Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kuchyně ve tvaru písmene L je praktická a praktická.
Každý ví, jak důležité recepty jsou v kuchyni. Než se však vydáme na kulinářské speciality, dodržujme ty, které usnadňují a zpříjemňují každodenní vaření.
Pohodlná a funkční kuchyně
V kuchyni je pohodlí nejdůležitější věcí. Již dlouho bylo zaznamenáno, že kuchyňské činnosti začínají lednicí, pokračují u pultu a umyvadla a končí za varnou deskou. Výuka říká, že se jedná o technologickou linku (kuchyňský řetězec), jejíž prvky plní různé funkce: předúprava (část mezi lednicí a umyvadlem), praní a mytí (umyvadlo), čisté ošetření (umyvadlové sporáky), tepelné ošetření (sporáky) a dokončovací práce nádobí (pracovní deska u sporáku). Všechny tyto zóny musí být zachovány i v malé kuchyni. Správné uspořádání kuchyně v souladu s principem technologického procesu spočívá ve správném uspořádání zařízení a zajištění dostatečně dlouhé části pracovní desky mezi nimi. Vrchol může mít tvar písmen L, U a někdy dokonce G. Nejjednodušší způsob je, když jsou všechny zóny spojeny nepřetržitým vrcholem. Komfort může být také v kuchyni se dvěma paralelními deskami nebo na ostrově. Je důležité, aby mezi lednicí a dřezem a mezi dřezem a sporákem byla rovina pro zpracování a umisťování nádobí a nádobí a zařízení nebyla příliš daleko od sebe.
Upravte způsob uspořádání kuchyně tak, aby odpovídal jeho rozměrům
Dokonce i ta nejmenší kuchyň by měla být vybavena 360 cm dlouhou kuchyňskou šňůrou. Předpokládá se, že délka všech pracovních desek by neměla být menší než 200 cm. Existuje mnoho možností, jak splnit tyto podmínky v otevřené místnosti: budovy ve tvaru L, ve dvou řadách, s poloostrovem nebo ostrovem. Minimální šířka uzavřené kuchyně je 180 cm. V takové místnosti můžete umístit zařízení proti jedné zdi a udržovat dostatečnou vzdálenost od druhé. Toto je přijatelné řešení, ale není příliš pohodlné. Uzavřená kuchyně se dvěma paralelními řadami skříní musí být široká nejméně 240 cm. V místnosti této šířky se můžete také omezit na jednu linii budovy a postavit stůl vedle druhé zdi. Avšak pouze šířka 250-270 cm vám umožňuje vložit pohodlný stůl pro čtyři v kuchyni. Obvykle se používá pouzdro ve tvaru písmene L.
Orientační velikosti různých druhů kuchyně jsou následující:
- minimální plocha otevřené kuchyně - 5-6 m²;
- minimální uzavřená kuchyňská plocha - 8-9 m²;
- uzavřená kuchyně se stolem - 10-15 m²;
- Uzavřená kuchyňská oblast s ostrovem - 18 m² nebo více - v závislosti na funkci ostrova.
Uspořádání kuchyňských spotřebičů
Pamatujte, že plynový vařič nemůže být umístěn blíže než 50 cm od okna a vzdálenost mezi dřezem a vodovodním potrubím by neměla přesáhnout 3 m. Umyvadlo se často nachází pod oknem - činnosti prováděné na něm činí příjemné přirozené osvětlení příjemnějším. Myčka by měla být umístěna vedle ní. Aby bylo používání zařízení pohodlné, neměly by být vzdálenosti mezi nimi příliš velké. Bez ohledu na způsob instalace (jednoradový, dvouřadý, ve tvaru písmene L) by vzdálenost od dřezu k lednici v přímé linii neměla přesáhnout 210 cm a od ledničky k sporáku - 270 cm. S přechodem mezi nimi nemůže nic ovlivnit.
Umístění všech zařízení na jednu zeď. Pro standardní konstrukci potřebujeme 360 cm. Při uspořádání skříní a spotřebičů v řadě je vhodné použít vhodnou objednávku: lednice, dřez, sporák. Umyvadlo by mělo být uprostřed, protože snadný přístup k vodě je důležitý jak během počáteční přípravy produktů, tak během vaření. Zařízení by měla být oddělena od stolu. Minimální délka pracovní desky mezi lednicí a dřezem a po obou stranách trouby je 40 cm. Každá kuchyně by však měla mít pracovní desku alespoň 80 cm dlouhou. U jednoradového bydlení obvykle odděluje dřez a sporák. Může být také umístěn mezi lednicí a dřezem. Poznámka: Při umísťování skříňky do rohu je vhodné použít rozpěrku mezi stranou skříně a stěnou, aby se usnadnilo otevírání dveří a zásuvek.
Pohodlná a funkční kuchyně
Skříně a pracovní deska
Jaké kuchyňské skříňky? Stojany se používají k ukládání větších a těžších předmětů. Zavěšení je pohodlné, protože vše je na úrovni ruky a očí. Můžeme však ukládat pouze menší položky. Pokud kuchyně není příliš malá, lze ji uspořádat pouze pomocí stojanových skříní. Pak by měly být vybaveny výsuvnými zásuvkami a koši (pro běžné police v hlubokých skříních dosáhnou všech čtyř, což není pohodlné). Naštěstí jsou systémy skříňového vybavení vyvinuty tak, že je můžete pohodlně používat. Ani u rohových skříní není problém, protože si můžete koupit nejen koše 3 kol a 1 kolo, ale také tzv. Kouzelnou krabici, tj. Dva koše, které se schovávají jeden za druhým. Spojme vysoké stojaté skříňky a spotřebiče (nákladní skříňky, lednice s mrazákem, trouba s mikrovlnnou troubou) na funkčně vhodné, ale ne příliš exponované místo, aby nezabíraly prostor a nepřekonaly výhled. Mohou být zabudovány do vybrání ve zdi (což vám umožní ztratit hloubku) nebo mohou být uzavřeny stěnami, které je oddělují od menších skříní. Skříně různých typů, menší a větší, vyšší a nižší, rozdělují a vyplňují prostor jinak. Podívejme se na každou zeď zvlášť a pokusme se ze skříní postavit jednoduchou a estetickou kompozici. Složení není maximální naplnění celé roviny, ale uspořádání volných a obsazených prostor v určitém pořadí. Zajistěte, aby byly objednány výkresy dveří skříně, trouby, mikrovlnné trouby nebo výparníku.
V jaké výšce by měla být kuchyňská deska? Standardní výška je 85 cm. V poslední době se však stalo módním přizpůsobovat výšku pracovní desky výšce uživatelů a typu činnosti prováděné s ní. Je to snadné díky dostupnosti různých spotřebičů a kuchyňského nábytku na nastavitelných nohách. Výzkumy ukazují, že se zvyšujeme, proto mnoho výrobců kuchyně stanovuje nové standardy. Předpokládá se, že nejpohodlnější pracovní výška pro vysoké lidi je 90 - 100 cm. Pracovní deska ideálně přizpůsobená výšce osoby pracující v kuchyni by měla být 15 cm pod ohnutým loktem. Odborníci také říkají, že se nám dostanou pohodlnější pracovní podmínky, pokud je dřez umístěn o několik centimetrů výše a varná deska - nižší než hlavní deska. Při změně výšky zařízení musíte pamatovat na to, že s nimi sklopíte horní části - to zajistí kolem nich vhodný povrch pro skladování nádobí a výrobků. Snížení varné desky nemá smysl. Obtížnost zvedání hrnce pokaždé, když jej vyjmete z tepla, bude daleko převažovat nad výhodou pohodlného míchání kuchyňských jídel.