Galerie: Byliny: stojí za výsadbu v zahradě
Byliny jsou rostliny se zvláštní chutí a vůní a přidávají se do pokrmů, které zdůrazňují jejich charakter a usnadňují trávení. Proč stojí za výsadbu bylin na zahradě?
Byliny by měly být vždy po ruce. Samozřejmě si můžete snadno koupit balíčky hotového koření, ale nic nemůže nahradit úžasnou vůni a chuť čerstvých listů přinesených z vaší vlastní zahrady. Můžete pro ně určit speciální postele, zasadit je jako hranice nebo jiné rostliny. Hodnoty chuti nejsou jedinou výhodou kořenících rostlin . Jejich přítomnost na zahradě má pozitivní vliv na vývoj dalších rostlin. Esenciální oleje, které obsahují, obsahují fytoncidy, vábí užitečný hmyz a odpuzují škůdce. Rovněž omezují šíření plísňových, bakteriálních a virových onemocnění.
Pokud chceme mít prosperující aromatické byliny, připravme pro ně slunné, klidné místo s dobře kultivovanou půdou (pouze kmín, kopr a láska se cítí lépe na suchých a jasných místech, ale ne na přímém slunečním světle). Nepotřebují intenzivní hnojení - aby rostly bujně, stačí zasít jednoleté rostliny na jiném místě každý rok a celoroční - na konci srpna, po posledním řezu, nakrmit zralým kompostem. Pro aktuální potřeby vybíráme listy nebo výhonky po celou sezónu, dávejte pozor, abyste rostliny příliš neodstraňovali. Pokud je chceme vysušit, střílíme výhony dvakrát až třikrát v létě.
Dobré tipy pro sušení bylin na podzim a v zimě:
- Sbíráme rostliny pro skladování ve slunečných dnech před polednem, když jsou suché rosou a slunce se příliš neohřívá.
- Střihy stříháme docela nízko nad zemí (necháváme dost, abychom umožnili růst nových).
- Svázáme svazky a pověsíme na tmavém, teplém a vzdušném místě. Na podzim rozdrtíme listy a zavřeme je v neprůhledných nádobách (neměly by být plastové).