Plody dřínového masa mají kyselou chutnou chuť
Jedlé svída našlo léčivé i kulinářské použití. Objevte vlastnosti dřín a co můžete dělat s dřín.
Jen málo rostlin je oceněno amatérskými výrobci tinktury jako dřín. Jedlé dřín je hlavní složkou slavného dřín. Nejedná se však o jediné použití dřínového ovoce, které je užitečné jak v kuchyni, tak ve skříňce domácí medicíny.
Jedlé dřín roste v polských lesích, na mýtinách a v houštinách. Plody tohoto keře se však častěji shromažďují z exemplářů pěstovaných v zahradách a zahradách. Tímto způsobem je mnohem snazší získat kvalitní plodinu.
Jedlé svída v kuchyni
Plody dřínového masa mají kyselou chutnou chuť. Používají se k přípravě tinktů, džusů, džemů a marmelád. Mohou se jíst syrové (ale nejsou příliš chutné) nebo přidávat do koláčů a dezertů. Při prohlížení starých polských receptů najdete také nakládané dřín.
Sběr ovoce ze svída
Jedlé plody dřín se doporučuje sklízet zcela zralé. Kromě toho mohou být před použitím zmrazeny. Ovoce bohužel obvykle tvoří velké kameny (s malým množstvím masa) a jejich odstranění může být obtížné. Nejlepší je tedy ovoce lehce nakrájet a jednoduše z nich „vytlačit“ kameny. Pitted ovoce lze použít v kuchyni.
Plody dřín: léčivé vlastnosti a složení
Plody dřínového dřeva jsou primárně bohaté na vitamín C (v průměru 125 mg / 100 g). Kromě toho také obsahují cukry (glukóza, sacharóza), organické kyseliny, antokyany, flavonoidy a minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, zinek, mangan a další).
Dříve byly v lidovém lékařství přípravky ze svída (zejména tinktury) léčeny jako lék na horečku, anémii nebo žaludeční potíže. V současné době se doporučuje jíst dravé ovoce pro lidi, kteří se potýkají s nachlazením, špatným metabolismem a nadváhou.
Plody dřínového masa mají kyselou chutnou chuť