Jak správně sbírat houby - kroutit je nebo krájet nožem? Při houbaření se kromě toho, že rozeznáme houby jedlé od jedovatých, vyplatí vědět, jak na houby.

Když jdeme do lesa na houby, většinou doufáme, že naše úroda bude bohatá. Ale opravdu víme, jak poznat jedlé houby a jak houby sbírat? Naučte se pravidla bezpečného houbaření a zjistěte, jak na houby, na co sbírat houby, co si vzít s sebou na houbaření. Pamatujte, že houby lze sbírat i v lesích, které nejsou chráněny. Vrcholem houbařské sezóny je konec srpna a začátek září.

Jak poznat rozdíl mezi jedlými a jedovatými houbami

Pokud se chystáte na výlet do lesa na houby, stojí za to si připomenout, jak vypadají nejjedovatější druhy hub. I když jsme přesvědčeni, že jedovaté houby dokonale známe, opatrnost nám může zachránit život. Proto kromě košíku a nože na sběr hub neuškodí vzít si s sebou do lesa atlas hub.

Pokud se rozhodneme jít zkratkou, vedeni obecně zažitým názorem, že houby trubkovité (tedy ty s tzv. polštářkem) jsou určitě bezpečné, smrtelně se asi neotrávíme, ale zdravotní problémy nemusí projít kolem nás. Nejnebezpečnějšími jedovatými houbami jsou sice žaberní houby (např. všechny muchomůrky, zejména hřib smrkový), ale polštářek lze nalézt i u druhů, které jsou v syrovém stavu prudce jedovaté (např. chuť (např. hořká golloma).

Galerie - jak sbírat houby

Houby je nejlepší krájet ostrým nožem blízko země

Jak sbírat houby

Při houbaření pamatujme také na to, abychom houby nesbírali do igelitových sáčků, kde se začnou odpařovat a vyluhovat. Houby je nejlepší sbírat do proutěného košíku. Sbíráme-li houby například do igelitového sáčku, vytváří tato situace dokonalé podmínky pro rozvoj nežádoucích mikroorganismů (včetně nebezpečných bakterií) a tvorbu chemických látek, které jsou nebezpečné pro naše zdraví. Houby se vaří ve fóliových sáčcích!

Jak sbírat houby kroutit nebo krájet

Jak sbírat houby: kroutit, nebo je lepší houby krájet? Při sběru hub pamatujte na to, abyste neničili podhoubí, jinak už na takovém místě my ani nikdo další houby nenajdeme. Houby proto krájejte nejlépe ostrým nožem těsně u země.Pokud je však potřeba zkontrolovat spodinu natě (důležité u muchomůrkových hub), je třeba houbu ze substrátu jemně vykroutit. Při sběru hub pamatujte, že místo hub by mělo být pokryto mulčem, aby podhoubí zbytečně nevysychalo.

Kde sbírat houby

Kde sbírat houby? Jak najít dobrá místa pro houby? Existuje několik pokynů, které vám pomohou najít houby. Hřiby se vyskytují prakticky všude, tedy v borových, listnatých i smíšených lesích. Houby mají rády travnatý substrát s vlhkým podrostem. Pokud chcete při houbaření najít hřiby, vyplatí se je hledat pod borovicemi a smrky, v listnatých lesích pod duby a buky na písčitých půdách. Koźlarze mají rády listnaté a smíšené lesy, najdeme je pod topoly, břízami, osiky a habry, na svazích a v roklích. Suillus nejčastěji rostou v trávách, jehličnatých lesích, zejména pod modříny.

Kategorie:

Zahrada