Kukuřici lze úspěšně pěstovat na domácí zeleninové zahrádce. Navrhujeme, jak pěstovat kukuřici na zahradě. Pěstování kukuřice - průvodce.

Sladká kukuřice (latinsky Zea mays) se vyplatí pěstovat na zahrádce, protože je to nejen chutná zelenina, ale také velmi zdravá. Vyčleňme mu tedy část dvorku, zejména proto, že kukuřice není náročná na pěstování. Vše, co musíte udělat, je dodržovat několik pravidel pěstování.

Jaká poloha a substrát je pro kukuřici nejlepší

Kukuřice je rostlina, která dosahuje značné výšky – podle odrůdy může mít 100 cm nebo i 200 cm, potřebuje tedy dostatek prostoru k růstu.Stanoviště pro kukuřici musí být slunečné a chráněné před silným větrem. Kukuřice nejlépe roste na hluboce zryté a prokypřené hlinito-písčité půdě s pH 6,0-6,5.

Kyselá nebo zásaditá půda? Jak zkontrolovat pH půdy>

Výsev semen a sklizeň kukuřičných klasů

Kukuřice je teplomilná rostlina a ke svému růstu vyžaduje vysoké teploty. Semena se vysévají přímo do země v květnu (kukuřice ze sazenic se pěstuje méně často) a zralé klasy se sklízejí od září do října. Nejlepší doba sklizně je mléčná fáze jader, které dosáhnou asi po 3 týdnech od objevení se nití na vrcholcích klasů.

Rozvrh sklizně zeleniny: jakou zeleninu sklízíme v září, říjnu, listopadu>

Pěstování kukuřice: hnojení, hubení plevele, zalévání

Kukuřice má vysoké nároky na výživu, nejintenzivněji přijímá dusík a draslík z půdy, v menší míře fosfor, vápník a hořčík.Tyto prvky lze do půdy dodávat pomocí vhodných směsí hnojiv (např. Azofoska). Na podzim roku, který předchází pěstování kukuřice, se vyplatí přikrmovat půdu hnojem nebo kompostovou půdou (kopat se zemí!). Kvůli riziku vyčerpání mikroživin v půdě a hromadění patogenů nepěstujeme kukuřici na stejném místě častěji než každé 4 roky.

Střídání plodin v zeleninové zahradě. První krok k dobrým výnosům zeleniny>Kukuřice také vyžaduje pravidelné pletí a zalévání, zejména během kvetení a dozrávání klasů. Odstraňte plevel opatrně, abyste nepoškodili mělké kořeny kukuřice.

Semínka kukuřice cukrové lze snadno zakoupit v jakémkoli zahradním obchodě a online poštou. Mnoho odrůd kukuřice se doporučuje pro amatérské pěstování (na domácí zahradě). Objevte nejoblíbenější odrůdy kukuřice.

Odrůdy kukuřice doporučené pro amatérské pěstování

  • Ambrozja F1 - raná odrůda, hybridní, velmi sladká. Dosahuje výšky 180-200 cm. Velké baňky, 20-22 cm dlouhé, váží asi 270 g;
  • Comanche F1 - velmi raná odrůda, hybridní, velmi sladká. Dorůstá do výšky 180 cm. Velké klasy, asi 25 cm dlouhé, váží asi 300 g. Velká semena k přímé konzumaci, konzervování nebo mrazení;
  • Dobosz F1 - středně raná, hybridní odrůda. Klasy se sklízejí, když jsou semena plně zralá. Jedná se o variantu tzv prasknutí - ideální pro popcorn. Sušená tvrdá semínka orestujeme v zakryté nádobě s trochou olivového oleje;
  • Golden Bantam - velmi sladká a velmi plodná odrůda s vysokými chuťovými kvalitami. Velké klasy, 22-24 cm dlouhé, žluté barvy;
  • Mezník - velmi raná odrůda. Klasy s velmi sladkým obilím;
  • Mini Pop - dosahuje výšky 150 cm, vytváří na rostlině 2-3 velmi malé klasy, které lze zachovat celé;
  • Płomyk - středně úrodná, hybridní odrůda, dorůstá do výšky 160 cm. Klasy se sklízejí, když jsou semena plně zralá. Variace tzv prasknutí - ideální pro popcorn;
  • Złota Karłowa - velmi raná odrůda, nízká, silně větvená. Na rostlině tvoří 2-3 malé klasy dlouhé 8-12 cm. Světle žluté zrno, velmi chutné.

Jak skladovat kukuřičný klas

Kukuřice cukrová je zelenina, která je zdrojem mnoha vitamínů a živin. Kukuřičná zrna chutnají skvěle jak ve formě zavařenin (po zavaření nebo zmrazení), ale i po 10 minutách vaření v mírně osolené vodě. Můžete skladovat kukuřici? Pokud ano, kde a na jak dlouho?

Skladování zeleniny přes zimu - jak a kde skladovat zeleninu>

  • Skladování kukuřice: kukuřičný klas v lednici. Čerstvý klas sklizený ze zahrady nebo zakoupený v obchodě lze skladovat v lednici až 2 týdny. Mimo lednici je lze skladovat maximálně několik dní. Kukuřičné klasy se v obchodech prodávají nejčastěji na táckách, 1-3 kusy, většinou zabalené ve fólii. Po nákupu je potřeba fólii rozbalit, abyste zkontrolovali, zda zelenina není pokrytá plísní nebo hnilobou. Pouze zdravé klasy lze skladovat a jíst.
  • Skladování kukuřice: zmrazení kukuřičného klasu. Kukuřičné klasy jsou skvělé na zmrazení. Díky tomuto způsobu skladování můžeme čerstvé klasy nasbírané v sezóně ze zahrady zamrazit a vychutnat si jejich chuť i v zimě. Chcete-li připravit baňky na zmrazení, musíte z nich odstranit listy a vousy a navíc odříznout konce na obou stranách. Klasy blanšírujeme, tedy vaříme v mírně osolené vroucí vodě asi 7 minut. Po vychladnutí a vyschnutí baňky vložte do plastových krabiček nebo sáčků na oběd a zmrazte na nejnižší možnou teplotu v mrazáku.Takto uskladněnou kukuřici před konzumací stačí vložit do hrnce s vroucí vodou a pár minut povařit.

Kategorie:

Zahrada