Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Uspořádání kuchyně, kde jsou všechny spotřebiče a nábytek umístěny proti zdi, se pomalu stává minulostí. Alespoň jeden fragment budovy se stále více odráží od okraje stěn a pohybuje se do středu kuchyně. Kuchyňský ostrov je vhodné řešení, které funguje ve velkých i malých otevřených kuchyních.
Ostrov v kuchyni - když na to můžete myslet …
Co je kuchyňský ostrov?
Není to nic jiného než samostatně stojící pracovní stanice, která se netýká řetězce budov u zdi. Ostrovem může být kuchyňská deska s pracovní deskou, umyvadlem nebo jen pracovní deska umístěná na stojanu nebo vestavěné do skříní. Na ostrově si můžete domluvit místo k jídlu a doplnit ho o vyšší bar nebo nižší snídani. Existuje mnoho možností, ale stojí za to vědět, že takové uspořádání lze poskytnout pouze za určitých podmínek. Kuchyňský ostrov je velmi náročný!
Nemyslete na ostrov v kuchyni, pokud …
… nemáme rádi vaření nebo to považujeme za nepříjemnou povinnost skrýt se. Ostrov mění způsob používání kuchyně a my na tuto změnu musíme být připraveni. V kuchyni s tradiční konstrukcí zdi provádíme veškeré činnosti směřující ke zdi a zpět do domácnosti. Ostrov nás odvádí pryč od zdi. Zde přesouváme nejen vybavení, ale především necháváme koutek sami a uprostřed kuchyně, protože na jevišti hrajeme naši kuchyňskou podívanou.
Jiný styl práce v kuchyni s ostrovem
Styl práce v kuchyni s ostrovem je spojen se změnou přístupu ke spotřebičům. Pokud jsou spojeny s deskami a stojí proti zdi, je pro ně obtížné pracovat současně se dvěma lidmi. Ostrov je přístupný z několika stran, takže i pár lidí se může účastnit vaření večeře. K společné přípravě jídel lze navíc přitáhnout nejen naši rodinu, ale i přátele. I jen sekání cibule na salát se může stát společenskou aktivitou.
Kuchyňský ostrov vyžaduje prostor
Ostrov nemusí být velký, ale potřebuje kolem něj hodně prostoru. Pokud máme kuchyň, která připomíná úzké střevo, zapomeňme na budovy na ostrově. Mezi nimi a zdmi nebo budovami na zdi musí být dostatečná vzdálenost - vedle ostrova a skříní se musíme pohybovat pohodlně, ale také volně: pohybovat se, ohýbat se, natahovat nádobí a výrobky.
Ostrov má minimální vzdálenost od skříní nebo stěn 90 cm, ale bude výhodnější, pokud je větší. Je-li kuchyň zavřená, její plocha nesmí být menší než 20 m 2 .
V otevřené kuchyni si můžete dovolit více svobody. Ostrov pak může být hranicí mezi kuchyní a obývacím pokojem: kuchyňská místnost nemusí být tak prostorná jako v případě uzavřené kuchyně. Tvar je mnohem důležitější: měl by být otevřený podél dlouhé strany.