Pěstování zázvoru
Kořeny zázvoru lze snadno zakoupit v obchodech. Je možné pěstovat zázvor v zahradě? Doporučujeme pěstovat zázvor. Zázvorové vlastnosti.
V naší kuchyni jsou stále častěji hostovány exotické a aromatické kořeny zázvoru . Obvykle je používáme jako zajímavý doplněk k čaju, ale někdy je také používáme ve formě koření, které zvyšuje chuť některých jídel. V současné době lze kořeny zázvoru nalézt téměř v každém obchodě s potravinami, takže jejich získání není velkým problémem. Přesto můžeme zázvor pěstovat i sami, za předpokladu, že rostlině poskytneme správné podmínky pro vývoj.
Rostoucí zázvor v květináči
Zázvor je teplomilná rostlina a v našem klimatu je jeho celoroční pěstování v zemi nemožné. Nic vám však nebrání v pěstování rostliny v květináči. Za tímto účelem musíme v obchodě najít čerstvý, pevný, nezvrásněný fragment zázvoru, který má alespoň jedno živé, jasně zelené oko. Po opláchnutí ve vlažné čisté vodě byste měli oddenek zasadit do ne příliš hlubokého, ale širokého květináče (zázvor roste širší než hlubší), naplněný úrodnou, dobře kvetoucí půdou.
Zázvor je nejlépe zasadit brzy na jaře, udržet hrnec v místnosti s teplotou 22-24 ° C. Půda v nádobě s oddenky by měla být neustále mírně vlhká, ale nikdy mokrá, protože kořeny mají sklon hnit. Hrnec by měl být umístěn na jasném místě, ale chráněn před přímým slunečním světlem. Za takových podmínek by měl oddenek po asi měsíci produkovat první klíčky.
>> Čtěte také: Jiaogulan - Longevity Herb: Kultivace. Jak pěstovat jiaogulan
Když se teplota stabilizuje venku kolem 20 stupňů Celsia a v noci neklesne pod 15 stupňů Celsia, můžeme zázvorový hrnec položit na balkon nebo do zahrady. Po celé léto v nádobě s rostoucím zázvorem byste měli systematicky kontrolovat obsah vlhkosti v substrátu, protože by nikdy neměl být suchý nebo příliš vlhký. Na konci léta začíná zázvor postupně vysušovat své listy a připravovat se na období podzimu a zimy. Během této doby může být oddenek vytěžen a uložen v lednici po vyčištění, použit pro kulinářské účely nebo ponechán v květináči, přičemž jej umístí až do jara v místnosti s teplotou asi 10 stupňů C. Během odpočinku by rostlina neměla být napojena, protože v životním cyklu vypadá podobně (období dešťů a období sucha).
Zázvorové vlastnosti
Zázvor je v naší kuchyni relativně nová rostlina, ale velmi cenná. Jeho tkáně obsahují řadu účinných látek, které mají protizánětlivé, oteplovací a posilující účinky, které se používají ke zmírnění příznaků nachlazení a chřipky. Systematický příjem zázvoru může také zlepšit krevní oběh, zvýšit imunitu, snížit špatný cholesterol, podporovat nervový systém a zlepšit trávení.