Byliny odolné proti mrazu

Mezi mnoha bylinkami, které pěstujeme v domácích zahradách a alokacích, existuje mnoho druhů, které jsou mrazuvzdorné a v zimě dobře studené. Některé byliny vyžadují jemnou pokrývku a teplou, klidnou polohu, jiné se dobře daří i bez naší pomoci. Seznamte se s nejoblíbenějšími bylinami odolnými vůči mrazu.

Byliny byly v našich domovech hostovány po velmi dlouhou dobu. Rádi je používáme v kuchyni jako kořenící rostliny a připravujeme z nich léčivé infuze nebo čaje. Mnoho z našich cenných a milovaných bylin jsou jednoleté rostliny (např. Zahradní pikantní, fenykl) nebo trvalky citlivé na mráz (např. Bazalka, rozmarýn, majoránka), takže v zahradě je můžeme pěstovat pouze sezónně. Existuje však několik bylin odolných proti mrazu, které mohou úspěšně přežít zimu v zemi a zůstanou v zahradě po mnoho let. Některé byliny vyžadují jemnou pokrývku a teplou, klidnou polohu, jiné se dobře daří i bez naší pomoci.

Byliny odolné proti mrazu: máta peprná

Máta peprná je jednou z bylin odolných proti mrazu. Jeho čerstvé listy jsou skvělým doplňkem studených nápojů, salátů a salátů, zatímco ve formě sušených bylin jsou ideální pro přípravu infuzí a čajů. Můžete je také ochutnat mnoha pokrmy, zejména rybami a mořskými plody.
Máta peprná je bylina, která v zimě dobře zimuje a nevyžaduje zimní pokrývku, protože je dostatečně mrazuvzdorná, ale očekává slunnou polohu a úrodnou, humusovou, mírně vlhkou půdu. V zahradě roste krásně pomocí podzemních běžců a může zůstat na jedné pozici několik let. Je však třeba si uvědomit, že rostlina má tendenci být expanzivní a může se vymknout kontrole, kolonizovat sousední slevy, takže stojí za to kontrolovat její vývoj.

Byliny odolné proti mrazu: tymián

V našem klimatu může být tymián pěstován v zemi po celý rok. Tento malý keř má jedinečné baktericidní, fungicidní a expektoranční vlastnosti, a proto se často používá k léčbě nachlazení a infekcí. Zvyšuje chuť k jídlu a usnadňuje trávení. Jeho silná, svěží citrusová vůně je také skvělá v kuchyni, a proto bylina, v čerstvé i sušené formě, je dobrovolně přidávána do mnoha jídel včetně pečené drůbeže, rybích pokrmů, různých nádivek, masových omáček, dušené zeleniny, polévek nebo rýžová jídla.
V zahradě musí být tymián vybaven teplou, chráněnou před větrem, slunnou polohou a dobře odvodněnou, světlou a ne příliš vlhkou půdou. Vzhledem k tomu, že pochází ze Středomořské pánve, jsou jeho požadavky na teplo o něco vyšší než máta, ale v dobrém stavu může v zimě na zahradě bez překážek. Teprve před chladnou zimou nebo v nejchladnějších regionech země stojí za to ji chránit před chladem větvičkami jehličnatých rostlin (tzv. Ladění).

Byliny odolné proti mrazu: šalvěj

Další oblíbenou bylinkou, která se v zahradě dobře zimuje, je šalvěj. Její mechové, silně vonné listy po sušení se používají jako protizánětlivé látky, ideální pro zmírnění otoků a kloktání během infekce. Infuze listů může také snížit nadměrné pocení. Šalvěj se někdy také používá v kuchyni jako koření. Její listy však mají silnou vůni, takže byste je měli přidat do pokrmů s velkou citlivostí, aby zcela neovládali jejich chuť.
Šalvěj potřebuje slunnou polohu v zahradě a lehkou, dobře odvodněnou, ne příliš vlhkou půdu, s alkalickým nebo neutrálním pH. Protože není plně mrazuvzdorný (nízké teploty mohou poškodit jeho výhonky, které se však na jaře dobře regenerují), před zimou se vyplatí přikrýt šaty nebo kopat základnu výhonků půdou.

Byliny odolné proti mrazu: yzop

V zimě, yzop také dobře funguje na zahradě, pokud má slunné, teplé místo a lehkou, dobře odvodněnou, docela suchou půdu. Její léčivé vlastnosti jsou velké, protože rostlina obsahuje mnoho cenných účinných látek (včetně, mimo jiné, četných éterických olejů). Jeho konzumace, například ve formě infuze, pomáhá při infekcích, nadměrném pocení, infekci horních cest dýchacích, poruchách trávení, astmatu a krku. Rostlina se také někdy používá v kuchyni jako koření na masová jídla, omáčky, polévky a saláty.

Byliny odolné vůči mrazu: estragon

Stejně cennou a oblíbenou bylinkou, která se v zahradě dobře převaluje, je estragon. Tato nádherná trvalka dokonale zimuje v zemi a nevyžaduje žádné krytí. Očekává však slunné, teplé místo a humusovou, mírně vlhkou půdu. Jeho léčivé vlastnosti nejsou příliš působivé, ačkoli rostlina může zlepšit trávení a pomoci s gastritidou. Funguje však dokonale v kuchyni, kde se používá hlavně jako koření pro marinády, ocet, hořčici a siláž (např. Zelí a okurky), stejně jako saláty, rybí a masová jídla, vejce a polévky. Bylina by však neměla být vařena, protože snadno ztrácí svou chuť a vůni. Pokud se má přidat do vařeného pokrmu, je nejlepší jej použít na samém konci vaření. Tarragon by neměl být přehnaný, protože jeho silná vůně může dominovat misce. Může však být úspěšně nahrazena solí, což omezuje jeho množství ve stravě.

Kromě uvedených bylin může v zimě také dobře zahřát v zahradě:

  • láska - nádherná trvalka a cenné koření,
  • majoránka nebo oregano - velmi populární bylina a koření,
  • Třezalka tečkovaná - cenná léčivá rostlina,
  • rozmarýn - cenné byliny a koření.
Nejcennější byliny pro zahradu. Byliny a jejich léčivé vlastnosti

Kategorie:

Práce na zahradě