Zde je velmi tiše fungující vinařství (emituje pouze 39 dB) - model "WCB1K54B241H" od vestavěné Amiky o šířce 59 cm. V komoře pojme 24 lahví vína. Zařízení s LED osvětlením, které nevyzařuje teplo a které ovlivňuje kvalitu uloženého alkoholu

Vyplatí se koupit chladič vína? Milovníci vína vědí, že se jedná o docela vrtošivý nápoj - „má rád“ správnou teplotu a „mír“ - proto raději lehne a čeká na ochutnávku, než stojí ve skříni nebo v běžné lednici.

Chuť vína závisí nejen na tom, z jakého kmene nebo oblasti pochází, ale také na správné teplotě, vlhkosti nebo kontaktu s korkem. Pohodlí správného skladování vína doma je zaručeno chladiči vína, běžně známými jako vinaři. V běžné lednici dochází v důsledku několika faktorů, zejména častého otevírání, ke kolísání teploty. Protože skladujeme mnoho věcí, které musí ležet naplocho na polici, obvykle dáme láhve na dveře. Potom víno nezraje a korek v něm není ponořen, což zabraňuje stárnutí. Kromě toho může mít světlo, zejména UV záření, negativní dopad na víno. Když je víno skladováno v lednici déle, můžeme dokonce ochutnat jeho chuť, protože proniká - i když nebylo otevřeno - nežádoucí vůně.

Pokud tedy někdo nakoupí víno a nemá vinný sklep, může si koupit vinný sklep a tam uchovávat lahve, aniž by se obával, že se nápoj rychle rozloží a víno se "rozpadne". Vinař nemusí být dodatečným kusem nábytku, který nahradí vybavení, které je více potřebné doma, protože si mohou vybírat jak volně stojící, tak vestavěné modely, malý i pro tři láhve, dokonce jedna láhev a docela velký pro několik desítek lahví. Problém prostoru proto není významný. Ve vinařství skladujeme pouze láhve, které jsou mu speciálně určeny. Konstantní vlhkost, která je nezbytná pro ušlechtilé likéry, pomáhá udržovat nádobu s vodou, otevírá ji méně často než v lednici, šetří nežádoucí světlo z vína a sklo proti UV záření snižuje nepříznivé záření. Víno z octa si zachovává optimální kytici a chuť a láhve zrají v optimálních podmínkách.

Vinařství nebo prostě domácí vinné sklepy zaručují správnou teplotu, vlhkost a čistotu vzduchu, osvětlení a správnou polohu pro stárnutí lahví.

Výhody chladičů vína

Zařízení se používají pro delší skladování různých druhů vín. Obvykle mají prosklené dveře, což usnadňuje nalezení správné láhve, ale to není nejdůležitější věc. Nejprve udržují správnou teplotu pro daný druh vína (mohou nebo nemusí mít oddělené teplotní zóny), vlhkost vzduchu a UV filtr, chrání obsah lahví před škodlivými účinky světla. Chladiče vína jsou dokonce vybaveny antivibrační ochranou, která chrání před nárazy. Novinkou je automatické otevírání a zavírání dveří (pokud na ně zapomeneme, zavřou se samy o sobě).

Dřevěné police snižují vibrace škodlivé pro víno

Jednozónový ochlazovač vína

U tohoto typu vinných chladičů neexistují žádné oddělené teplotní zóny, fungují na základě gravitace, a tak ochlazují láhve, které jsou v nich uloženy. Vím, že studený vzduch se hromadí dole a teplý vzduch stoupá. Proto by ty druhy, které potřebují nižší teplotu (např. Bílé, růžové víno), měly být skladovány umístěním lahví na dno, zatímco ty, které upřednostňují více tepla (např. Zralé červené víno) - nahoře. Teplota uvnitř chladničky může být nastavena, když například z nějakého důvodu nadměrně stoupá nebo příliš klesá v celé komoře.

Chladič na víno se samostatnými zónami

V tomto případě může mít vinařství dvě nebo dokonce tři zóny, z nichž každá má nezávislé řízení teploty. To vám umožní ukládat různé druhy vína, zatímco v jedné zóně maximálně dva druhy.

Chladiče vína: recenze

Skladování vína: nejen teplota

Pro víno se počítá také s optimální vlhkostí vzduchu uvnitř chladničky. Musíte si uvědomit, že vína ležící na zvláštních policích také „dýchají“. Vzduch proudí zátkou, která nemůže být příliš mokrá nebo příliš suchá. A tuto správnou vlhkost zaručují vinaři, kteří také přispívají k zrání vína.

Je třeba vědět, že zařízení mají funkci regulace vlhkosti a některé jsou vybaveny speciální zvlhčovače. V některých modelech jsou lávové kameny zodpovědné za dostatečnou vlhkost a po nalití do vody udržují vhodnou úroveň koncentrace vody ve vzduchu. Pro zvýšení komfortu jsou nové modely chladniček na víno také vybaveny systémy filtrace vzduchu (např. Uhlíkové filtry), které jsou zodpovědné za kvalitu vzduchu. Sklo ve dveřích má UV filtr, který chrání víno před škodlivými účinky paprsků.

Velikost vinného sklepa závisí na lahvích

Kapacita vinařství je stanovena udáním počtu lahví, které se vejdou dovnitř. Přestože láhve mohou mít různé objemy, nejoblíbenější z nich je 0, 75 l (tzv. Bordeauxská láhev), takže se stala univerzální „jednotkou“ v chladničkách. Proto může být vinař použit pouze pro jednu nebo tři láhve a jednu, která se vejde tucet, několik desítek nebo i více.

Chladicí zařízení a zabezpečení vína

Osvětlení v chladičích vína je důležité, protože umožňuje rozsvítit komoru a vyhledat konkrétní láhev, ale také sklizeň samotnou. LED diody jsou pro víno bezpečnější než tradiční žárovky, protože nevydávají tolik tepla a tekutina se nezahřívá, snižuje také provozní náklady. Nejnovější modely chladičů vína mají také profesionální displeje, které díky elektronickému ovládání usnadňují regulaci teploty a další parametry vinařství.

Police ve vinných chladičích, na nichž jsou umístěny láhve, mohou být vyrobeny z plastu nebo exotického dřeva. Je třeba vědět, že správně vybrané dřevo absorbuje vlhkost a snižuje vibrace škodlivé pro víno. Existují naklápěcí police, které vám umožňují přizpůsobit se velikosti lahví, některé jsou navrženy tak, aby se dala láhev, která vám umožní ukládat otevřené víno. Za zmínku stojí dětský zámek, který chrání před nežádoucím nastavením parametrů a před otevřením dveří.

Ceny za chladiče vína

Cena chladiče vína závisí na jeho vybavení, počtu teplotních zón a počtu lahví, pro které je určena, jakož i na výrobci. Začínají od přibližně 400 PLN a mohou dosáhnout cen až kolem 10 000 PLN nebo více.

Kategorie:

Rekonstrukce