Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pěstování melounů na zahradě. Meloun v domácí zeleninové zahradě
Meloun, nebo vlastně meloun, je nízkokalorická zelenina, která dokonale uhasí žízeň a doplní nedostatek draslíku v těle. Navrhujeme, jak pěstovat meloun v zahradě. Stojan, výsadba melounů, odrůd, hnojení a zalévání.
Meloun, správně nazývaný meloun, je jednoletá rostlina, která patří do čeledi Cucurbitaceae. Meloun je tykevová zelenina s vysokými nároky na teplo (minimální růstová teplota je asi 18 stupňů Celsia a optimální - 22–28 stupňů Celsia).
Meloun pěstovaný v zahradě má strašidelný zvyk, výhonky dorůstají do délky 2-3 m. Listy melounu jsou ve tvaru srdce, odříznuté, nasazené na řapíku. V listových uzlech se tvoří přilnavé kníry. V listových osách rostou nápadné květy - objevují se první samčí květy a po několika dnech samice. Plody melounu jsou tvarované bobule se sladkou dužinou bílé, růžové, oranžové nebo žluté barvy (v závislosti na odrůdě).
Pěstování melounů
- Stojan na vodní melouny. Melouny vodní by měly být pěstovány na slunných a klidných polohách, nutně chráněných od severu, na úrodných půdách, hnojených hnojem nebo kompostem, s pH 5, 5 až 6, 0. Nejlepší je pěstovat tuto rostlinu ve sklenících nebo nízkých tunelech.
- Výsadba melounů . Meloun se pěstuje pouze z rostlinných sazenic, které jsou zasazeny do půdy (po vytvrzení) na konci května nebo začátkem června (když se půda dobře zahřeje). Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 80 x 100 cm.
- Základna pro vodní melouny. Kořeny melounu jsou poměrně hluboké, a proto jsou odolné vůči periodickým suchům. V období intenzivního růstu by však měl být opatřen vysokou vlhkostí substrátu, ale vrchní vrstva nesmí obsahovat velké množství vody, což zvyšuje riziko infekce houbovými chorobami. Proto jsou vodní melouny vysazeny na hromádkách nebo valech, které stojí za to obložení černou fólií, černou netkanou textilií nebo kompostovanou kůrou.
- Kryty po výsadbě. Po výsadbě vodní melouny dobře na několik dní zakryjte netkanou textilií, abyste je ochránili před nočním chladem. Na začátku květu musí být kryty melounu odstraněny.
- Hnojení melounů . Během období růstu - od okamžiku kvetení - jsou vodní melouny hnojeny dusičnanem amonným, dvakrát nebo třikrát, každé 3 týdny.
- Zalévání melounů . Melouny by měly být zavlažovány mírně a neobvykle, ale systematicky, aniž by umožňovaly vysychání půdy. Nevylévejte studenou vodou.
- Prořezávání melounů střílí . Většina odrůd pěstovaných vodních melounů nese ovoce na koncích výhonků, takže není nutné rostliny prořezávat.
- Kolekce melounu. Ovoce melounu se obvykle sklízí od poloviny srpna do poloviny září.
Použití melounů v kuchyni
Meloun obsahuje mnoho cukrů, stejně jako vitamíny, organické kyseliny a minerální sloučeniny (draslík, vápník, hořčík, fosfor). Meloun má nízký obsah kalorií, dokonale uhasí žízeň a doplní draslík v těle.
Chutný a šťavnatý meloun je perfektní nápad pro zdravé letní občerstvení. Můžete si také připravit mnoho chutných dezertů, salátů, sorbet a osvěžujících nápojů.
- Syrový meloun. Nejjednodušší způsob, jak jíst meloun, je jíst syrové, protože šťavnaté, červené nebo žluté maso je velmi chutné a aromatické.
- Salát z melounu. Dalším nápadem pro meloun by mohlo být, aby z něj byl vyroben ovocný salát. Můžete jej připravit přidáním exotického ovoce (pomeranče, banány, kiwi, melouny) nebo nativního (např. Jahody, maliny, borůvky) s přídavkem přírodního jogurtu, medu a limetové šťávy. Atraktivita salátu se zvýší přidáním melounu do něj ve formě malých kuliček, které lze získat odstraněním ovocné dužiny speciální lžičkou. Můžeme také připravit melounový salát v suché verzi, který kombinuje nakrájenou buničinu se sýrem feta, zelenými okurkami, cherry rajčaty a lístky máty a také dresinkem z citronové šťávy a malého medu.
- Meloun pít. Můžeme také připravit osvěžující nápoje z melounu, předtím loupat ovoce z kůže a zbavit ho semen. Nejjednodušší způsob, jak připravit osvěžující nápoj, je smíchání melounové buničiny s minerální vodou a několika kostek ledu, ale můžete si také vyrobit sofistikovanější koktejly, jako například melounový koktejl a jahody s přídavkem limetkové šťávy a několika lístků máty nebo melounového koktejlu, banány, jablka a pomerančový džus s přídavkem několika kostek ledu nebo koktejlu melounu, malin a minerální vody. Pokud se nám tyto nápoje zdají příliš suché nebo příliš sladké, ale nechceme je ochutnat cukrem, můžeme je osladit přírodním sladidlem ze stevie (nebo kouskem zelených listů, pokud tuto rostlinu pěstujeme), medem nebo xylitolem.
- Melounový sorbet. Smíšenou buničinu z melounu lze také použít k přípravě sorbetu umístěním do kontejneru a umístěním do mrazničky. Pokud však chcete získat více originální chuti zákusku, lze buničinu z melounu před vložením do mrazničky smísit s cukrovým sirupem (připraveným z cukru a vody) nebo práškovým cukrem, jakož i s trochou máty a limetové šťávy. Můžete si také vyrobit smíšený sorbet vyrobený z melounu a jahod, melounu a malin nebo melounu a banánů.
- Melounová polévka. Můžeme také připravit originální studenou polévku z ovoce. V suché verzi ji připravíme smícháním bezsemenné buničinové buničiny s malinovým rajčatem, zelenou okurkou a červenou paprikou a kořením se solí, pepřem, citronovou šťávou a několika lístky máty (chladič lze podávat s nakrájenou zeleninou použitou k jeho přípravě) nebo připravíme ho ve formě aromatického gazpacha na bázi bylin, koření a zeleniny. Sladká verze melounové polévky bude připravena smícháním ovocné buničiny s jahodami a několika lístky máty s přídavkem citronové šťávy a medu.
Odrůdy melounu pro zahradnictví
Než si však budeme moci pochutnat na lahůdkách melounu, musíme si to nejprve obstarat. Obvykle kupujeme vodní melouny - v zelinářství nebo v supermarketu, aniž bychom se je snažili pěstovat na zahradě v přesvědčení, že se s naším klimatem nezvládnou. A i když ve skutečnosti odrůdy melounů pěstovaných v teplejších oblastech světa způsobí problémy s námi, jejich polské protějšky budou docela dobře fungovat i v terénu.
Odrůdy melounů doporučené pro pěstování v naší zemi zahrnují:
- Janosik - zelená slupka, žluté maso,
- Wolica Gold - žlutá kůže, světle červené maso,
- Bingo - zelená kůže, červené maso,
- Rosario F1 - zelená kůže, růžové maso.
