanky: průvodce.
Salátová čekanka (latina: Cichorium intybus var foliosum ) je zelenina, která rozvíjí masitý kořen sýpky a růžici kompaktních listů zelené nebo vínové barvy (listy listů čekanky jsou zelené a bílé). Používá se pro saláty, kastrol nebo jako doplněk k masu. Listy čekanky mají charakteristickou hořkou, koláčovou chuť. Hořkou pachuť čekanky lze před podáváním snížit namočením zeleniny do vody.
Hlávkový salát - požadavky na pěstování
Salát čekanka upřednostňuje slunnou polohu a hlinité jílovité písčité substráty. Rostlina však nemá ráda příliš lehké (nejsou dostatečně bohaté) a těžké půdy (špatná propustnost). Špatně kvalitní substráty by měly být smíchány s kompostem a jílem. Optimální růstová teplota pro čekanku je 15–20 ° C. Čekanka však krátkodobě toleruje chlad.
Salát čekanky - setí a péče o osivo
Semena čekanky se nejčastěji vysévají od poloviny května do poloviny června. Optimální hloubka setí je 1-1, 5 cm. Vzdálenost mezi řadami je 30-45 cm. Čekanka se nedoporučuje pěstovat postupně nebo po kořenové zelenině. Dobré výsledky se dosahují při kultivaci na hřebenech. Zpočátku může být stanice pokryta perforovanou fólií. Když řízky produkují 3-4 listy, vyplatí se přestávka.
Zavlažování (zejména během sucha) a plevel jsou důležitými kultivačními postupy. Rostlina by měla být krmena dusíkatými a draselnými hnojivy. Jako preventivní opatření proti škůdcům lze použít tekuté hnojivo na ochranu rostlin (kopřivy, česnek, cibule). Běžné plísně, plísně a minarka čekanka jsou běžné problémy.
Salát čekanka - sklizeň
Čekanka se sklízí, když jsou listy zbarveny (obvykle od října do listopadu). Po sklizni by měla být zelenina spěchána - přikrýt je např. Slámou nebo broušením po dobu 2-3 týdnů. Je důležité, aby čekanka nesvítila a nebyla pravidelně zavlažována.