Ketmia jedlá (Abelmoschus esculentus) je jednou z těch exotických, nových, v obchodech stále dostupnějších druhů zeleniny, která si systematicky získává nové příznivce. Stále se u nás zachází jako se zvláštností, ale stále častěji s hosty na stolech. Jak pěstovat ketmii? Jaké jsou požadavky?

Ibišek (Abelmoschus esculentus), zvaný okra nebo okra, produkuje jedlé plody. Jde o zelené nebo červené, vlnité sáčky, tvarem podobné chilli papričkám (jen mnohem větší). Obvykle dosahují délky 10-20 cm (maximálně 30 cm).V průřezu jsou hvězdicovité. Obsahují četná nahnědlá nebo nažloutlá semena. Rostlina je na zeleninu vysoká - dorůstá do výšky 1-2 m (v zemích původu). V polském klimatu je obvykle nižší.

Herbacus - požadavky na teplo, světlo a půdu

Okra pochází z Afriky, proto má vysoké tepelné požadavky. Optimální teplota růstu je mezi 21-29 stupni Celsia. Pro pěstování této rostliny zvolte slunné, teplé stanoviště, chráněné před větrem. Nejlépe se pěstuje pod krytem - ve vysokém tunelu, skleníku nebo miniskleníku (na balkóně).

Ketmia jedlá preferuje úrodné, humózní, rychle prohřáté, středně vlhké půdy s pH 6,0-7,5. Kokosové vlákno lze přidat do substrátu (např. zeleninová zemina). Vyplatí se použít topný základ, např. koňský hnůj. Ibišek lze pěstovat na balkonech nebo terasách, v nádobách s minimální hloubkou 25 cm. Pěstování v zemi je však efektivnější.Rostlina je citlivá na chlad a na slanost půdy. Zemře při prvním mrazu. V půdě nesnáší háďátka.

Bobule okry mají na průřezu hvězdicový tvar. Obsahuje četná nahnědlá nebo nažloutlá semena

Výsev ibišku - výroba sazenic nebo přímo do země

Semínka Hutmie se vysévají v interiéru (dům, skleník) od dubna do poloviny května (čím dříve, tím lépe). Vyžadují hodně světla a tepla. Sazenice lze nasvítit umělým světlem – pak jsou sazenice pevnější. V prvních týdnech pěstování by měl být substrát středně suchý (ne však suchý). Sazenice jsou umístěny na balkoně ve druhé dekádě května.

Výsev přímo do země je také možný, ale obtížnější. Hrozí, že v chladném jaru budou sazenice napadeny houbovými chorobami a rychle uhynou. V tomto případě je optimální termín setí konec května. Dřívější výsev se nedoporučuje.

Jak pěstovat ibišek?

Nejdůležitějším postupem péče při pěstování okry je zálivka. Ibišek má vysoké nároky na vodu. Zaplavit kořenový bal je však nemožné, rychle jej napadají houbové choroby. Substrát je vhodné mulčovat, aby se omezil výpar vody z půdy (a částečně i rozvoj plevelů). Tekutá humózní hnojiva lze aplikovat každé 3-4 týdny. Z minerálních hnojiv se vyplatí vybrat ta, která obsahují hodně vápníku a mikroelementů. Vyhněte se používání velkých dávek dusíkatých hnojiv.

Ketmia potřebuje hodně prostoru, rostliny se pěstují každých 90-100 cm. Kopr a fenykl jsou pro ni dobrými sousedy.

Ketmia je exotická, poměrně náročná, ale zároveň hodnotná zelenina. Stojí za to ji zkusit pěstovat, i jako experiment a rozšířit kulinářské možnosti. Je nejen chutný, ale i krásný (je zástupcem čeledi topolovitých).V dobrých podmínkách vyvine chutné plody.

Přečtěte si také o další méně známé zelenině:

Mizuna - pěstování na zahradě i na balkoně>

Claytonia perfoliata - pěstování na zahradě i na balkoně>

Roll houba - jak ji pěstovat na balkóně? Jak používat?>

Kategorie:

Zahrada