Poláci slaví whig-dyngus, Angličané pořádají vaječné závody, ve Švédsku se dívky oblékají jako čarodějnice. Každá země je zvykem.

Jako každý rok, jíme vejce v každé formě, mazurky a babas, zdobíme dům jarními květinami - forsythia, tulipány, hyacinty. Na Svatou sobotu se chystáme obětovat košík, v pondělí Lana nalít vodu. A jak slaví Britové Velikonoce, jaké tradice slaví Švédové a co se objevuje na italském prázdninovém stole?

Velikonoce na světě

Římské svátky

V Itálii jsou Velikonoce nejen časem náboženských zážitků a rodinných shromáždění, ale také okamžikem odpočinku. Během tohoto období, které obvykle trvá do května - jdou na dovolenou miliony Italů - to vše v souladu s příslovím: "Vánoce s vašimi, Velikonoce, se kterými chcete." Volnější přístup k dovolené samozřejmě neznamená úplné opuštění tradice. Slavit Velikonoce v Itálii, stejně jako v Polsku, je vlastní chutným pokrmům. Vánoční večeře nemůže jít bez pečeného jehněčího a skopového masa, stejně jako předkrmů ve formě vařených vajec, plátků salámu a vývaru s knedlíčky cappelletti. Na italském stole během prázdnin mohou být také velká čokoládová vajíčka s překvapením uvnitř a tradiční holubice ve tvaru holubice.

Anglické závodní vejce

Angličané mají velikonoční zábavu s použitím kraslic. K nejoblíbenějším patří válcování barevných vajec na zemi, velikonoční vajíčko, které bude na cílové čáře jako první s neporušenou skořápkou. Stejně jako v Německu i v Anglii existuje hledání čokoládových vajec - kromě toho, že děti hledají pochoutky skryté jejich rodiči. Co Angličané jedí na Velikonoce? Stejně jako Italové, jehněčí a vařená vejce. Stůl také dominuje dezerty: pudinkový dort s rozinkami a marcipánový dort.

SEE: Květinová kompozice na Velikonoce

Vánoční čarodějnice ve Švédsku

Příchod jara a Velikonoc oznamují ve Švédsku větve zdobené peřím, které symbolizují dlaně přivítající Ježíše v Jeruzalémě. Objevují se všude, dokonce i na pracovišti. Dalším znakem jsou vejce, která Švédové dychtivě zdobí.

Na Svatý čtvrtek se dívky oblékají jako čarodějnice, což souvisí s lidovým vyznáním Švédů. Děti, stejně jako během Halloweenu, jdou domů a dostávají sladkosti výměnou za vánoční přání. Na Velikonočním stole ve Švédsku, stejně jako v jiných evropských zemích, se objevují vejce a jehněčí, ale také rybí pokrmy, například kastrol Janssons frestelse. Marcipánový dort je dezert.

Portugalsko - zvláštní úkol pro tresku

Portugalci z náboženského hlediska slaví svátky velmi podobně jako my - na Velký pátek půst a jíst pouze ryby, nejčastěji tresku, která je spojena se zvláštním zvykem. Muži kupují největší kus, který je v obchodě k dispozici, a péct ho, rodina jí ryby a jeho kosti jsou vloženy do krabice a pohřbeny. Celý podnik má symbolizovat konec půstu a souvisejících obětí.

Evropské tradice na polském stole

Při přípravě na Velikonoce se vyplatí inspirovat tradičními evropskými pokrmy. Portugalská pečená treska a italské jehněčí plně zapadají do polského vánočního menu. Jak je tedy připravujete? Masitá a chutná ryba, která je treska, nevyžaduje příliš mnoho doplňků. Opečený směsí vašich oblíbených bylin a pečený bez přidaného tuku, bude chutnat lahodně na Svatou sobotu. Na velikonoční neděli, vedle šunek a uzenin, nebude pražená delikátní jehněčí stehýnka o nic méně atraktivní. Maso se vyplatí velkoryse promíchat solí, drceným česnekem, olivovým olejem a italským kořením: oreganem a rozmarýnem. Stehno vložené do velkého sáčku se zdrhovadlem, nalijte sklenici červeného vína, upevněte sáček a vložte celek do lednice na 2-3 hodiny. Čím déle maso marinuje, tím více ho ochutnáme!

Kategorie:

Rekonstrukce