Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Čínské fazole
Mezi zeleninou pěstovanou v našich zahradách se stále více objevují málo známé druhy. Čínská fazole je jedním z nich. Doporučujeme pěstovat čínské fazole na zahradě. Čínské fazole: pěstování.
Čínské fazole, také nazývané čínské fazole nebo hadí fazole (Latin Vigna sinensis nebo Vigna unguiculata ), je málo známá, ale velmi zajímavá, cenná a chutná zelenina z rodiny fazolí. Ovoce z čínských bobů vypadá a chutná připomínající známé fazolové fazole, ale je tenčí, mnohokrát delší (může dorůst až 1 m na délku) a bez vláken. Zralé fazolové lusky jsou žluté nebo vínové a semena uvnitř jsou bílá nebo tmavá. V mnoha zemích světa se pro ně pěstují fazole, ale neméně cenné a velmi chutné jsou také nezralé lusky, shromážděné ve formě zelené. Po vaření mohou být podávány jako tradiční fazole (mají velmi podobnou, ale mírně sladší chuť) nebo připravují zajímavé asijské pokrmy.
Jak pěstovat čínské fazole
Čínské fazole je extrémně termofilní rostlina, která k nám přišla z tropických oblastí Afriky. V Polsku se vyskytuje hlavně ve formě botanické odrůdy sesquipedalis, která tvoří velmi dlouhé lusky, dorůstá do 60-100 cm na délku a dlouhé stonky (2-3 m), vyžadující podporu. Vzhledem k vysokým očekáváním, pokud jde o teplotu a sluneční světlo, se fazole nejlépe dělají pod střechou, ale lze je pěstovat i v zemi, vybírat si pro ně teplé, chráněné před větrem a dobře slunečné místo.
Čínské fazole nejsou příliš vysoká očekávání od země. Nejlepší roste na mírně kyselé, vlhké a úrodné půdě, ale také zvládne suchší a méně živné médium.
Zelenina může být pěstována ze sazenic nebo z setí přímo do země. Je však třeba mít na paměti, že výsev do půdy nemůže být proveden dříve než po 15. květnu z důvodu nebezpečí jarních mrazů. První lusky se objeví na rostlině asi 2 měsíce po setí. Měly by být sbírány postupně, jak rostou (ve formě zelené pro zeleninu) nebo po úplném zrání (pro semena).