ostružiny

Blackberry je rostlina, která se donedávna používala pouze v bylinné medicíně. V současné době oceňují vlastnosti ostružin nejen příznivci lidového lékařství, ale také vědci, kteří zjistili, že má účinek mimo jiné protinádorová. Ostružinové ovocné přípravky.

Ostružina, jinak ostružina nebo ostrężysz, je pichlavý keř, který roste v lesích, houštinách, balks a silnicích v Polsku. Ostružiny se podobají malinám, ale jsou tmavě fialové, tmavě modré nebo černé. Dlouho se používají v přírodní medicíně, stejně jako listy.

Blackberry - vlastnosti a použití surovin ostružin

Odvar listů ostružin se doporučuje především u chronických žaludečních onemocnění, která se projevují bolestmi břicha, průjmem a nadýmáním. Ostružinové ovoce se zase používá při prevenci rakoviny a kardiovaskulárních chorob. Výzkum ukazuje, že ostružiny jsou bohatým zdrojem antioxidantů - sloučenin, které chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů, které mohou mít za následek rakovinu a srdeční choroby. Kromě toho, ostružiny, vč. díky obsahu vitamínů C a E mohou zabránit makulární degeneraci. Tyto lesní plody by měly do své stravy zahrnovat ženy po menopauze, protože zmírňují příznaky menopauzy a posilují kosti. Navíc ostružiny mají nízký obsah kalorií, a proto během ošetření na hubnutí dobře fungují. Stojí za to vědět, že ostružiny mají nízký glykemický index a navíc snižují hladinu cukru v krvi, takže bez obav mohou dosáhnout diabetu. Měli by se však vzdát konzerv ostružin, jako jsou džemy, zavařeniny a marmelády. Místo toho si mohou vychutnat chuť ostružinové šťávy bez cukru.

Ostružinové ovocné přípravky: Recept ostružinové šťávy pro diabetiky

(zdroj: Poradnikzdrowie.pl)
K přípravě ostružinové šťávy pro diabetiky potřebujete 1 kg čerstvého ovoce a špetku kyseliny citronové. Jak na to Vyčištěné ostružiny vložte do pánve a zahřejte na mírném ohni, dokud nechají šťávu běžet. Poté přidejte kyselinu citronovou a promíchejte. Horkou šťávu přelijte sítko, nalijte do sklenic, zavřete, otočte vzhůru nohama a nechte vychladnout.
Po otevření by měla být šťáva chlazena a spotřebována do 3 dnů.

Kategorie:

Práce na zahradě