Cheremcha je rostlina, kterou často najdete v lesích nebo na loukách. V květnu ptačí třešeň potěší voňavými bílými květy a na podzim kulovitými plody, které jsou také jedlé. Objevte nejoblíbenější druhy třešně ptačí pro zahradu. Pěstování třešně ptačí v zahradě. Zjistěte, co se dá vyrobit z plodů třešně ptačí.

Stromy a keře jsou důležitým prvkem každé zahrady, proto většinou vybíráme ty nejoblíbenější a nejméně nespolehlivé. Vedle nich se však vyplatí vysadit méně známé rostliny, které zajímavě doplní klasické výsadby a stanou se novým dekorativním akcentem.Mezi takové rostliny patří třešeň ptačí, kterou ocenili i tvůrci filmu "Jasminum" , přiřazující jméno stromu jedné ze svých postav. Rod, do kterého ptačí třešeň patří, zahrnuje asi 20 druhů rostlin, ale tři z nich jsou nejoblíbenější:

  • třešeň ptačí, známá také jako třešeň ptačí (latinsky Prunus padus, syn. Prunus avium)
  • třešeň ptačí (latinsky Prunus serotina),
  • třešeň ptačí (Prunus virginiana).

Obsah

  1. Třešeň
  2. Fotogalerie ptačí třešně
  3. Černá třešeň
  4. Fotogalerie z americké třešně
  5. Třešeň
  6. Pěstování třešní a požadavky
  7. Aplikace třešně ptačí na zahradě
  8. Třešně mají jedlé ovoce
  9. Recept na tinkturu z třešňového ovoce

Třešeň

V zahradách a přírodních lokalitách je nejčastější ptačí třešeň (Třešeň třešeň, Prunus padus) malý strom nebo velký keř (cca 15 m vysoký), tvořící četné kořenové výmladky. Během celé sezóny jsou jeho největší ozdobou dlouhé, dolů visící výhony, pokryté velkými, elipsovitými, zelenými, matnými horními listy, ale na jaře (duben a květen) vystupují do popředí bílé, malé květy shromážděné v hustých, visících shlucích květenství. Květy třešně ptačí vydávají silnou vůni, která je pro někoho velmi atraktivní, pro někoho nepříjemná. Poté, co květy odkvetou, výhonky nesou četné plody shromážděné v závěsných hroznech, které jsou pochoutkou pro mnoho ptáků.

Žánr má také několik zajímavých variací, včetně:

  • kvetoucí růžově s kaštanově zelenými listy a hnědočervenými výhonky 'Colorata',
  • a malá, dorůstající 3-4 m vysoká 'Nana'.

Fotogalerie ptačí třešně

Květy třešně ptačí docela intenzivně voní

Černá třešeň

Další oblíbený druh třešně ptačí je severoamerická třešeň ptačí (Prunus serotina), známá také jako třešeň ptačí. Od svého bratrance se liší především velikostí (dorůstá až 25-30 m výšky) a pozdějším termínem květu (květen-červen) a plodnosti. Jeho listy jsou na vnější straně lesklé, zatímco hroznovitá květenství jsou menší a vzpřímená. Plody tohoto druhu jsou také větší a sladší než plody třešně ptačí.

Viz také: Schisandra chinensis - okrasná popínavka s jedlými plody. Pěstování schizandry na zahradě

Fotogalerie z americké třešně

Plody třešně americké jsou větší a sladší než běžné plody třešně ptačí

Třešeň

Na zahrádkách také občas najdete některou z odrůd třešně ptačí 'Shubert' (Prunus virginiana). Rostlina dorůstá do 3-4 m a vytváří velmi pěkné, oválné, lesklé listy, které jsou nejprve zelené a poté kaštanově červené. Bílé, malé květy se objevují v květnu a plody dozrávají v létě.

Pěstování třešní a požadavky

Všechny ptačí třešně nalezené v zahradách jsou nenáročné a snadno pěstovatelné rostliny. Nejlépe se cítí na úrodných, středně vlhkých substrátech a světlých polohách, ale dokážou se přizpůsobit i horším podmínkám a slabšímu slunečnímu záření. Dobře snášejí i sucho a jsou zcela mrazuvzdorné.

Seznamte se s nejmrazuvzdornějšími trvalkami a okrasnými keři

Aplikace třešně ptačí na zahradě

Rostliny se ale hodí jen do větších zahrad, protože silně rostou pomocí kořenových výmladků (americká a virginská ptačí třešeň byla dokonce považována za invazní druhy, které mohou ohrozit naši původní flóru). Jedinou výjimkou jsou jejich nižší odrůdy, dosahující menších velikostí a vhodné pro pěstování i v malých zahradách. Lze je použít k vytvoření pěkných kompozic s jinými dekorativními keři (např. jasmíny nebo na jaře kvetoucími šeříky) nebo hustými řadami.

Vzhledem k malebnému, visícímu zvyku vypadají třešně ptačí i jako solitéry. Některé odrůdy jsou vhodné i pro roubování a šlechtění.

Třešně mají jedlé ovoce

Cheremy jsou však nejen velmi dekorativní, ale i užitečné, protože jejich plody jsou jedlé nejen pro ptáky, ale i pro nás (bez semínek, která obsahují kyanogenní sloučeniny). Zralé bobule jsou sladké a šťavnaté, ale chuťově nevýrazné, proto nejsou vhodné jako dezertní ovoce (ve větším množství konzumují syrové, mohou způsobit zažívací potíže).Jsou však výbornou surovinou pro výrobu šťáv, džemů, zavařenin nebo tinktur (vyplatí se přidat jiné, kyselejší ovoce, např. kdoule). Jejich dužina je zdrojem cenných živin, včetně anthokyanů zodpovědných za tmavou barvu.

Někteří přisuzují plodům třešně ptačí jedovaté vlastnosti, což však není tak úplně pravda, protože dužina sice obsahuje látky s mírně toxickým účinkem, ale v malém množství neohrožují naše zdraví a po tepelném zpracování jsou úplně rozpadlé.

Případ se semeny třešně ptačí je horší, protože ve skutečnosti obsahují kyanogenní sloučeniny, které se mohou změnit na jedovatý kyanovodík. Z tohoto důvodu by měly být plody určené ke zpracování předem zbaveny pecek (např. protřením přes síto), a pokud mají být použity celé, např. propasírovány přes síto.

Recept na tinkturu z třešňového ovoce

Receptů na výrobu tinktury z ptačí třešně je poměrně hodně, takže se vyplatí s nimi experimentovat. Připravit si můžete například tinkturu z ovocného sirupu, který se získá tak, že oloupané, omyté ovoce zasypete cukrem (na 2 kg ovoce 1 kg cukru) a necháte 2–3 dny na teplém místě. Získanou šťávu přecedíme přes síto a spojíme s 1 litrem lihoviny. Ovoce zalijeme 1/5 l vodky a necháme ještě 2-3 dny, poté výslednou tekutinu přecedíme přes sítko, přidáme do sirupu smíchaného s lihovinou a necháme asi měsíc na tmavém teplém místě.

Kategorie:

Zahrada