Vytrvalá zelenina

Hlavní částí zeleninové zahrady jsou rostliny, které se pěstují sezónně nebo dokonce po část sezóny (rostliny s krátkým vegetačním obdobím). Jsou doplněny celoroční zeleninou. V současné době se v Polsku pěstuje jen několik druhů, dominují tradiční druhy známé ze zahrad a polí našich babiček.

Rozdíl v pěstování jednoleté a víceleté zeleniny je významný. Je pravda, že posledně jmenované jsou méně problematické, protože je nemusíte zasévat každý rok nebo připravovat sazenice, ale musíte připravit polohu pečlivěji. Ochrana rostlin je také důležitá, protože v případě víceleté zeleniny se nepoužívá střídání plodin, což mimo jiné snižuje výskyt chorob a škůdců. Naštěstí dominují mezi vytrvalými zeleninou snadno rostoucí druhy.

Vytrvalá zelenina - křen

V minulosti se křen nejčastěji shromažďoval na poli, louce nebo pustině. Dodávku surovin však stojí za to zaručit pěstováním zeleniny v domácí zahradě. Kořen křenu je pokladnicí vitamínu C, má dezinfekční, oteplovací a analgetický účinek. Je ceněn v polské kuchyni, protože dává pokrmům ostrou a pálivou chuť.

  • Křenová kultivace

Pro pěstování křenu by měla být vybrána polostínovaná místa (dokonce i terén překážený vyššími rostlinami, např. Láskou), pak se listy nevaří a nevysychají. V nejteplejších dnech můžete rostlinu navíc zastínit.
Křen má rád úrodnou humusovou půdu. Je třeba se vyvarovat kyselin a mokřadů. Fragmenty kořenů o délce 20 cm jsou zasazeny na jaře nebo na podzim takovým způsobem, aby úseky 2-3 cm vyčnívaly nad úroveň země. Křen pěstovaný ve větším množství se vysazuje v řádcích 60 cm od sebe. Zalévání se doporučuje během sucha. Hnojení, zejména na úrodných půdách, není nutné. Optimálním způsobem je použití hnoje ve stadiu přípravy polohy pro kultivaci. Křen by měl být pravidelně plevelen.

Křen

Vytrvalá zelenina - šťovík

Sorrel byl dávno zapomenut a zřídka se používal pro kulinářské účely. Absurdní nárůst popularity byl do jisté míry důsledkem nešťastného a často citovaného prohlášení politiků. Listové listy se nejčastěji přidávají do polévky, navíc je lze dusit.

  • Rostoucí šťovík

Šťovík by měl být pěstován na slunném místě, ve středně úrodné, dobře odvodněné a středně vlhké půdě. Pěstování je velmi snadné. Semena se vysévají v březnu nebo dubnu v řádcích každých 40 cm. Hloubka setí je 0, 5 cm. Později musí být rostliny přerušeny tak, aby vzdálenost mezi řízky v řadě byla 10 cm. Mezi základní postupy péče při pěstování šťovíku patří plevel a zalévání během sucha. Nedovolte, aby rostliny kvetly. Šťovík by měl být hnojen hnojem. Nejběžnějšími škůdci jsou šneci.

Sklizeň šťovíku začíná asi 3 měsíce po výsevu a pokračuje v průběhu celé sezóny, stříhání nejmladších listů

Vytrvalá zelenina: rebarbora

Rebarbora je tak rozšířená, že se vyskytuje téměř v každé zahradě. Jí se syrový, přidává se do kompotů nebo koláčů. Někdy je to kvůli nedostatečným podmínkám nebo kultivačním chybám špatně.

  • Pěstování rebarbory

Rebarbora by měla být pěstována na slunném, mírně zastíněném místě. Má ráda úrodnou, vápenatou a středně vlhkou půdu. Vyvarujte se růstu v písčitých a mokřadních oblastech. Může být reprodukováno dělením kapra. Optimální datum výsadby je na přelomu září a října. Řádky by měly být od sebe vzdáleny asi 100 cm. Zalévání je klíčové ošetření, protože rebarbora nenávidí sucho. Má ráda hnojení dusíkem. Dobře reaguje na složená hnojiva (zejména s mikroelementy).

Vytrvalá zelenina: chřest

Chřest zažil v posledních letech období nádhery. Mladé bezlisté výhonky se používají pro kulinářské účely.

  • Pěstování chřestu

Zelenina vyžaduje slunnou polohu, chráněná před větrem a úrodnou písčito-hlinitou půdou bohatou na vápník. Stojí za to obohatit půdu organickými hnojivy (hnůj, kompost). V zahradních obchodech si můžete koupit háčky - připravené k výsadbě. Jsou vysazeny v kopcích. Vzdálenost mezi řadami je 150-170 cm, mezi řízky 40-50 cm. Půda by měla být před výsadbou hluboce uvolněna. Stojí za to zkontrolovat pH - možná budete muset použít vápníková hnojiva. Na podzim je třeba odstranit sušené chřestové výhonky, plevele musí být kontrolovány po celou dobu.

Chřest

Vytrvalá zelenina: pažitka

Pažitka je důležitým doplňkem sendvičů, tvarohu nebo vaječných pokrmů. Lze jej pěstovat i doma na parapetu. Zahradní pažitka je také dobrý způsob, jak získat úrodu.

  • Pažitka pěstování

Pažitka může růst na plném slunci nebo v částečném stínu. Preferuje úrodnou, humusovou půdu s mírně kyselou až neutrální reakcí. Je vhodné obohatit místo hnojem nebo pěstováním zelených hnojiv. Pažitka se vysévá od března do dubna a od července do srpna. Mladé rostliny je často třeba zalévat, starší rostliny dobře snášejí sucho. Vyžaduje pletí po celý rok.

Pažitku lze pěstovat na zahradě

Podívejte se na video: Pěstování petrželky a cibule v hrnci doma

Kategorie:

Práce na zahradě