Rostoucí artyčoky v zahradě. ČLÁNKY v zahradě se zeleninou

Artičoky jsou v našich zahradách zřídka pěstované zeleniny, která vypadá jako obrovský bodlák. Doporučujeme pěstovat artičoky na zahradě. KRADIČNÍ KULTIVACE.

Artičoky (latina: Cynara scolymus ) nejsou velmi populární zeleninou, proto se v zahradách vyskytují jen zřídka. Přesto si artičoky zaslouží více pozornosti, protože mají vysokou chuť a cenné léčivé vlastnosti.

Pěstování artyčoku: požadavky na pěstování

Artyčoky pocházejí ze Středomoří a mají zcela specifické požadavky na pěstování. Sazenice i dospělé rostliny netolerují nízké teploty, proto by se měly pěstovat ze sazenic a po průchodu jarních mrazů zasadit do země. Artičoky jsou vytrvalé rostliny, ale v našem klimatu se s nimi zachází jako s jednoletými, protože jejich kapři nepřežijí zimu v zemi a je obtížné je uchovávat v interiéru.

Pěstování artyčoků: příprava sazenic

Protože artyčoky jsou docela vzácné rostliny, je obtížné získat jejich sazenice. Nejlepší je to připravit sami. Velmi brzy na jaře (v březnu) se semena artyčoku zasejí do několika malých individuálních květináčů naplněných rašelinovou půdou a umístí se do teplé a světlé místnosti (optimální teplota je kolem 20 stupňů Celsia). Po objevení se sazenice přeruší a v každém květináči zůstane pouze jedna, nejsilnější rostlina. Aby nečekali příliš dlouho, než semena dorostou, musí být klíčit nebo namočit do vody předem.

Pěstování artyčoků: pěstování a péče

Klíčící artyčoky se vysazují v polovině května a zachovávají rozestup 1-1, 5 x 1-1, 5 m. Zelenina roste nejlépe na úrodných, humusových a hluboce kultivovaných půdách. Protože karchochy mají poměrně vysoké nutriční požadavky, před výsadbou se vyplatí obohatit půdu směsí minerálních hnojiv se zvýšeným obsahem dusíku a pro to, aby rostliny využívaly polohu v prvním roce po hnoji.

Pěstování artyčoků: sklizeň

V závislosti na povětrnostních podmínkách mohou artyčoky přinášet ovoce od srpna do října. Velké, dobře pěstované poupata, které dosud nebyly vyvinuty, jsou vhodné pro sklizeň. Řezají se spolu s fragmentem stonku a jsou určeny k přímé spotřebě nebo se skladují několik dní v chladné místnosti. Jedlou částí rostliny je hlavně květní dno, které obsahuje nejvíce výživných hodnot a je jemnější než tvrdé dřevité vnější měřítka.

Artičoky jako okrasná rostlina

Rostliny jsou však vhodné nejen pro kulinářské, ale i pro dekorativní účely. Rostou až do výšky asi 2 m a vytvářejí nádhernou rozkládající se růžici velkých, silně řezaných zelených listů. Na vrcholu tuhé výhonky se vyvíjejí atraktivní, fialově modré květy (pokud nebyly dříve oříznuty), připomínající bodláky. Rostliny mohou být skvělou ozdobou pro slevy a jejich květiny mohou být sušeny, protože si zachovávají svoji barvu.

Kategorie:

Práce na zahradě