Nemoci skladování ovoce

Nemoci ukládání ovoce jsou nejčastěji způsobeny houbami. Při napadení patogeny ztrácí ovoce svou hodnotu a často již není vhodné ke spotřebě. Žampiony bohužel během svého vegetačního období napadají rostliny a příznaky jsou patrné pouze v zimě, během skladování ovoce. Objevte nejčastější choroby skladování ovoce.

Základem úspěchu je celoroční ochrana ovocných stromů. Infekce spojené s chorobami skladování ovoce mohou nastat v různých stádiích vývoje rostlin, např. Během kvetení. Houba se později šíří na pupeny nebo ovoce. Někdy proniká poškozenou kůží nebo spirály v ovoci. Změny nemusí být viditelné okamžitě - příznaky se obvykle objevují pouze během skladování plodin. Vzhledem ke specifičnosti plodin a podnebí jsou nejčastěji u jablek choroby při skladování. jaké choroby skladování ovoce jsou nejčastější?

Hořká jablková hniloba

Hořká hniloba jablek je houbové onemocnění, které je nebezpečné, protože často ovlivňuje známé a oceňované odrůdy jablek, včetně „Szampion“, „Ligol“, „Golden Delicious“ a „Gala“. Nejčastěji se nemoc vyskytuje ve starších sadech, zejména za dlouhodobého mokrého počasí. Objevuje se na výhoncích v létě a během deště se přenáší na ovoce. Při sklizni a přesunu ovoce do skladovací budovy jsou příznaky neviditelné. Jsou odhaleny pouze ve skladovací místnosti nebo když je ovoce vystaveno pokojové teplotě (např. Po zakoupení). Zpočátku má ovoce hnilobu. Postupem času se sloučí a maso pod kůží se zhroutí a zhnědne. Jablko má hořkou chuť (odtud název). Hořká hniloba je velkým problémem také na třešňových nebo jiných kamenných plantážích.

Šedá plíseň

Šedá plíseň je běžné plísňové onemocnění, které se vyskytuje u různých skupin rostlin a druhů. Je také častým problémem lidí, kteří pěstují ovocné stromy a keře. Odrůdy jablek „Ligola“, „Elstar“ a „Glostera“ jsou na něj citlivé. Chladné, deštivé počasí podporuje nemoc. Během květu intenzivně napadá stromy. Může také infikovat ovoce poškozením kůže. Příznaky jsou viditelné až po umístění jablek do skladovací místnosti. Ovoce má světle hnědé hniloby. Postupem času ztmavnou. Na kůži se objevují matné, bílé nebo šedé výrůstky (to je charakteristický znak - také pro plody různých druhů - před sklizní). Nemoc se může během skladování rozšířit na zdravé ovoce.

Hnědá hniloba

Hnědá hniloba se může vyskytovat na jabloních ve dvou formách: léto a skladování. V létě infikuje hlavně poškozená jablka, například ta, která mají díry vyvrtané škůdci. Nakažené plody vyschnou a zůstanou na stromě (tzv. Mumie). Musíte je zlomit, protože jsou zdrojem nemoci (pro příští sezónu). Nemoc se projevuje výskytem hnědých skvrn. Spíše se nevyskytuje u zdravého a správně skladovaného ovoce.

Mokrá hniloba

Mokrá hniloba napadá jablka, když je kůže poškozená. Pokud k tomu dojde do značné míry, znamená to, že je sklizeň nebo skladování nesprávné. Při působení mokré hniloby se nejprve objeví béžová tmelená místa. Kůže je hladká a nepřirozeně napjatá. Po stisknutí se snadno rozbije. Časem pokrývá hniloba stále větší plochu ovoce. Ovoce je měkké a deformované. Shnilé části lze oddělit od zdravé. Na pokožce se objevují spory houby - je zpočátku bílé, pak šedé. Polštáře praskly a houba infikuje jiné ovoce. To je také často vidět na řízky přepravek a dalších skladovacích kontejnerů. Plody napadené vlhkou hnilobou mají nepříjemnou chuť a vydávají plísňový zápach. Pokud se nemoc vyskytuje v raných stádiích a vyvinula se na malé části jablka, může být hniloba vyříznuta spolu s 1 cm zdravé tkáně (na každé straně). Silněji napadená jablka nejsou vhodná ke spotřebě. Houba produkuje karcinogenní sloučeninu - patulin.

Jak omezit onemocnění při skladování?

Nemoci skladování ovoce lze snížit postřikem ovocných stromů v souladu s programem ochrany. Je třeba dbát na systematické vyřezávání stromů - v souladu s optimálním datem. Rány po řezání by měly být namazány antimykotiky. Trvanlivost ovoce (a také jeho barvy) může být zvýšena použitím hnojiv s vyváženými dávkami vápníku a fosforu. Je důležité udržovat čistotu - to platí jak pro ovoce, kontejnery, tak pro skladovací prostory. Bohužel v současné době neexistují žádné registrované přípravky, které by se po sklizni použily k ochraně proti patogenům.

Kategorie:

Práce na zahradě