Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Šípky - vlastnosti a aplikace
Šípka je jednou z nejznámějších léčivých rostlin. Doporučujeme, jaké léčivé vlastnosti šípků mají, kdy a jak sbírat šípky a jak je ukládat nebo zpracovávat (šípky).
Před staletími byla divoká růže (latina Rosa canina ) základní potravou pro lidi. Ovoce bylo dokonce konzumováno syrové. V lidové medicíně to byla známá a univerzální medicína pro mnoho nemocí. Popularita divoké růže je zpět. Lidé jsou stále více ochotni jej používat pro kulinářské i léčivé účely.
Co obsahují šípky?
Šípky jsou primárně „pokladnicí“ vitamínu C (v průměru 500–700 mg na 100 g). Při sušení, zmrazování nebo vaření tento obsah klesá, je však stále mnohem vyšší než u čerstvých citrusů. Proto se divoká růže používá hlavně jako prostředek ke zvýšení odolnosti těla, prevenci chřipky a nachlazení. Kromě toho obsah dalších vitamínů (A, B1, B2, E, K) a sloučenin způsobuje, že ovoce je doporučeno pro hypertenzi a gastrointestinální choroby. Okvětní lístky růží se používají hlavně externě - ke zlepšení onemocnění kůže a kůže - a při zažívacích potížích.
Kdy a jak sbírat lístky a šípky
Okvětní lístky růží by se měly sbírat na začátku květu (květen - červen), vždy za deště. Surovina je sušena v tenkých vrstvách v přírodních podmínkách - na suchém, teplém a větraném místě. Okvětní lístky nemohou být sušeny na slunci - ztrácejí barvu a vlastnosti. Šípky se sklízejí v plné zralosti - na podzim - dříve, než začnou být měkké. Při použití pro tinktury je lze sbírat po zmrazení (nebo vložit do lednice), pak mají lepší chuť. Nejlepší je sušit ovoce v troubě (počáteční teplota je 90 stupňů Celsia, pak se každých 10 až 15 minut snižuje o 10 stupňů Celsia).
Obiloviny i ovoce lze použít k výrobě džemů, vín, tinktur, džusů a sirupů. Přidávají se také k posílení čajů. Před použitím se vyplatí vyčistit a vypustit (odstranit kameny).
Recept na šípkovou tinkturu
250 g drceného a vyčištěného ovoce je třeba posypat sklenicí cukru a nalít 0, 5 l lihu. Chuť navíc můžete vylepšit kořením, např. Skořicí, vanilkovými tyčinkami, trochou kardamomu nebo hřebíčkem. Tinktura by měla být odložena na teplé a temné místo a čas od času protřepávána. Po 1-2 měsících jej protlačte gázou. Teprve pak to stojí za to.