Zeleninová zahrada

Zelenina v zahradě je zpět ve prospěch. V domácí zahradní zelenině obvykle pěstujeme mrkev, petržel, cibuli, česnek, salát a ředkvičky. Stále více však usilujeme o méně oblíbenou zeleninu. Seznamte se s málo známou zeleninou, kterou lze pěstovat na zahradě. Pěstování málo známé zeleniny.

V domácí zeleninové zahradě se pěstují základní, všeobecně používané druhy, jako je mrkev, petržel, cibule, česnek, hlávkový salát a ředkvičky. Je však lákavé experimentovat a zasít novou, méně známou zeleninu.

Při výběru zeleniny pro pěstování na zahradě stojí za to věnovat pozornost nejen vkusu jednotlivých členů rodiny, ale také základním požadavkům zeleniny . Zatímco slunná poloha je standardem v umístění zeleninových zahrad (většina druhů roste nejlépe na západní a jižní výstavě), často se zapomíná na dobré přizpůsobení zemi. Půda může být do určité míry upravena, ale ne všechny druhy se budou vyvíjet správně. Při výběru - základní i méně známé zeleniny - byste proto měli věnovat pozornost frakci (např. Písku, jílu, hlíně), reakci půdy, bohatosti a propustnosti.

Zelenina v zahradě: kale

Po mnoho let byl kale podceňován a zřídka se objevoval v zahradách a dokonce i v obchodech. Bylo to překvapivé, protože zelenina je mimořádně bohatá na živiny (vláknina, vitamíny C a K, minerální soli) a navíc má příjemnou chuť. Po určitou dobu však můžete pro uvedený druh pozorovat zeleninový „boom“. Kale je dychtivě zaseta do domácí zahradní zeleniny. Má rád písčitou hlinitou půdu. Má nejmenší požadavky na zeleninu Brassica . Je docela odolný vůči suchu. Stojí za to se pěstovat na pozdní podzimní a zimní sklizeň. Sazenice se pěstují od konce května do října. Při pěstování kapusta byste měli zavlažovat (pak bude plodina větší a chutnější). Doporučuje se vyvarovat se používání minerálních dusíkatých hnojiv (vhodnější jsou organická hnojiva, např. Hnůj a kompost).

Kale - zelenina, která se vrací k laskavosti

Zelenina v zahradě: scorzonera - zelenina na podzim

Skorzonera (had zabiják) je další zelenina, kterou lze sklízet na konci podzimu. Je to hlavně konzumovaný kořen (oloupaný z kůže), mnohem méně často mladé listy. Je odolný proti mrazu, kořeny se mohou v zemi přezimovat. Preferuje úrodné, humusové a vzdušné půdy. Semena se vysévají přímo do země na přelomu dubna a května. Vyžaduje pravidelné zavlažování, hnojení a plevel.

Skorzonera je méně známá, ale velmi chutná zelenina

Zelenina v zahradě: kardamom - méně známá artičoková sestřenice

Kard v našem klimatu je jednoletá rostlina. Pěstuje se pro jedlé, masité řapíky. Roste do výšky 1-1, 5 m, takže rostlina by měla být vysazena v zeleninové zahradě tak, aby neztmívala jiné nižší druhy. Má ráda úrodnou, dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny. Sazenice se nejlépe produkují v interiéru brzy na jaře a brzy na jaře (od konce února). Sazenice mohou být vysazeny do půdy od druhé poloviny května. Zelenina by se měla během sucha zalévat a organicky hnojit (zejména hnojem). Tři až čtyři týdny před sklizní jsou řapíky bělené, posypané zeminou a nahoře svázané světlem odolným materiálem.

Cardard se pěstuje jako jednoletá rostlina

VIDEO: Zelenina pro balkon - peruánský úsměv

Zelenina v zahradě: kiwano - ostnatá sladká a kyselá "okurka"

Kiwano v Polsku je považováno spíše za zeleninovou zvědavost než plnohodnotná zelenina. Jeho ovoce lze přidat do nápojů, zákusků a koktejlů. Pěstování bohužel není snadné. Zelenina je teplomilná a na konci dubna by měla být zaseta pod pokličkou. Má ráda úrodnou, dobře odvodněnou půdu, hnojenou hnojem. Obvykle jeden měsíc po setí mohou být sazenice přesazeny na trvalé místo (rozteč 100 x 50 cm). Během celého kultivačního období by se mělo starat o zavlažování a plevel.

Ovoce Kiwano lze přidat do nápojů, zákusků a koktejlů

Zelenina v zahradě: fenykl - fenykl se vrací do laskavosti

V minulosti byl fenykl součástí základní stravy lidí v mnoha regionech světa, dnes - alespoň v Polsku - je to poněkud zapomenutá zelenina. Škoda, protože má univerzální použití. Mohou být vařeny, smažené a dušené. Fenykl vyžaduje dobře slunná místa a úrodné, bohaté půdy. V našem klimatu se pěstuje jako jednoletá rostlina, sklízená asi 3 měsíce po setí. Optimální setí padá na přelomu dubna a má (v záhonu). Může být vysazen na stálé místo 4-5 týdnů po výsevu. Pěstuje se pro chutnou cibuli s mírně anýzovou chutí.

Fenykl se pěstuje na chutnou cibuli s mírně anýzovou chutí

Kategorie:

Práce na zahradě