Při rozhodování o kuchyňském ostrově kombinujícím všechny funkce: přípravu jídla, vaření a mytí, musíme mít dostatečně velkou místnost
Ostrov v kuchyni je velmi módní. Umožňuje nejen společné vaření, ale má také různé funkce. Kuchyň s ostrovem je další úložný prostor a pracovní deska, kuchyňský ostrov opticky odděluje části interiéru pro různé účely a může také zkrátit vzdálenost mezi kuchyňskými spotřebiči. Objevte další výhody kuchyně s ostrovem.
Moderní kuchyně s ostrovem. Jaké funkce by měly kuchyňské ostrovy vykonávat?
Prostorová přitažlivost kuchyňského ostrova
Má-li být ostrov kuchyňskou atrakcí, měli bychom pečlivě přemýšlet o tom, co pokrýt a co odhalit. Můžete ji složit s nízkou stěnou, prolamovanou stěnou nebo police, nebo ji nechat nezastavěnou.
V otevřené kuchyni je ostrov součástí dvou interiérů najednou - kuchyně a obývacího pokoje nebo jídelny. Proto je velmi důležité, zda odpovídá jejich výzdobě (zde je nutné analyzovat materiály, ze kterých je vyrobena), nebo zda má dobré proporce (příliš úzké, bude to působit jako příčka). Musíme také přemýšlet o tom, jak to bude vypadat na pozadí kuchyně. Měl by být velmi klidný - nejlépe prázdná zeď nebo úložné skříně. Příliš bohatá forma může vyvolat dojem přetížení.
Moderní kuchyně s ostrovem. Jaké funkce by měly kuchyňské ostrovy vykonávat?
Ostrov v kuchyni - stůl nebo bar
Připravit snídani nebo večeři a jíst je na kuchyňském ostrově stačí, když je 80 cm dlouhá a 60 cm široká. Menší bude nepraktický a jeho vzhled také zanechá mnoho přání.
Má-li kuchyňský ostrov působit jako rameno, může být mělčí (40 cm místo 60) a vyšší (120 cm místo 85); délka by neměla být menší než 80 cm.
Prostor pod pracovní deskou lze využít pro další skříňky nebo praktické zásuvky (mohou se otevírat na různé strany kolem ostrova). Obecným pravidlem je, že to, co je uvnitř nábytku pod ostrovní deskou, by mělo souviset s jeho funkcí. Například, pokud bude ostrov v kuchyni používán jako bar, můžeme tam umístit malý nápojový chladič nebo výrobník kostek ledu a sklo tam.
Nemůžeme předvídat žádné skříňky, ale pak musíme počítat s tím, že každá položka bude muset být přivezena a poté vrácena na skladovací místo.
Výše popsané funkce lze snadno implementovat a nevyžadují žádnou další instalaci.
Kuchyně s ostrovem připraven k vaření
Vaření na kuchyňském ostrově vyžaduje trochu více prostoru. Samotná trouba má minimální šířku 60 cm. Na obou stranách hrnce by mělo být ponecháno stranou, odložte nádobí, připravte produkty. Tyto povrchy by neměly být menší než 40 cm, tj. Šířka varného ostrova je minimálně 140 cm. Skříně pod pracovní deskou by měly mít prostor pro kuchyňské náčiní a koření a látky. Pro bezpečné používání kuchyňského ostrova s funkcí vaření musí mít správná šířka - nejméně 80 cm. Díky tomu je méně pravděpodobné, že se horká tekutina rozlije přímo na kolemjdoucí osobu.
Ostrovní kapuce by měla být zavěšena nad varnou deskou (na trhu je velká nabídka) nebo absorbér zápachu. Potrubí pro vypouštění vzduchu by mělo běžet od okapu k nejbližšímu komínu s volným gravitačním ventilačním kanálem (jeho vodorovné sekce mohou být skryty v zavěšeném stropu sádrokartonu). Je důležité, aby vzdálenost mezi trubkou a komínem nebyla příliš velká; Pro usnadnění proudění vzduchu by měl být veden v úhlu asi 10 o směrem k ventilačnímu kanálu.
Do zavěšeného stropu lze instalovat také světelné body. V případě otevřené kuchyně se snížením stropu navíc vizuálně odděluje od obývacího pokoje (nemusí být velký - stačí asi 12 cm).
Elektrická instalace (220 nebo 380 V) pro sporák s topnou deskou by měla být vedena v brázdě betonového pláště pod podlahou a do digestoře - ve stropě.
V případě plynového sporáku se instalace provádí přes strop na místo nad ostrovem. Podle předpisů nesmí být plynové potrubí vtlačeno do podlahy nebo stěn, může být vedeno v brázdě a zakryto například snadno odstranitelným sádrokartonovým sítem. Konstrukce plynového zařízení musí být odsouhlasena s plynovým zařízením. Zásobování plynovodem je obtížné, takže na ostrově jsou obvykle namontována elektrická kamna.
Mytí na kuchyňském ostrově
Šířka umyvadla se dvěma vany je široká 120 cm. Vzhledem k tomu, že na druhé straně je také potřebná část pracovní desky (minimálně 30 cm), musí být kuchyňský ostrov s funkcí praní široký nejméně 150 cm. Umyvadlo může být omezeno na jednu a půl komory (šířka menší než 100 cm) nebo dokonce na jednu (40-60 cm). Minimální šířka ostrova pak bude odpovídajícím způsobem menší.
Moderní kuchyně s ostrovem. Jaké funkce by měly kuchyňské ostrovy vykonávat?
Pokud na kuchyňském ostrově dominuje funkce praní, vyplatí se jej vybavit myčkou. Měl by být blízko umyvadla, aby se před ním umyté nádobí mohlo propláchnout vodou - přesunutí z dřezu do myčky může způsobit znečištění podlahy, což nás nutí k další práci při zachování čistoty. Myčka může být umístěna například pod odtok. Minimální šířka myčky nádobí je 45 cm, standardní - 60 cm.
Umístění dřezu na kuchyňský ostrov vyžaduje vodovodní a kanalizační systémy. Kanalizační systém je veden k nejbližšímu stoupacímu potrubí ve speciálním kanálu pod podlahou (provádí se ve skořápce). Je třeba si uvědomit, že kanalizační systém závisí na gravitaci, kanalizační trubka (průměr 50 mm) by proto měla být vedena se sklonem 2% směrem k stoupačce stok, a délka přístupu do stok (část potrubí spojující jednotku se stoupačkou) by neměla přesáhnout 3, 5 m.
Multifunkční kuchyňské ostrovy
Nalezení pouze funkce vaření nebo praní na ostrově je spojeno s určitými nepříjemnostmi. Je výhodnější, když ostrov v kuchyni kombinuje obě tyto funkce. Musíte si uvědomit, že někdy musíte do hrnce přidat vodu nebo ji vylit. Poté je nutné jej přesunout z ostrova na pracovní desku proti zdi, zatímco umístění kamna a dřezu do společné pracovní desky usnadňuje přístup k vodě a umožňuje například naplnění nádobí tahem hubice z kohoutku.
Všechny kuchyňské funkce budou přizpůsobeny ostrovům s minimální hloubkou 100 cm a délkou 200 cm a navíc umožní společnou přípravu jídel členy rodiny stojících kolem ní. Pod zdmi můžete nechat pouze odkládací skříňky, lednici, troubu a případně nějaký prostor pro kávovar.
V prostorných kuchyních, kde je prostor pro opravdu velký ostrov, stojí za to na něj nainstalovat dvě umyvadla: základní (s myčkou nádobí umístěnou poblíž) používaná k mytí a další, dokonce i drobná, podporující vaření a přípravu produktů.