Aronia: vlastnosti a použití ovoce z černého ovoce

V našich zahradách pěstujeme křoví chokeberry. Jeho jedlé plody jsou velmi cenné - obsahují mnoho přísad, které jsou cenné pro naše zdraví. Jaké vlastnosti mají plody chokeberry a jak je lze použít.

Černý chokeberry (Latin Aronia melanocarpa ) je jedním z nejcennějších a zároveň podceňovaných ovocných keřů pěstovaných v Polsku. Má nízké požadavky, je zcela mrazuvzdorný, nevyžaduje zvláštní péči a poskytuje vysoké výnosy ovoce.

Používání ovoce chokeberry

Ovoce Chokeberry obsahují obrovské množství sloučenin považovaných za léčivé. Jsou bohaté na mnoho sloučenin nezbytných pro tělo, zřídka se vyskytují v jiných druzích ovoce a zeleniny. Ovoce Chokeberry se mohou jíst syrové, i když jejich chuť koláčů není vždy oblíbená. Používají se proto hlavně pro výrobu přípravků (džusy, džemy, švestkové džemy), jakož i vína a tinktury. Ovoce Chokeberry před přípravou přípravků by mělo být zmrazeno 1-2 dny.

Ovocné plody pro aterosklerózu a rakovinu

Ovoce Chokeberry jsou mimo jiné bohaté u antokyanů, vitamínů (C, P, E, B2, B9), minerálních solí (K, Ca, Fe, Mn, Mo, I) a pektinu. Doporučuje se jíst s mnoha onemocněními a brát je pro celkové posílení těla. Klíčem však jsou pozitivní účinky na tělo při ateroskleróze a rakovině. Antocyaniny a rutina obsažené v chokeberry těsní stěny krevních cév, regulují jejich propustnost a snižují krevní tlak. Naproti tomu obsah vitamínu E (antioxidant) zvyšuje ochranu těla před volnými radikály, což zase snižuje riziko rakoviny.

Ovoce Chokeberry doporučené pro seniory

Konzumace plodů chokeberry také ovlivňuje redukci špatného cholesterolu v těle a zlepšuje kvalitu zraku. Druhá vlastnost je patrná zejména u starších lidí, kteří pravidelně konzumují chokeberry juice.

Kategorie:

Práce na zahradě