Jeřáb - vlastnosti a léčivé použití jeřabin

Rowan je rostlina, kterou by měli používat zejména lidé, kteří mají potíže s poruchami ledvin a močového měchýře. Rowan ovoce také pomůže v boji proti gastritidě a průjmům. Přečtěte si, jaké další účinky horského popela jsou a jaké je použití horského popela.

Rowan je obecný název stromu rowan (latina: Sorbus aucuparia ). Roste v Evropě, Asii a Sibiři. V Polsku se ve svém přirozeném stavu nachází v lesích a houštinách. Používá se také jako okrasná rostlina, výsadba v parcích a podél ulic.

Rowan - získávání a sušení suroviny

Rowanové květiny ( Flos Sorbi ) se používají pro léčebné účely, které se shromažďují v květnu a suší se na stinném a vzdušném místě a poté se setí z stopek na sítku. V současné době se však tato surovina používá jen zřídka. Moderní fytoterapie používá hlavně šarlatové bobule jeřábů ( Fructus Sorbi ), které se sklízejí na podzim, ale až po mrazech, protože pak mají méně hořkou chuť. Pokud je však jeřábové ovoce sklizeno dříve, vložte jej do mrazničky na 1-2 dny před přípravou, aby neztratilo hořkost. Shromážděné bobule jeřabin se suší v sušárnách při 30 ° C a potom se suší při 60 ° C.

Rowan - složení a vlastnosti jeřábového ovoce

Rowan ovoce obsahuje, mezi ostatními organické kyseliny, taniny, beta-karoten, vitamin C, sacharóza a glukóza. Doporučují se především lidem, kteří mají problémy s ledvinami nebo močovým měchýřem, protože zvyšují produkci moči a mají protizánětlivé účinky na močový trakt. V přírodním lékařství se jeřábové ovoce používá také při zánětu gastrointestinálního traktu a při chronických poruchách trávení a průjmech. Díky protizánětlivým účinkům jeřabiny mohou lidé, kteří se potýkají s poruchami cirkulace periferní krve, zejména anální křečové žíly, za ně dosáhnout. Rowanové plody mají také ochranný účinek na játra a detoxikují tělo. Je také prokázáno, že jeřáb má antiaterosklerotické vlastnosti a může být použit k prevenci aterosklerózy a hypertenzního onemocnění.

Rowan - nejezte syrové ovoce!

Dejte si pozor na syrové jeřábové ovoce, protože obsahují sorbin (kyselina parasorbová), díky kterému mají hořkou a koláčovou chuť. Sorbin navíc může vést k otravě, která se projevuje průjemem a zvracením. Jeřábové ovoce lze jíst pouze po tepelném zpracování.

Rowan - použití jeřabin v kuchyni

Z jeřábového ovoce můžete připravovat čaje, zavařeniny, marmelády, džemy (dobře s mastnými masy), vodku (např. Jeřáb) a likéry.

Rowan jam jam recept

Do hrnce nalijte 1 kg promytého jeřabinového ovoce, nalijte malé množství vody a vařte, dokud se nepraská. Poté přidejte 1 kg cukru a dále vařte - za občasného míchání - dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte krychlová jablka (1/2 kg), chvíli vařte a za stálého míchání. Výsledná hmota se přenese do vařených nádob, točí se a převrátí se dnem vzhůru. Když vychladnou, vložte je na temné a chladné místo. Jam nemusí být pasterizován. Může být konzumován pro léčebné účely, 1 lžička 2-3krát denně. Doporučuje se zejména při průjmech a infekcích gastrointestinálního traktu.

Rowan ovoce

Kategorie:

Práce na zahradě