Velká kuchyně umožňuje pohodlně připravovat denní jídla a rozvíjet kulinářské talenty (foto: POGGENPOHL)

Vzhledem k tomu, že otevřené kuchyně se staly módní, stále více se nepodobají tradičním místnostem pro přípravu jídel. Kuchyně, podobně jako v obývacím pokoji, by však neměla ztratit svoji původní funkci.

Jak naplánovat pohodlnou a funkční kuchyň?

V kuchyni dominuje několik trendů. Pokud je integrován do obývacího pokoje, snižuje se počet kuchyňských spotřebičů a pracovních míst. Vytváří tak multifunkční skříň pod zdí a malý ostrov uprostřed. Tato opatření slouží k minimalizaci dojmu kuchyně jako místa pro přípravu jídla. Vaření se vaří na vaření pouze rychlých jídel. Na druhé straně jsou kuchyně, které neskrývají svou funkci, což je zdůrazněno viditelnými atributy: trouba, přední kapuce, rozsáhlé pracovní desky, dvoukomorový dřez a dokonce i pánve visící nad pracovní deskou. Nejlepší je udržet si zlatý průměr při péči o prestiž, aniž byste obětovali pohodlí. Je důležité mít dostatečně velký prostor, vybavení, které vám umožní vařit tradiční jídla a implementovat sofistikované recepty na vaření, a dokončit - zdůraznit prestiž kuchyně, ale také praktické.

Funkční a prostorná kuchyň

V dnešní době je malá kuchyň nedorozuměním. v prostorovém smyslu, protože znemožňuje namontovat na malou plochu veškerá nezbytná zařízení nezbytná k udržení úrovně moderních kuchyní. V současné době nejde jen o sporák a ledničku s jedním vchodem, umyvadlo a pracovní desku. Musí existovat skříň, ve které jsou vestavěny trouba a mikrovlnná trouba, pod pracovní deskou potřebujeme další prostor pro segregátory myček a odpadků, umyvadlo je obvykle dvoukomorové, protože se stává další pracovní rovinou, lednička - často dvoudveřová - také zabírá více místa. Použití myčky znamená, že potřebujeme více nádobí a příborů, a také zabírají místo.

Móda pro nová jídla a pečivo také znamenala, že potřebujeme bohatší sadu pokrmů: plech na pečení a vdolky, parní hrnec, sušičky salátů a fritézy. Do kuchyně také vybavujeme malé domácí spotřebiče: kávovar, kráječ, stroj na vaření vajec nebo lis na šťávu. Bez ohledu na to, zda je používáme každý den, musí mít své místo v kuchyni.

Malá kuchyně je také plýtváním pro rodinný a společenský život, protože uzavíráme možnost vytvoření alternativy k centru obývacího pokoje pro rodinný život a nedostatek větších kuchyňských zařízení potenciálně omezuje možnost širších sociálních kontaktů.

Současné kuchyně musí být velké nebo otevřené. Velké, tj. Ne menší než 12 m2. Takový povrch umožňuje volný pohyb mezi pracovním prostorem a stolem a ti, kteří sedí vedle něj, neruší lidi připravující jídlo. Velké nebo otevřené kuchyně umožňují oddělení pracovních stanic od stěn a jejich umístění uprostřed.

Je vhodné otevřít kuchyň a částečně ji izolovat od obývacího pokoje. Pokud ponecháme volný prostor alespoň pro jednokřídlé dveře, usnadníme komunikaci. To je důležité při přemisťování nádobí, ale také usnadňuje kontakt s lidmi v obývacím pokoji. Současně, při zachování všech zdí, neztratíme prostor pro nastavení kuchyňských spotřebičů. Můžeme také částečně pokrýt kuchyň stěnou. Doma nebude urazena kuchyňským nepořádkem a hospodyně připravující kávu se nebude cítit vyloučena z konverzace nad čajem. Dojem z otevření prostoru zajistí vzdálenost stěny od stropu nejméně 50 cm. Zeď ve výšce pracovních desek může nastavit vizuální hranici mezi kuchyní a místností. Dobrým způsobem, jak je oddělit, jsou posuvné dveře - umožňují vám otevřít nebo zavřít kuchyň v závislosti na situaci. Toto řešení má tu výhodu, že můžeme skrýt kuchyň za dveřmi, pokud je to jen nepořádek. Namísto dveří na hranici mezi obývacím pokojem a kuchyní můžeme umístit skleněnou stěnu posuvnou podél dvou kolejnic, pokud možno v barvě odpovídající dominantní v kuchyni. Takový oddíl je velmi efektivní povrch, který nám umožní upravit prostor v závislosti na potřebách rodiny.

Kuchyň musí být ergonomická a pohodlná

V kuchyni je především dílna. V běžně fungující rodinné kuchyni potřebujete hlavní pracovní stůl o délce nejméně 80 cm a další pracovní desky v lednici - pro skladování produktů - a sporák - pro odkládání hrnců. Pokud je pracovní deska delší, vyplatí se změnit její výšku a přizpůsobit jednotlivé sekce různým činnostem. Některé z nich, jako je řezání nebo loupání zeleniny, nevyžadují velké fyzické úsilí, protože zahrnují pouze svaly ruky a předloktí, ale již např. Hnětení těsta nebo valivé síly nejen celé ruky k práci, ale také ramenní svaly - pracovní deska by pak měla být ve standardní výšce, tj. 85-90 cm, vybrané v závislosti na výšce. Při mytí nádobí máme paže ohnuté v lokti a mírně sáhneme dolů. Proto, aby nedošlo k nadměrnému ohnutí, může být pracovní deska s dřezem umístěna o několik centimetrů výše než pracovní. Pohodlná výška je asi 100 cm. Troubu používáme trochu jinak: během vaření smícháme nádobí a díváme se do hrnců, jejichž okraj může být až o několik desítek centimetrů vyšší než deska. Skříně s nastavitelnými nožičkami umožňují přizpůsobit jeho výšku vašim potřebám.

Ve velké kuchyni je také snazší najít místo pro skladování potravin. Pokud nakupujete méně často, kupujeme spoustu produktů s prodlouženou skladovatelností a místo jednotlivých produktů, které vracíme z obchodu s balíčky, je nutné chladničku podepřít kuchyňskou skříní, příborníkem nebo spížou.

Propojení kuchyně s obývacím pokojem - uspořádání pokojů v podobném stylu

Kuchyně v kombinaci s obývacím pokojem provokuje dokončení salonu - za použití stejných materiálů na podlahu, stěny a nábytek. Tímto způsobem jde dřevo do kuchyňské podlahy, elegantní dýha na skříňky, dřevo nebo exkluzivní kámen pro pracovní desky. Nelze však předstírat, že nábytek v kuchyni plní stejnou funkci jako nábytek v obývacím pokoji. Koneckonců jsou vystaveny namočení, páře a modřinám. Měly by proto být vyrobeny z odolných nebo dobře chráněných materiálů. Deska stolu je obzvláště důležitá - pokud se rozhodnete použít lepené dřevo, bude dobrou volbou teak, iroko, ipe, buk a dub. Neabsorpční žula, stejně jako účinné a odolné kompozity, budou vhodné pro kameny . Podlaha by také měla kombinovat životní prestiž a schopnost plnit kuchyňské povinnosti. Proto se často používá kámen a dřevo.
Záclony by měly být šity z tkanin, které se snadno umývají, a pokud položíme pohovku do otevřené kuchyně, je nutné ji snadno vyměnit a prát. Jedním slovem, nepředstírejte, že kuchyně není kuchyně, a pokud to chceme „uklidnit“, udělejme to inteligentně.

Kuchyň na míru

Kategorie:

Rekonstrukce