Yzop

Yzop je jedna z nejstarších rostlin používaných v bylinné medicíně. Pomáhá mimo jiné s přetrvávajícím kašlem a zažívacími problémy. Stojí za to pěstovat yzop v zahradě také pro dekorativní hodnoty. Yzop - pěstování, vlastnosti a použití.

Hyssop (Latin Hyssopus officinalis ), také známý jako Joseph, Joseph a Izap, roste v přírodě ve Středomoří a na Středním východě. V Polsku se s ním zachází jako s taženým druhem, také se kultivuje.

Yzop je nízký sub-keř dorůstající až 30 cm na výšku. Tvoří tenké, hranaté, vzpřímené stonky pokryté jemnými kopinatými listy.
Yzop kvete od července do srpna. Malé květy shromážděné v listových osách jsou bílé, fialové nebo fialové. Tvoří špičaté květenství. Přitahují včely a další opylující hmyz.
V zahradě yzopu se vyplatí vytvořit divokou slevu. Vhodné také do skal a alpských zahrad. Lze jej osadit levandulovými slevami.

Yzop - požadavky a pěstování yzopu

  • Pozice. Hyssop se doporučuje pěstovat na plném slunci, pak se vyvíjí nejlépe a dává cennou plodinu. Lze ji zasadit na jižní výstavu (i na balkonech!). Netoleruje stínování.
  • Země . Optimální substrát pro yzop je středně lehký, propustný, dosti suchý s vysokým obsahem vápníku (alkalická reakce).
  • Rozmnožování . Yzop lze množit výsevem semen (v březnu - v inspekci, v dubnu - přímo do země). Výsev se provádí v řadách, vzdálenost mezi jednotlivými řadami by měla být 40 cm. Východ slunce jsou viditelné po 10-15 dnech. Rostlina v raných stádiích se vyvíjí velmi pomalu, nemůžete tím odradit. Rychlejší účinek lze dosáhnout před zakoupením připravených řízků. Starší rostliny lze snadno množit dělením nebo zakořenění výhonků (jsou ohnuty k zemi, např. Drátem zakřiveným do tvaru úzkého U a posypané zeminou).
  • Zalévání . V prvních týdnech by měla být rostlina pravidelně napojena, starší vzorky dobře snášejí sucho.
  • Hnojení . Jednou za několik let musíte použít vápenatá hnojiva (k udržení správného pH). Je lepší předcházet oplodnění měřením pH půdy.

Jedna yzop by měla růst 4-5 let, pak se doporučuje znovu ji vysadit na nové místo. V opačném případě bude růst slabší a zvyšuje se riziko onemocnění nebo škůdců. Hyssop je mrazuvzdorný.

Yzop květiny často navštěvují včely

Yzop - sklizeň a sušení rostlinné suroviny

Surovinou používanou v přírodní medicíně je bylina yzop (nadzemní část v počáteční fázi kvetení). Rostliny jsou řezány několik centimetrů nad zemí. V dobrém roce lze sklizeň provést až třikrát.

Yzop bylina je sušena v přírodních podmínkách - na větraném místě bez přístupu ke slunečnímu záření. Teplota sušení by neměla překročit 30 stupňů C. Sušené byliny se strouhankou se doporučuje skladovat na tmavém a suchém místě ve vzduchem propustném obalu (např. V papírových pytlích).

Složení a vlastnosti yzopové byliny

Bylina yzop obsahuje éterický olej (zahrnující mimo jiné pinen, kafr a kineol), marubin, flavonoidy, taniny, pryskyřice, triterpenové kyseliny, fytosteroly a minerální soli.

Yzop byl již široce používán ve starém Římě a Řecku (jako čisticí prostředek). Bylina má antispasmodický, antitusický, sedativní, karminativní, expektoranční a tonický účinek.
Při infekci gastrointestinálního traktu by se měly používat přírodní fytopreparáty obsahující yzop, pro lepší chuť k jídlu a jakékoli poruchy trávení. Pomáhají také s bronchitidou, přetrvávajícím kašlem, chřipkou a různými infekcemi. Hyssop se používá k léčbě a prevenci diabetu, protože snižuje absorpci uhlohydrátů.

Hyssop se používá ve formě:

  • infuze (1 čajová lžička nalita do sklenice vroucí vody),
  • oleje (musíte si koupit hotový výrobek),
  • obklady (aplikované externě na revmatické bolesti a obtížně se hojící rány).

Infuzi lze použít kloktat (podobně jako šalvěj).

Yzop - kulinářské použití

Yzop lze použít v kuchyni, i když v Polsku to není zvlášť oblíbené koření. Je to spíše doména francouzské a středomořské kuchyně.

Listy yzopu mají hořkou, hořkou chuť a vůni balzamikového koření. Nemůžete to přehánět svým množstvím, protože to bude ovládat chuť jídel. Yzop by měl být používán k ochucení těžkých potravin (např. Hrách, fazole a zelí). Kromě toho je vhodný jako doplněk do tvarohu, vajec, koláče, drůbežího jídla (a jiných mas) a salátů. Můžete jej použít k přípravě bylinného másla (ve směsi s jinými kořením) nebo k ochucení domácích alkoholů.

Kategorie:

Práce na zahradě