Odpověď na otázku, jak zařídit kuchyň tak, aby byla pohodlná a praktická, není snadná. Nicméně stojí za to se naučit tipy na funkční uspořádání kuchyně, protože všechny kuchyňské činnosti - vaření, mytí, příprava přípravků - mohou být lehčí a dávat větší radost, když je kuchyňský prostor správně naplánován.
Jak zařídit pohodlnou a praktickou kuchyň? Pravidla uspořádání kuchyně
1. Upravte rozvržení budovy podle tvaru a velikosti kuchyně
Kuchyně mohou být uspořádány v různých rozloženích. Přemýšlejte o tom, který z nich nejlépe odpovídá tvaru vaší kuchyně a jaké jsou její výhody a nevýhody. Nejvýhodnější bude, když silnice, kterou zakrýváme mezi lednicí, dřezem a sporákem, vytvoří trojúhelník. Tyto vzdálenosti budou mít s výhodou:
- z ledničky do dřezu 120 - 210 cm;
- od dřezu do sporáku 120 - 210 cm (v malých kuchyních to může být 90 cm);
- z lednice do trouby 120 - 270 cm.
Jednořádkové budovy budou dobře fungovat v nejužších kuchyních (šířka 180 cm). Často se také objevuje v kuchyních otevřených do obývacího pokoje nebo jídelny, obvykle pouze s jednou stěnou, po které lze uspořádat nábytek. Toto je nejjednodušší řešení, ale také nejméně ergonomické. S tímto nastavením nemůžete použít pravidlo trojúhelníku, ale správná objednávka zařízení a odpovídající vzdálenost mezi nimi usnadní vaši práci.
V této kuchyni můžete také použít budovy ve tvaru písmene L. Jeho kratší rameno bude 120 cm. Budovy tohoto typu budou samozřejmě vypadat mnohem lépe v širší kuchyni - téměř 260 cm (s kratším ramenem 200 cm). Nevýhodou tohoto typu budovy jsou poměrně velké vzdálenosti mezi zařízením.
2. Pojďme si vybrat kuchyňské spotřebiče pro potřeby rodiny
- Lednička - její velikost by měla záviset na velikosti rodiny, frekvenci nakupování, typu preferovaného jídla a na tom, kolik dní vaříme jídla. Pokud zřídka děláme velké nákupy nebo připravujeme jídlo na sklad, potřebujeme velkou ledničku. Větší kapacita bude užitečná pro lidi, kteří se rádi baví.
- Varná deska - její šířka a počet hořáků by měly být přizpůsobeny počtu hrnců, které současně používáme. Je také důležité, zda jeden nebo více lidí vaří. Když je vaření rodinnou činností, je lepší zvolit širší desku (šířku 80 cm) a umístit ji na ostrov nebo poloostrov, což zajišťuje přístup k ní pro několik lidí.
- Trouba - je těžké si představit dobře vybavenou kuchyň bez ní. I když se péct příležitostně, nestojí to za to vzdát se. Nejvhodnější je použít, když je nad výškou hrudníku.
- Odsavač par - umístěný nad sporákem nebo varnou deskou by měl být širší než je. Jeho spodní okraj by měl být nejméně 65 cm nad troubou. Většina digestoří může pracovat v uzavřeném okruhu (jako absorbér) nebo v otevřeném stavu (jako extraktor). Otevřený režim je efektivnější a efektivnější.
- Myčka nádobí - stojí za to najít místo i v malé kuchyni. Proč? Šetří nejen vodu a energii, ale také čas. Odhaduje se, že díky tomu můžete ušetřit až 30 minut denně, tj. 8 dní v roce. Při výběru myčky nádobí byste se měli řídit zásadou výběru správného zařízení pro množství nádobí, které každý den umýváte. Nezapomeňte, že před myčkou nádobí musí být ponechán minimální prostor 1 m, aby byl pohodlně otevřen.
3. Postarejte se o ergonomii v kuchyni
Úroveň pracovních desek by měla být přizpůsobena výšce uživatele. Chcete-li zjistit, jak optimální je, změřte výšku od ohnutého lokte k podlaze a odečtěte 15 cm. Doporučená výška kuchyňských desek se může značně lišit, např. U 160 cm vysoké osoby by pracovní deska měla být 90 cm nad podlahou a pro 185 cm vysoké osoby - 105 cm. V jedné kuchyni navíc často pracují vysoké i krátké lidi. Pak už není nic jiného, než hledat kompromisní zlatý prostředek.
Funkční uspořádání skříní často určuje, zda je kuchyně pohodlná nebo ne. Dobrým řešením je vzdát se polic ve spodních skříních. Vyžadují se ohýbání, klečení, je obtížné vyjmout hlubší věci. Místo toho je lepší připojit zásuvky, které zaručují pohodlný přehled a snadný přístup ke všem uloženým věcem.
Vyplatí se vybrat zásuvky s plným vysunutím a tlumením zavírání. Funkce jednotlivých zásuvek by měly být také stanoveny předem. To vám umožní vybrat měřítka, náplně, značky a další vybavení pro třídění obsahu. Pomohou nám udržovat pořádek a usnadňují práci.
Je také důležité naplánovat racionální distribuci produktů podle zásady: ty, které se používají častěji, méně, ty méně - vyšší. Vyjímatelné výrobky by často měly být ve snadno přístupných zásuvkách - přímo pod pracovní deskou nebo na nejnižší úrovni zavěšených skříní a předmětů, na které se sporadicky dostáváme - na nejvyšší úrovni horní skříně nebo na nejnižší úrovni spodní skříňky.