Černý rybíz

Ovoce a listy černého rybízu jsou široce používány v přírodní medicíně. Objevte vlastnosti a použití ovoce a listů černého rybízu. Jak vyrobit šťávu z černého rybízu. Proč používat černý rybíz.

Černý rybíz je rostlina, která se široce používá v přírodní medicíně. Moderní fytoterapie používá hlavně listy této rostliny. Naopak, ovoce je připraveno pro šťávy nebo léčivé tinktury zvané smorodinówka.
Černý rybíz v Polsku roste divoce v lesích a houštinách v nížinách. Pěstuje se také v domácích zahradách. Jinými jmény černého rybízu jsou smrodina, smrodynia, smrodyńki - takto se plod nazýval ve východních pohraničních oblastech.

Černý rybíz - získávání a sušení surovin

Pro léčebné účely se používají listy černého rybízu ( Folium Ribis nigri ), které se sbírají na jaře a suší se ve přirozených podmínkách ve stínu a na vzduchu. Černý rybíz ( Fructus Ribis nigri ) se někdy používá v medicíně, která se suší ve stínu nebo v sušárně vyhřívané na max. 35 ° C. Čerstvé ovoce se používá hlavně v potravinářském průmyslu k výrobě marmelád, džemů, želé, sirupů atd.

Jak vyrobit šťávu z černého rybízu (VIDEO)

Složení a vlastnosti listů a plodů černého rybízu

V listech černého rybízu najdete taniny, flavonové deriváty (včetně rutinních), organické kyseliny, éterický olej a minerální soli. Ovoce naproti tomu obsahuje cukry, organické kyseliny, kyselinu citrónovou, antokyany, pektiny (druh vlákniny) a minerální soli bohaté na bór. Oproti ostatním lesním plodům se však plody černého rybízu vyznačují vysokým obsahem vitamínu C, který je na 100 g těchto plodů čtyřikrát více než v pomerančích slavných pro tento vitamin.

Aplikace listů a plodů černého rybízu

Dekorace listů černého rybízu se používají k zánětu močových cest, zejména močového měchýře, a také jako mírné močopudné. Moderní fytoterapie také doporučuje použití odvarů pro gastroenteritidu, protože taniny obsažené v listech mají protizánětlivý, svíravý a inhibují bakteriální růst. Kromě toho je lze použít ke zlepšení krevního oběhu a srdečních funkcí a také k odstranění otoků. Dekorace listů černého rybízu lze také použít ve formě ústní vody nebo obkladů kůže. Pak budou mít svíravý a antibakteriální účinek. Šťáva z černého rybízu však může být dosažena během chřipky nebo nachlazení, protože má antivirové vlastnosti. V přírodní medicíně se také používá jako pomocná látka při léčbě migrény a při celkovém vyčerpání těla. Smorodinówka - polosuchá tinktura na plodech černého rybízu je také známá svými léčivými vlastnostmi.

Recept na šťávu z černého rybízu

Opláchněte a očistěte stonky 1 kg černého rybízu a vložte do hrnce. Do hrnce nalijte 2 šálky vody, vařte. Potom nalijte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak přidejte ovoce. Vařte 5 minut. Nalejte horkou šťávu přes sítko do uvařených lahví nebo sklenic, pevně uzavřete a vařte 15 minut.
Šťávu z černého rybízu lze také připravit bez vaření. Pak neztratíte hodnotný vitamín C. Připravte si velkou sklenici a uspořádejte do ní vrstvy černého rybízu. Posypeme každou vrstvu cukrem (na 5-litrovou nádobu potřebujete asi 1 kg cukru). Potom sklenici zakryjte gázou a vložte na teplé místo po dobu jednoho týdne, aby ovoce uvolnilo šťávu. Po uplynutí této doby nalijte šťávu do lahví, vypněte a vložte do spíž.

Kategorie:

Práce na zahradě