pažitka

Pažitka, vlastně česnek pažitka jsou populární zelenina pěstovaná pro aromatické listy. Jak pěstovat pažitku v zahradě a doma (v květináčích). Objevte vlastnosti a použití pažitky.

Pažitka česnek (latina: Allium schoenoprasum ), běžně se vyskytující pod názvem pažitka, chuť je něco mezi česnekem ( Allium sativum ) a listy cibule ( Allium cepa ). Je velmi kořenitá, v praxi můžete kromě listů konzumovat i její mírnější květy. Kromě toho se na rozdíl od výše uvedených druhů v zahradě někdy používá pro dekorativní účely.

Pažitka - vlastnosti

Pažitka je trvalka cibule, která dosahuje výšky až 40 cm, šířky asi 15 cm a tvoří husté, poměrně kompaktní shluky. Pažitka listy jsou zelené, trubkovité, duté.
Rostlina kvete od května do srpna - malé květy růžové nebo fialové barvy se shromažďují v malých umbelech vložených do dlouhých květenek. Přitahují včely a další opylovače. Sýpkový orgán není cibule, ale oddenky.

Pažitka - požadavky a pěstování pažitky

Pažitka by měla být pěstována na slunných nebo mírně stinných místech, pak je zde možnost získat optimální výnos.

  • Pažitka - mletá . Rostlina preferuje úrodné, humusem odvodněné půdy s lehkou kyselinou před neutrální reakcí. Stojí za to ji pěstovat v zeleninové zahradě rok po aplikaci hnoje nebo po předběžné rostlině z rostlin na zelený hnoj. Při pěstování květináčů můžete použít univerzální půdu pro pokojové rostliny smíchané s pískem (např. V poměru 3: 1, 4: 1).
  • Pažitka - setí semen . Pažitka se nejčastěji vysévá ve dvou termínech: od března do dubna a od července do srpna. Mohou být zasety přímo do země. Klíčky rostou v průměru po 2-3 týdnech.
  • Pažitka - zalévání. Mladé rostliny pěstované v zemi je třeba pravidelně zalévat, pak ošetření obvykle není nutné, provádí se ojediněle. Pažitka pěstovaná v nádobách, např. Doma nebo na balkóně, by měla být pravidelně napojena. Před dalším ošetřením musí podklad mírně zaschnout. Rostlina však nemůže být v trvale mokré půdě, vede k hnilobě podzemní části a výskytu plísňových chorob.
  • Pažitka - zimování. Rostlina zimy v zemi bez krytiny, kontejnery před začátkem mrazu se doporučuje přesunout do jasné chladné místnosti.
  • Pažitka - oplodnění. Organická hnojiva jsou optimální. Jednou za měsíc lze aplikovat huminová hnojiva.

Pažitka je docela odolná vůči chorobám a škůdcům. Starší exempláře jsou účinně rozmnožovány dělením velkých shluků.
Každých několik let stojí za to změnit polohu pažitky, aby se snížila únava půdy. Špatný růst je často výsledkem zastínění, podrážděnosti při zalévání a při pěstování doma nebo na balkóně příliš malý kontejner.

Pažitka - složení, vlastnosti a použití

Listy pažitky obsahují proteiny, uhlohydráty a vitamín C. Kromě toho jsou dobrým zdrojem makro- (fosfor, hořčík, vápník, draslík) a mikroprvků (železo, mangan, zinek). Mají pozitivní účinek na tělo snížením krevního tlaku, urychlením trávení a zlepšením chuti k jídlu.

Pažitka by se měla jíst čerstvě. Při jejich shromažďování si musíte pamatovat, abyste se nesekali blízko země, silně to oslabí rostlinu. Je lepší nechat sekce 3-5 cm (pro fotosyntézu a další procesy). Výhodou pažitky, také pěstované v zemi, je dlouhá vegetační sezóna. Dává úrodu brzy na jaře (a někdy i brzy na jaře), listy mohou být použity až do pozdního podzimu.
Pažitka se tradičně podává se saláty a saláty. Je také běžnou součástí sendvičů a vaječných pokrmů. Listy pažitky jsou štíhlé, mnohem tenčí ve srovnání například se sedmiletými cibulovými listy.

Pažitka v domě, na zahradě a na balkoně - dekorativní

I shluky pažitek mají určitou estetickou hodnotu. Doma ji můžete považovat za vánoční dekorace (stejně jako oves nebo Řeřicha). V zahradě, kromě zeleninové zahrady, se doporučuje pěstovat ji na okrajích postele, na hranicích a podél stezek. Začlenění okrasných rostlin s atraktivní zeleninou (červená řepa, kapusta, také pažitka) je stále módní.

Správně vybrané pažitky (což znamená, že ne všechny listy najednou) dávají účinek zelených chomáčků. Pokud je část pěstována jako ozdobná, může být umožněno květovat. U pažitky produkované výhradně pro jedlé listy by měly být kvetoucí výhonky okamžitě odstraněny, aby nesnížily hodnotu plodiny a obecně neoslabovaly rostliny.

Kvetoucí pažitka může být zajímavou ozdobou slev

Kategorie:

Práce na zahradě