Papája (Carica papaya) – běžně nazývaná papája nebo melounový strom – je vytrvalá rostlina pěstovaná v tropických zemích. V Polsku se dají koupit plody papáji, ale nejsou tak rozšířené a oblíbené jako banány, citrusy nebo ananas. Mezitím stojí za to vyzkoušet nové chutě. Papája se navíc dá pěstovat i doma.

Papaya, stejně jako ananas, neroste na stromech. Papája je i přes svou značnou velikost (5-10 m) a dřevnatý habitus klasifikována jako trvalka. Vyskytuje se např. v Mexiku a na jihu Spojených států. Papája pěstovaná v nádobě doma nebo v zimní zahradě samozřejmě takových rozměrů nedosáhne.Stále však může nést ovoce - chutné velké bobule hruškovitého tvaru.

Obsah

  1. Papaya ovoce - jak ho jíst?
  2. Papaya - domácí pěstování
  3. Zasazujeme semínka papáji
  4. Zalévání papáji
  5. Hnojení papáji
  6. Dodatečná kosmetická ošetření
  7. Přesázení papáji

Papaya ovoce - jak ho jíst?

Plody papáji dosahují délky až 45 cm a průměru 30 cm. Zpočátku mají zelenou barvu, při dozrávání se mění na tmavě žlutou nebo oranžovou. Plody papáje se jedí podobně jako melouny – samotná dužina je chutná. Má sladkou chuť a intenzivní aroma. Po nakrájení by proto měly být plody papáji vydlabané. Četná černá semena mají hořkou chuť. Jsou jedlé, v některých zemích se s nimi zachází jako s náhražkou pepře.

Papaya se dá jíst syrová (vyplatí se ji pokapat citronovou šťávou), připravit z ní šťávy, přidat do sorbetů a dezertů.Je také dobrým doplňkem k masitým pokrmům, kořeněným jídlům a mořským plodům. Ovoce papáje je pokladnicí pro tělo prospěšných látek. Obsahují např. vitamíny A a C, kyselina listová, měď, hořčík, draslík, vláknina, flavonoidy a enzym papain. Pravidelná konzumace papáji posiluje imunitu. Plody mají protizánětlivé vlastnosti, podporují činnost trávicího systému, zabraňují zácpě a plynatosti, zlepšují růst a příznivě ovlivňují vzhled pokožky.

Ovoce papáji se sklízí před dozráním a nechává se dozrát. Nezralé obsahují škodlivé sloučeniny a nelze je konzumovat syrové. Takové vlastnosti se po tepelném zpracování ztrácejí.

Papaya (papája): ovoce ke konzumaci syrové musí být zralé.

Papaya - domácí pěstování

Optimální podmínky pro pěstování papáji poskytuje skleník a zimní zahrada. V takových případech se rostliny silně vyvíjejí, ale v horkém počasí by měly být chráněny před přímým slunečním zářením (např.stínováním). Doma se proto papája nejlépe pěstuje v nejlépe osvětlené místnosti u okna. V dobrých podmínkách dává úrodu po roce pěstování.

Jak vypěstovat avokádo z pecky: krok za krokem>

Papaya se pěstuje 4-5 let, poté se musí získat nové sazenice. Je důležité udržovat vysokou teplotu. Teplota by neměla klesnout pod 18 stupňů Celsia. V zimě lze rostlinu podpořit umělým osvětlením.

Zasazujeme semínka papáji

Semena je třeba očistit od dužiny (vysévat pouze čerstvé). Den před výsevem se doporučuje namočit do vody. Dobrým řešením je také máčení v roztoku manganistanu draselného (lze zakoupit v lékárně). Hrnec by měl být naplněn úrodnou půdou. Nejlepší je smíchat rašelinovou zeminu s hlínou, kompostem a pískem. Důležité je, aby byl substrát úrodný, dobře prokypřený, propustný a mírně kyselý. Hloubka setí je 1-2 cm. Při vysokých teplotách v místnosti papája klíčí 1-2 týdny po výsevu.

Zalévání papáji

Zalévání papáji je nejdůležitější a nejpřesnější postup, a to nejen kvůli riziku vysychání. Rostlinu je třeba zalévat často, ale ne příliš (na rozdíl od většiny zelených). V létě to většinou musíte dělat každý den, jindy v roce 2-3x týdně (podle podmínek). Princip zálivky papáji je podobný jako při pěstování citrusů – kořenový bal se nesmí nechat vyschnout. Papája nemá ráda "stojatou" vodu. Přebytek nahromaděný v základu by měl být okamžitě vylit, jinak může rychle dojít k chorobám a hnilobě kořenů.

Hnojení papáji

Během vegetačního období se hnojiva aplikují každé 2-3 týdny. Vyplatí se vybírat ty s vyšším obsahem fosforu a draslíku. Velmi důležité jsou také mikroživiny. Pro hnojení papáje jsou vhodná huminová hnojiva a dokonce i dřevěný popel a čedičová moučka.

Dodatečná kosmetická ošetření

Když papája dosáhne výšky asi 1 m, vyplatí se zastřihnout její vršek. To bude mít pozitivní vliv na plodnost. Dobrou léčbou je pravidelné kropení (ne za horkého počasí a silného slunečního záření). Procedura se nejlépe provádí ráno. Mulč lze použít na povrch substrátu, aby se snížilo odpařování vody.

Přesázení papáji

K pěstování papáje byste měli používat velké nádoby. Obvykle je potřeba rostlinu přesazovat každý rok na první 2-3 roky pěstování. Na dno se doporučuje dát alespoň několik centimetrů drenáže.

Kategorie:

Zahrada