Když kuchyň (zepředu) s jídelnou (ze zahrady) zabírá celou šířku domu, může být interiér osvětlen ze dvou nebo tří stran a ze zahrady je vidět také z kuchyně.
Kuchyně v rodinném domě je obvykle navržena zepředu. Navrhovatelé tohoto řešení oceňují pohled z okna kuchyně na silnici, schopnost ovládat prostor před domem. Měli bychom se však bát „obráceného“ funkčního systému s kuchyní hluboko v domě? Vůbec ne! V mnoha situacích je toto řešení nejlepší.
Kuchyně v rodinném domě. Kuchyně s oknem do zahrady nebo do ulice?
Kuchyně doma mění místo
Naše domovy se mění. Mnoho starých pravidel návrhu přestane platit. Měnící se zvyky a způsob života znamenají, že pravidla je třeba přehodnotit. To se mimo jiné vztahuje na místo kuchyně doma.
Kuchyně z východu
Architekti dlouho věřili, že je nejlepší umístit kuchyň z východu nebo ze severu. Toto je racionální a praktický princip, protože například máslo uložené v kuchyni nejde žluknout. Z východu a ze severu je dům jednoduše chladnější a pokoje se v létě silně nezahřívají. Protože kuchyně vaří a peče a kuchyňské spotřebiče jsou dalším zdrojem tepla, je rozumné nekombinovat tuto energii s jižním světlem nebo západními paprsky slunce, které se dostanou hluboko dovnitř.
Design kuchyně z východu se také doporučuje kvůli světlu: snídaně ve světlém interiéru je dobrým začátkem dne, což je zvláště důležité na podzim a v zimě, protože máme šanci použít přirozené osvětlení. V létě si zase můžeme užívat ranních paprsků slunce, které nejsou horké, a odpoledne, když stoupá teplo, si užívat stín. To je velmi důležité zejména při jídle v kuchyni.
Kuchyň v rodinném domě - různé možnosti
Kuchyně v rodinném domě. Kuchyně s oknem do zahrady nebo do ulice? 
Kuchyně v rodinném domě. Kuchyně s oknem do zahrady nebo do ulice?
Tyto dobře známé a dlouho používané zásady designu kuchyně jsou nesporné. Jejich dodržování bylo velmi důležité v době, kdy byly domy špatně izolované, a vnější teplota a počasí byly pro mikroklima interiéru velmi důležité. Přirozené větrání, netěsná okna a ne příliš teplé stěny znamenaly, že se člověk více než dnes snažil zohlednit přírodní podmínky a životní prostředí.
Přestože v domě se silnými stěnami a pevnými okny, energeticky úspornými a vybaveným mechanickým větráním to není tak zásadní, stará doporučení stojí za zvážení. V projektech, které hledají ekologická a energeticky úsporná řešení, je také důležité snížit energetické výdaje a využít slunce k vytápění domu.
Slogan: kuchyně ze severu nebo východu neztratila svůj význam.
Kuchyň s oknem do ulice, tj. Zpředu
V tradičním domě patřila kuchyně k technickým místnostem. Bylo to především pracoviště a často ho prováděli nejen členové domácnosti.
Dokonce i ve 30. letech byl navržen vstup do kuchyně, přes který byly přivedeny palivo, brambory a tržní produkty. Vedla přímo do chodby u kuchyně, která byla vzdálená od reprezentačních místností.
Časy se změnily, ale zvyk designu kuchyně u vchodu do domu přežil. Dnes je však téměř vždy předním vchodem. Obývací pokoje jsou zpravidla umístěny tak, aby mohly kontaktovat zahradu, a obývací pokoj a terasa jsou chráněny před ulicí. To je důvod, proč se ve většině projektů z katalogu nachází hospodářská zóna a kuchyně s ní umístěná zepředu, v blízkosti garáže.
Nejvýhodnější z důvodu osvětlení a izolace interiéru je situace, kdy přední fasáda směřuje na sever nebo východ. Zastáncové tohoto řešení také oceňují pohled z okna kuchyně na silnici, schopnost ovládat prostor před domem a sledovat, kdo míří k předním dveřím.
Je to však spíše subjektivní potřeba a ne každý ji musí sdílet. Pocit bezpečí může být zajištěn jinými prostředky a pozorování světa oknem kuchyně již není, jak tomu bývalo, nejatraktivnější zábavou.
Kuchyně v rodinném domě. Kuchyně s oknem do zahrady nebo do ulice?
Kuchyň je otevřená do obývacího pokoje
Obvyklé místo kuchyně s oknem do ulice souvisí se skutečností, že je stále řešena jako pomocná místnost, více spjatá s ekonomickou zónou než obytná. Mezitím je v moderních domácnostech role kuchyně jiná. Dnes je centrem domácího života. Otevřená místnost v kombinaci s jídelnou a obývacím pokojem. Samotný akt vaření a přípravy jídel se stává neoddělitelným prvkem společného trávení času a vidíme stále méně důvodů zavírat kuchyň v oddělené místnosti nebo odděleně od zóny, ve které vítáme hosty. Místo kuchyně v moderním domě se posunulo do obývacího pokoje.
Naštěstí existují projekty, které splňují dvě potřeby: kuchyně v domě je na přední straně, ale je propojena s obývacím pokojem otevřeným do zahrady a na terasu. Ideálně, když v takové otevřené denní zóně zabírající velkou část přízemí je logická čtvrť: kuchyň - jídelna (prostor pro velký stůl) - obývací pokoj (úhel sezení).
To není vždy úspěšné. Někdy si musíte vybrat. Abychom měli kuchyň s oknem do ulice, musíme uznat, že to bude oddělený pokoj od obývacího pokoje. Nebo abychom měli otevřenou kuchyň do obývacího pokoje, vzdáváme se možnosti sledovat branku z okna kuchyně. A nemusí to být bolestivé dilema.
Kuchyň s oknem do zahrady
Měli bychom se bát funkčního systému „obráceného“, s kuchyní s oknem do zahrady, která je obvykle v interiéru domu? Vůbec ne! V mnoha situacích je toto řešení nejlepší. Nejprve vám dovolte připomenout, že zápletky jsou orientovány odlišně na svět a optimální situace není tak běžná. Pokud máme pozemek se vstupem z jihu, neměli bychom si zepředu zvolit design s kuchyní, protože to bude nejslunnější místo. Ze zahrady jsou další, čistě funkční argumenty pro kuchyň.
Terasa a část zahrady hned vedle domu se obvykle používají velmi často. Pokud se nám podaří tento fragment prostoru, stane se nejpříjemnější místnost pod mrakem, letní „expozice“ obývacího pokoje. Krytá terasa je velmi pěkným místem pro jídlo, ranní kávu, odpolední čaje nebo večerní setkání. Tato potěšení mohou být každodenním životem za předpokladu, že hostina nevyžaduje nošení talířů a talířů z jiné části domu.
Kuchyně v rodinném domě nedaleko terasy znamená snadné a pohodlné vyjížďky s jídlem do zahrady a pohodlí uspořádání večírků na terase. Zároveň se nevzdáváme tradiční doplňkové role kuchyně jako velitelského střediska a nejdůležitějšího pozorovacího místa. Změní se pouze oblast, kterou máme pod kontrolou. Uvažujme, zda je lepší dávat pozor na pošťáka, který se blíží k bráně, nebo na děti, které si hrají na zahradě? Rodiče batolat jistě ocení druhou možnost.
Kuchyně v rodinném domě. Kuchyně s oknem do zahrady nebo do ulice?