Použijte naše tipy a zajistíte pohodlnou kuchyň, kde bude vaření potěšením. Doporučujeme, jak uspořádat pracovní desku a kuchyňské spotřebiče tak, aby v kuchyni necestovaly zbytečné kilometry. Zjistěte, co je pracovní trojúhelník a jak jej prakticky používat. Naučte se praktické principy uspořádání kuchyňských interiérů.
Pohodlná kuchyně v praxi, to znamená zlatá pravidla pro uspořádání kuchyně
Otevřená kuchyně
Renovace je skvělou příležitostí k „otevření“ kuchyně, pokud byla předtím oddělena dveřmi od zbytku domu (dříve byl tento způsob organizace prostoru populárnější, dnes jsou kuchyně často spojeny s obývacím pokojem nebo sousední jídelnou). Můžete ponechat volný prostor pro šířku jednokřídlých dveří nebo - pokud to uspořádání místností a konstrukce příček mezi nimi umožňuje - rozšířit je demolicí části stěny, která je odděluje (je třeba konzultovat s projektantem, aby nedošlo k narušení struktury budovy).
Nedostatek dveří usnadní komunikaci - při přechodu z jedné místnosti do druhé nebudete muset otvírat a zavírat, což je důležité zejména při přemísťování nádobí. Z kuchyně budete také moci sledovat, co se děje v obývacím pokoji, a během přípravy jídla se alespoň nepřímo účastnit života rodiny.
Pultová deska v kuchyni
Správné uspořádání kuchyně v souladu s principem technologického procesu spočívá ve správném uspořádání zařízení a zajištění mezi nimi dostatečně dlouhého úseku pracovní desky, která je obvykle ve tvaru písmene L nebo U. V menších kuchyních je nejčastější spojovat všechny zóny s nepřetržitou pracovní deskou, ve větších mohou být dvě paralelní pracovní desky, tzv. ostrovy nebo poloostrovy.
Dobrá pravidla, která je třeba mít na paměti, jsou především zajištění pracovní plochy mezi lednicí a umyvadlem a místo pro práci a odložení jídel a nádobí mezi dřezem a sporákem. Zařízení nesmí být příliš daleko od sebe.
Doporučujeme: Pracovní trojúhelník v malých a velkých kuchyních. VIDEO
Pracovní trojúhelník
Při plánování uspořádání zařízení v kuchyni můžete použít princip pracovního trojúhelníku, který říká, že pro uživatele je ergonomické a pohodlné nastavení základních kuchyňských spotřebičů (umyvadlo, lednice a sporák) do vrcholů trojúhelníku nakreslených v projekci místnosti. Celková délka jeho ramen by neměla přesáhnout 7 m.
Toto uspořádání je v souladu s řádem operací prováděných během přípravy nádobí (vyjímání produktů z lednice - mytí je - vaření) a pohyb v takové uspořádané kuchyni zabrání přílišnému cestování.
Místo k jídlu
Pokud je kuchyně prostorově propojena s jídelnou nebo obývacím pokojem, není třeba organizovat prostor pro stravování. Pokud je uzavřený nebo oddělený, měl by být takový prostor zajištěn například u kuchyňského pultu - na jeho konci, noze nebo křídle.
Různá řešení jsou možná díky různým výškám horní (85-90 cm) a běžné tabulky (asi 75 cm). Část pracovní desky sloužící jako stůl může být snížena. Může to být také na stejné úrovni, ale potom budou zapotřebí vyšší židle.
Můžete také zvednout horní část a vytvořit bar, kde můžete sedět na vysokých židlích. Tímto způsobem se získá atraktivní prvek oddělující kuchyň od obývacího pokoje nebo jídelny.
Každý, kdo strávil nějaký čas v kuchyni, ne jako host, ale připravoval jídlo nebo alespoň pomáhal s přípravou, ví, jak důležitý komfort je v tomto interiéru.