Galerie: Zdravá zelenina z našeho vlastního pozemku

Organická zeleninová zahrada je módní. Doporučujeme, jak zřídit a provozovat ekologickou zeleninovou zahradu ve vlastní zahradě, jak hnojit rostlinné rostliny, jaká ochranná opatření je třeba použít, nebo aplikovat střídání plodin. Otázky a odpovědi.

Bio zeleninová zahrada: Jaký je nejlepší způsob hnojení rostlin určených k jídlu?

Nejlepší jsou organická hnojiva, zejména kompost, který byl vyroben v zahradě. Používáme ho na podzim nebo na jaře v dávce 3-4 kg / m². Rostliny s vysokými nutričními požadavky a dlouhými růstovými obdobími, například brassica, mohou být v létě hnojeny kompostem. Rozložili jsme ji na postele v tenké vrstvě (0, 5 - 1 kg / m²) a lehce se smíchali s půdou. V létě mohou být rostliny krmeny kopřivy, pampelišky nebo přesličkami. Je snadné je připravit sami, nalít vodu (10 l na 1 kg byliny) do smaltované nebo plastové nádoby, vzdušné části rostlin a nechat 2-3 týdny na kvašení. Hotový hnůj se zředí vodou (1:10) a rostliny se zředí tímto roztokem. Lze také použít dřevěný popel. Rozložili jsme jej na lůžka na jaře před začátkem vegetace (2-3 kg / m²) nebo přidáme do kompostování (3-4 kg / m³). Stejně jako vápník odkysluje půdu. Přírodní minerální hnojiva, která jsou mletými minerály, například dolomitové vápno, se používají k doplnění složek chybějících v zemi. Je také třeba si pamatovat o zelených hnojivech: lupina, fazole, facelia, hořčice, život. Vysévají se na jaře nebo jako doplněk po sklizni zeleniny a mělké kopání před rozkvětem.

Organická zeleninová zahrada: proč jsou organická hnojiva lepší než umělá?

Organická hnojiva, na rozdíl od umělých, obsahují humus, který je zodpovědný za biologický život půdy, zlepšuje její strukturu a zvyšuje možnost skladování vody. Pracují dlouhou dobu a postupně uvolňují ingredience, které obsahují. Tím se snižuje možnost nadměrného hnojení, zejména dusíkem, což má negativní vliv na strukturu půdy a znečišťuje povrchovou a podzemní vodu. Přebytečný dusík zavedený do půdy s velkou dávkou umělých dusíkatých hnojiv nebo přírodního kuřecího hnoje vede k hromadění dusičnanů v rostlinách (zvláště citlivý je salát), který se může přeměnit na dusitany škodlivé pro člověka. Hnojiva mohou být také zdrojem těžkých kovů, jako jsou kadmium, olovo a zinek, které jsou příliš toxické.

Organická zeleninová zahrada: hromadí se těžké kovy v listech?

Ano. Zelenina rostoucí na půdě intenzivně krmené umělými hnojivy (také kompost z průmyslového nebo komunálního odpadu) může tyto kovy akumulovat. Zejména hodně salátu, špenátu, celeru a póreku V případě podezření na kontaminaci půdy olovem, kadmiem nebo zinkem by měla být provedena jeho chemická analýza. To se obvykle týká intenzivně hnojených zahrad, zejména u umělých fosforečných a vápenatých hnojiv, a zahrad umístěných v blízkosti (asi 80 m) frekventované silnice. Můžeme snížit výskyt a shromažďování těžkých kovů tím, že se vzdáme umělých hnojiv nebo kontaminovaného kompostu. Místo toho použijte kompost z dobrého zdroje (nejlépe z vlastní zahrady) a snižte kyselost půdy vápněním například křídou nebo dolomitem.

Organická zeleninová zahrada: sníží kompost a vápnění obsah těžkých kovů v půdě?

Ne. Organické hnojení ( kompost ) a vápnění je neodstraňuje, ale způsobuje jejich přeměnu na rostliny, které nejsou rostlinami dostupné. K očištění substrátu od těžkých kovů můžete použít fytoextrakci zahrnující kultivaci rostlin hromadících se ve tkáních ve velkém množství. U kadmia a olova se pěstuje samet nebo hrubý amarant. Po vegetaci se rostliny odstraní (nemohou být kompostovány). Na vyčištěné půdě (což se vyplatí potvrdit laboratorním testem) můžete znovu pěstovat zeleninu.

Organická zeleninová zahrada: co ochrana rostlin - jsou povoleny chemikálie?

Chemikálie, i ty „nejbezpečnější“, jsou pro nás nebo pro užitečný hmyz (včetně opylovacích rostlin) nebo pro samotné chráněné rostliny hrozbou. Jejich použitím vždy narušujeme ekologickou rovnováhu zahrady a ne vždy účinně eliminujeme nemoc nebo škůdce. Obvykle se používají příliš pozdě na zastavení infekce a na kompenzaci poškození nebo ztráty plodiny. Alternativou k chemické ochraně rostlin je ekologický systém ochrany založený především na preventivních metodách (zdravá semena, správná kultivace půdy, vhodné termíny setby a péče, vyvážené hnojení, ničení plevele, střídání plodin, mechanické odstraňování škůdců, škubání nemocných rostlin). Použití přírodních přípravků na ochranu rostlin má velký význam, je však třeba si uvědomit, že ačkoli jsou nesrovnatelně bezpečnější, měly by být používány se stejnými preventivními opatřeními jako chemické látky.

Bio zeleninová zahrada: jak bojovat s mšicemi

Mšice tvoří kolonie na listech, květinách a výhoncích různých rostlin, zejména na jaře, za teplého a vlhkého počasí. Aby se zabránilo další reprodukci, musí být ručně zničeny rozdrcením na listy. Odřízněte nejvíce nakažené výhonky, zejména vrcholy, a zničte je spolu se škůdci. Můžeme také umýt jejich kolonie silným proudem vody nebo setřást rostliny. V ekologických zahradách není užitečný hmyz v boji proti mšicím zanedbatelný, mezi něž patří lienky, dravé chyby, mouchy a mouchy zlaté. Bioczos BR je přírodní přípravek pro ničení mšic.

Organická zeleninová zahrada: pojem „doba odkladu“ je uveden na etiketě opatření. Co tím myslí?

Znamená čas, který musí uplynout od posledního ošetření provedeného daným přípravkem do dne sklizně rostlin ke spotřebě. Ochranné lhůty se liší pro různé přípravky, liší se také v závislosti na rostlině. Všimněte si, že herbicidní přípravky mají také dobu odkladu, někdy velmi dlouhou.

Bio zeleninová zahrada: je pravda, že byste neměli pěstovat stejnou zeleninu na stejném místě?

Ano, protože snižuje výnos. Snižuje se v důsledku ztráty plodnosti a správné struktury půdy, jednostranného používání živin a hromadění rostlinně specifických chorob a škůdců (proto byste neměli pěstovat rostliny ze stejné botanické rodiny). Velice důležitá je tzv. Únava půdy, která spočívá v hromadění kořenových sekretů, které inhibují klíčení a růst dané rostliny. Kromě toho je s konkrétní plodinou spojeno velké množství plevelů. Změna to všechno zabrání.

Organická zeleninová zahrada: co je to střídání plodin?

Tato výsadba v následných obdobích různých druhů. Tento důsledek je založen především na nutričních požadavcích rostlin. Zelenina lze rozdělit do tří skupin: náročná (Brassica, tykve, listnaté), středně náročná (cibule, kořenové rostliny a rostliny lilku) a nenáročnou (luštěniny). Nejlepší je použít čtyřletou rotaci v domácí zahradě. Zeleninová zahrada je rozdělena do čtyř částí. První (po hnojení kompostem) je určen pro zeleninu s vysokými nutričními požadavky, druhý pro středně náročné; a třetí a čtvrtý - s nízkými nároky (zde také používáme zelená hnojiva). Příští rok přesuneme plodiny o jednu část. Takto se zelenina vrátí na své předchozí místo až po čtyřech letech. Při plánování střídání plodin je třeba brát v úvahu také kořenový systém rostlin: po mělkých kořenových rostlinách (cibule, dýně) je dobré pěstovat zeleninu s hlubším systémem, aby byl příjem živin z různých vrstev půdy vyrovnaný. Pomalu rostoucí rostliny a rostliny citlivé na plevel (cibule, mrkev) by se měly pěstovat po rostlinách, které rostou rychle a zastíní půdu (brassica). V případě malé zeleninové zahrady lze použít dvouleté střídání plodin, střídavě rostoucí náročnou a nenáročnou zeleninu. Můžete také zadat koordinaci pěstování různých druhů zeleniny (například salát mezi rajčaty). V tomto případě by zeleninová zahrada měla být každý rok plně hnojena organickými hnojivy. Vytrvalé rostliny (pažitka, rebarbora, chřest, šťovík) jsou vyloučeny z střídání plodin, i když by se také měly každých několik let přesouvat na nové místo.

Kategorie:

Práce na zahradě