- Pěstování kale: kale - cenná zelenina
- Pěstování kale - jak pěstovat kale
- Podívejte se na video: jaké živiny má kale
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kale roste v zahradě. Jak pěstovat kale v domácí zeleninové zahradě
Kale je cenná zelenina, dříve horlivě pěstovaná v domácích zeleninových zahradách, nyní se vrací do laskavosti. Doporučujeme pěstovat kale v zahradě. Kaleova kultivace.
Kale (Latin Brassica oleracea var. Sabellica ) je botanická odrůda zelného zelí. Kale je dvouletá rostlina, která se nevyskytuje v přirozených polohách. V Polsku se pěstuje již dlouhou dobu, ale jako zelenina ke konzumaci se málo oceňuje. Jedlou částí kapusta jsou velké kudrnaté listy, které se však nejčastěji používají k dekoraci pokrmů.
Pěstování kale: kale - cenná zelenina
Kale je cenná zelenina - obsahuje hodně bílkovin a vitamínu C (pouze paprika a petrželka má více), dále karoten, vitamíny skupiny B a vitamíny PP, E, K a H, minerální soli (vápník, fosfor, železo, draslík a hořčík). Listy Kale lze jíst syrové (například ve formě salátů), vařené, pečené, smažené, zmrazené a konzervované. Kale je lehce stravitelná zelenina, doporučená pro starší lidi a děti.
Pěstování kale - jak pěstovat kale
Kale není těžké pěstovat. Tato zelenina má nízké nároky na půdu, lze ji pěstovat téměř na všech typech půdy, ale nemá rád mokré, písčité a kyselé půdy. Kale je mrazuvzdorný (nejodolnější jsou odrůdy s nízkým obsahem kale). Po zamrznutí se listy kale stávají měkčí a mají lepší chuť (obsahují více cukrů a ztrácí hořkost), takže kale by se mělo sklízet po prvních mrazech.
Kale se pěstuje ze sazenic připravených ze semen zasetých v květnu nebo červnu, která se vysadí po 7 týdnech, rozestup 50 x 50 cm. Zelenina může být také pěstována setím semen přímo do země v červnu nebo červenci. Zelenina vytváří růžici o šířce a výšce až 1 metr.
Kale se nejlépe pěstuje po cibuli, hlávkovém salátu, fazole, mrkvi a špenátu, zatímco po ostatních brassicach se nemůže pěstovat na stejném místě.
Sběr listů Kale začíná koncem podzimu a trvá celou zimu. Listy se sbírají několikrát - nejstarší (spodní) listy se rozbijí jako první. Po prvních mrazech by měly být rostliny pokryty tenkou vrstvou slámy nebo netkané textilie. Na začátku jara vyrůstají ze spodních částí stonků mladé výhonky.