Pak Choy

Zelí Pak Choy nebo čínské zelí je novinkou mezi listovou zeleninou pěstovanou v našich zahradách. Je dobré vyzkoušet zelí Pak Choy ve vaší domácí zeleninové zahradě nebo na pozemku, protože se jedná o jemnou a chutnou zeleninu. A čínské zelí je vhodné pro úlovky.

Navzdory skutečnosti, že stejné rostlinné druhy byly po léta dominantní v domácích zahradách, na květinových záhonech se stále více objevují originální novinky. Mezi ně patří mimo jiné zajímavý druh zelí, obvykle nazývaný pak choy nebo bílé čínské zelí .

Čínské zelí (pak choy) - které je jedlou součástí této zeleniny

Zelí Pak choy netvoří pro většinu zelí typickou hlavu, ale vyvine vyvýšenou, sytě růžici velkých zelených listů s tuhými hustými řapíky, které jsou její nejchutnější jedlou částí.
Přestože nejchutnější částí zelí pak choy jsou bílé řapíky (např. „Bílá“, „Joi Choi“, „Ming Choi“), je lepší zvolit odrůdy zelené (např. „Pak Choy Green“, „Green“) Štěstí “), které jsou méně citlivé na květu. Zelí Pak choy je velmi jemná a chutná zelenina, kterou lze jíst ve formě krátce vařené zeleniny, a také z ní připravovat chutné saláty, originální saláty a zajímavá asijská jídla.

Čínské zelí (pak choy): požadavky

Přes původní vzhled a exotický původ, pěstování zelí pak choy není náročné, ačkoli požadavky rostliny jsou poměrně vysoké. Zelenina má velmi krátké vegetační období asi měsíc, proto by měla být pěstována na úrodné, humusové půdě bohaté na živiny (kultivační stojan by měl být obohacen vícesložkovými hnojivy) a dobře plevel. Při vytváření rozety musí mít zelí také trvale vlhký substrát, protože v tomto období jsou její požadavky na vodu velmi vysoké.
Díky jemnému a mělkému kořenovému systému je zelenina nejlépe zasazena do ticha a chráněna před větrem, protože se snadno převaluje. Pěstování rostliny by také nemělo být používáno na pozicích dříve obsazených Brassica, protože pak se zvyšuje riziko výskytu běžných chorob a škůdců čínského zelí (např. Zelí, mšice, mleté blechy nebo sazenice gangrenové).

Čínské zelí (pak choy): pěstování

Zelí Pak choy se obvykle pěstuje z výsevu přímo do země pro podzimní sklizeň. Semena se vysévají začátkem srpna v řádcích rozmístěných od sebe ve vzdálenosti 25–30 cm, a potom sazenice přerušují a rostliny se nechají každých 25–30 cm v řadě. První sklizeň růžice začíná po 4-6 týdnech kultivace.
Čínské zelí není citlivé na vícestupňové mrazy a roste dobře při teplotě 13-16 stupňů Celsia, proto je možné sklízet až do října.

Kategorie:

Práce na zahradě