Chceme založit zahradu v mateřské škole, abychom ukázali dětem, odkud pochází ovoce a zelenina, jak se o ně starat atd. Proto jsou dvě otázky: 1) nyní je oblast pokryta trávou - jak ji připravit na pěstování? 2) jaké ovoce nebo zeleninu k pěstování, aby přinesly ovoce ve školním roce (tj. Do konce června nebo září). Žádám o vaši odpověď.
Radí: Anna SkórkowskaZahradní architekt se specializací na „historickou zeleň“. Po léta píše a edituje texty o zakládání, aranžování a údržbě zahrad. Fascinuje ji tradiční zahradnictví a zemědělství, protože zapomenuté metody pěstování rostlin dnes - dokonce i v našem „chemizovaném“ jedovatém světě - umožňují trochu lepší život.
Oblast, která se má stát zahradou vedle mateřské školy, musí být dobře připravena: začněte tím, že ji vyčistíte od trávníku - nejlépe je používat ojí (můžete si pronajmout - adresy společnosti jsou na internetu) nebo kopat lopatou nebo americkými vidličkami (širokozubé). Poté se shrnují (bez vyrovnání povrchu) a ručně vyberou výhonky a oddenky trávy a plevelů. Čím pečlivěji, tím lépe, protože mohou růst zpět i z malých fragmentů. Je to únavná práce, ale na místě, kde mají děti zůstat, nemůžete „vzít zkratky“, protože byste neměli používat chemické přípravky. Toto ošetření se nejlépe provádí poprvé na podzim (i pozdě) a opakuje se na jaře, kdy zbytky rostlin vylíhnou nové výhonky. Pokud to nezvládnete před zimou, můžete to udělat na jaře. Poté se vyplatí začít pracovat co nejdříve, jakmile se sníh roztopí a zem zaschne. Po použití ojí (nebo kopání) a vytažení plevelů nechte půdu měsíc. Během této doby budou jednoleté rostliny a rostliny, jejichž výhonky zůstávají v půdě, vyklíčit a budeme schopni je odstranit. Pokud je půda hlinitá, vyplatí se ji nechat na takzvanou zimu ostrá brázda (není shrbená). V zimě se vlivem mrazu a rozmrazování zlepší jeho struktura - velké hrudky se rozpadnou a půda se stane baculatější. Na jaře bude snazší extrahovat zbytky plevelů a potom je vydrancovat. Pravděpodobně půda pod trávníkem není dostatečně úrodná, takže ji musíte obohatit kompostem (5 kg / m2). Jak to získat? Stojí za to se zeptat zahradníků - možná někdo prodá některá z nejlepších hnojiv. Stojí za to nainstalovat do zahrady termokompostér, ve kterém se odpad z rostlin a ze kuchyně (surový) změní na kompost. Na jaře a na podzim se do ní krmí plodiny. Toto je nejzdravější a nejúčinnější způsob zdravé zeleniny. Dobrým způsobem, jak pěstovat zeleninu, je zřídit vysoké postele. Prkna desek jsou umístěny na zemi (takové krabice bez dna 40-60 cm vysoké a asi 100 cm široké) a naplněné úrodnou půdou, například směsí nativní půdy a kompostu. Jaká zelenina roste s dětmi? Nejlepší jsou ty, které rostou rychle. Sejeme a sbíráme na jaře: ředkvičky, cibule, cukrový hrášek, salát. Sejeme po 15. květnu a sbíráme v srpnu a září - fazole a tykev, tj. Tykve, patisony, cukety a dýně (existuje mnoho odrůd, jsou efektivní a úrodné Za zmínku také stojí výsadba pažitek (trvalek) a samozřejmě bylin: šalvěj, meduňka a máta, oregano (trvalka), zasévat bazalku, pikantní, majoránku na jaře (březen - duben) (do nádob nebo rašelinových květináčů a umístit na slunný okenní parapet a poté po Zasazte je do postele 15. května. Můžete je také zasít přímo do půdy - dorostou později. Kopr lze vysévat na lůžka s jinými rostlinami. Také se vyplatí setí mezi zeleninou (nebo jako okvětní záhony) měsíčky. Okvětní lístky těchto květů jsou jedlé a lze je použít k dekoraci pokrmů a infuze pomerančových lístků (čerstvých a sušených) má léčivé vlastnosti. Stojí za výsadbu brambor na samostatnou náplast - vykopali se v září. To může být omluva pro uspořádání bramborového festivalu. Je třeba si uvědomit, že brambory potřebují světlou a vzdušnou půdu - selhávají na hlinité půdě. Rovněž stojí za to odstranit květenství okamžitě po rozkvětu - zelené ovocné koule obsahují škodlivé látky - je lepší, aby se s nimi děti nedotýkaly.