Výhonky lze úspěšně pěstovat doma. Jaké klíčky lze pěstovat doma? Jaké jsou zdravotní přínosy klíčků?
Klíčky jsou rostliny v rané fázi růstu. Klíčky získané ze semen některých rostlinných druhů se používají jako potravinářský výrobek a jsou vynikajícím doplňkem různých pokrmů. Mají nutriční hodnotu a zpestřují náš jídelníček. Hotové klíčky lze snadno zakoupit v obchodech. Vyplatí se však klíčky pěstovat sami doma, protože pak obsahují ty nejcennější složky. A máme neustálý přístup k čerstvým potravinám plným vitamínů.
Nowalijki - mladá jarní zelenina. Pěstování jarní zeleniny doma i na zahradě
Jaké klíčky se dají vypěstovat doma
- Sójové klíčky - mají oříškovou příchuť, skvělý doplněk k orientální kuchyni (např. čínské). Pěstování sójových klíčků: namáčení - 12 hodin, klíčení - 3 dny, sklizeň - když dorostou cca 1 cm).
- Klíčky ředkvičky - mají pikantní chuť a vůni, Vynikající do salátů a jako příloha k tvarohu, můžete jíst i na chlebíčky. Pěstování klíčků ředkvičky: máčení - 4 hodiny, klíčení: 2-3 dny.
Pěstování ředkviček na zahradě. Pěstování ŘEDLÍKŮ>
- Klíčky brokolice - jsou pikantní chuti, ideální jako doplněk do salátů a na chlebíčky. Pěstování brokolicových klíčků: namáčení: 4-6 hodin, klíčení: 4-6 dní.
- Křeřichové klíčky - vyznačující se ostrou chutí a vůní, ideální do salátů, tvarohu, zeleninových jídel a sendvičů. Pěstování řeřichových klíčků: máčení - 6 hodin, klíčení - 2 dny.
Rzeżucha - velikonoční dekorace a cenná zelenina. Pěstování řeřichy doma
- Výhonky vojtěšky - mají lehce nakyslou chuť s oříškovým nádechem, lze je přidávat do jídel nebo jíst na sendviče. Pěstování klíčků vojtěšky: máčení - 5 hodin, klíčení: 5-7 dní.
- Ovesné klíčky - mají velmi jemnou chuť, chutnají skvěle jako doplněk do salátů, ale i granoly a dezertů. Pěstování ovesných klíčků: máčení - 4 hodiny, klíčení: 2-3 dny.
- Klíčky fazolí mungo – používané především v čínských a vietnamských jídlech, lze je jíst syrové nebo dušené. Pěstování klíčků fazolí mungo: máčení: 10-12 hodin, klíčení: 2-4 dny.
- Slunečnicové klíčky - mají oříškovou příchuť. Skvělý doplněk do salátů a sendvičů. Pěstování slunečnicových klíčků: máčení: 8-10 hodin, klíčení: 2-3 dny.
Pěstování slunečnice na zahradě. Slunečnice: okrasné a užitkové rostliny>
Připravené klíčky lze snadno koupit v obchodech
Zdraví přínosy klíčků
Klíčky jsou zdrojem mnoha vitamínů (vitamíny B, vitamín C, D, E, K, PP) a minerálních látek (železo, fosfor, vápník, hořčík, draslík, zinek, jód, mangan, měď, lithium, selen) - konzumací klíčků doplňujeme jejich nedostatek v těle.
- Klíčky jsou nízkokalorické, lehce stravitelné a nezpůsobují nadýmání.
- Je vynikajícím zdrojem bílkovin, beta-karotenu, vlákniny a omega-3 mastných kyselin.
- Klíčky chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů a snižují hladinu špatného cholesterolu.
- Navíc upravují trávení, velmi dobře působí na pokožku, vlasy, nehty a zuby, posilují kosti.