Březová míza - jak získat tento vzácný dar přírody sami? Březová míza (tzv. oskoła) je pokladnicí sloučenin, které blahodárně působí na naše tělo, včetně vitamínů a minerálních solí. K čemu je dobrá březová míza? Jak získat osla? Kdy je nejlepší sbírat březovou mízu? Nenechte si to ujít!

Březová míza, zvaná oskoła (výjimečně černý bez), je velmi cenná tekutina, kterou můžeme sbírat z bříz na začátku jara. Získává se ze stromů. které jsou minimálně 10 let staré. Chutná jako čerstvá, mírně sladká voda a velmi rychle se kazí. Má mnoho cenných nutričních hodnot.

Obsah

  1. Březová míza – kdy ji sbírat?
  2. Březová míza - jak ji získat krok za krokem?
  3. Jak chutná březová míza?
  4. Jak dlouho lze skladovat březovou mízu?
  5. Co obsahuje březová míza?
  6. Březová míza - k čemu je dobrá?
  7. Kolik březové mízy můžete vypít denně?
  8. Kdo by neměl pít březovou mízu?

Březová míza – kdy ji sbírat?

Březová míza se sbírá brzy na jaře a brzy na jaře. Je třeba se držet ani ne tak konkrétních termínů, jako průběhu počasí a s tím související fáze vývoje břízy. Nejcennější oslík se získá, když bříza ještě nemá vyvinuté listy. Šťáva je pak průhlednější (méně zakalená). Získávání mízy z bezlisté břízy zároveň znamená menší poškození stromů.

Oskoła se získává ze starších stromů, minimálně 10 let starých.Obvod kmene ve výšce 1,3 m by měl být alespoň 20 cm. Mízu lze sbírat z břízy bělokoré i břízy plstnaté. Stojí za to tomu věnovat pozornost, protože některé druhy (např. zakrslá a nízká bříza) jsou chráněné.

Z pochopitelných důvodů vybírejte stromy, které rostou mimo silnice s hustým provozem. Průmyslovým nebo jednoduše znečištěným místům se vyhýbají. S břízami na vlastním pozemku si můžete dělat, co chcete. V případě lesa je lepší požádat o povolení lesní inspekci. Šťáva z bříz rostoucích na veřejných místech, v parcích, rezervacích a ještě více národních parcích se nesbírá.

Abychom získali březovou mízu, musíme nejprve vyvrtat díru do stromu

Březová míza - jak ji získat krok za krokem?

Postup je velmi jednoduchý.

  • Kmen stromu je provrtaný na 3-4 cm (nezapomeňte, že březové dřevo je poměrně tvrdé).
  • Do vyvrtaného otvoru se vloží trubka (může být plastová nebo kovová).
  • Konec tuby se umístí tak, aby pomalu vytékající šťáva šla do nádoby (nejlépe skleněné) - proto se otvory nejčastěji dělají blízko úrovně země a nádoba se pokládá na zem.
  • " Otevření nádoby se vyplatí chránit např. gázou, aby se tam nedostala špína (např. drobný hmyz, který by také rád těžil z výhod březové mízy)."

Získávání březové mízy pouhým řezáním kmene nebo získáváním mízy z ořezaných větviček je méně populární. Poslední způsob se vyplatí použít například tehdy, když je třeba z nějakého důvodu břízy na daném místě pořezat. Můžete je tedy využít na maximum – získat šťávu z kmene a větviček.

Jak chutná březová míza?

Chuť osla není nijak zvlášť intenzivní, i když lidé s citlivým patrem dokážou zaznamenat sladké tóny.V některých ohledech je to nevýrazné. Ne každému to vyhovuje. Volitelně můžete osladit dalším darem přírody – medem. V tomto případě nejsou chuťové vjemy tak důležité. Březová míza se pije pro její léčivé vlastnosti (a hydrataci). Oskoła je ve slovanských zemích po staletí velmi populární.

Jak dlouho lze skladovat březovou mízu?

Březová míza bez správného skladování má velmi krátkou trvanlivost. V teplé místnosti rychle kysne, často už druhý den. V lednici ho můžete uchovat až 4 dny.

Obvyklým způsobem skladování osla je zmrazení. Samozřejmě kromě samosběru lze březovou mízu koupit v obchodech a lékárnách.

Co obsahuje březová míza?

Březová míza je z 95 % tvořena vodou, ale obsahuje také řadu tělu prospěšných sloučenin.Vyznačuje se vysokým obsahem vitamínu C. Je pokladnicí minerálních solí, mezi které patří zinek, měď, sodík, vápník, hořčík, fosfor, draslík a mangan. Obsahuje proteiny, aminokyseliny, třísloviny a flavonoidy.

Březová míza - k čemu je dobrá?

Klíčové vlastnosti osla:

  • Podpora anémie.
  • Detoxikace těla.
  • Zvýšení hladiny energie.
  • Snížení cholesterolu v krvi.
  • Podpora při léčbě antibiotiky a posílení imunity.
  • Uklidňuje zažívací potíže.
  • Mírný analgetický účinek, který zahrnuje např. ulevuje od revmatických bolestí.

Březová šťáva se vyplatí používat i zevně. Ve formě obkladů zlepšuje vzhled pokožky. Přídavek do koupele také snižuje pocení. Oplachování vlasů zlepšuje jejich stav, snižuje ztrátu hmoty a dodává jim více lesku.

Kolik březové mízy můžete vypít denně?

Průměrná dávka je 1 sklenice denně, nejlépe po částech, např. 3x denně.

Kdo by neměl pít březovou mízu?

Březová míza je pro většinu lidí dobrá, ale existují i kontraindikace. Patří mezi ně alergie na pyl břízy a salicyláty. Nedoporučuje se také používat u lidí s renální obstrukcí a oběhovým selháním. V případě pochybností je lepší poradit se s lékařem. Velké množství šťávy, například několik sklenic denně, může způsobit nadměrnou stimulaci.

Kategorie:

Zahrada