Mraznička není doma nezbytným vybavením, ale rozhodně užitečná. Domácí mrazničky lze použít k zmrazení ovoce, zeleniny, masa, uzenin a chleba, jakož i k uskladnění hotových jídel nebo hotových zmrazených potravin zakoupených v obchodě.

Domácí mrazničky

Nejlepší způsob skladování potravin po dlouhou dobu je zmrazení při teplotě pod -8 ° C. To vám umožní zachovat všechny nutriční a vitamínové hodnoty produktů a jejich nezměněný vzhled.
Domácí mrazničku lze použít k zmrazení ovoce, zeleniny, masa, uzenin a chleba, jakož i k uskladnění hotových jídel nebo hotových zmrazených potravin zakoupených v obchodě.

Konstrukce a vybavení mrazničky

Mrazničky mají jednu komoru, a tedy jeden agregát (kompresor). Nejnižší teplota, kterou můžeme dosáhnout, je -18 ° C v zařízeních označených třemi hvězdičkami nebo -24 ° C v zařízeních označených čtyřmi hvězdičkami. Teplotní rozsah se nastavuje pomocí knoflíku nebo tlačítek, u některých modelů je pokles teploty navíc signalizován speciální lampou (diodou).

Druhy domácích mrazniček

Mrazničky jsou rozděleny do dvou základních skupin: zásuvka a hrudník . V první skupině zařízení dále rozlišujeme volně stojící nebo vestavěné mrazničky. Z důvodu způsobu otevírání (výrobky se vkládají nebo odstraňují zdvižením klapky nahoru) jsou mrazničky na hrudi k dispozici pouze ve volně stojící verzi.

  • Mrazničky do zásuvky

Mají od 3 do 5 zásuvek z plastu nebo drátu s plastovou přední stěnou (jeho úkolem je chránit vnitřek zásuvky před přívodem teplého vzduchu při otevření mrazničky).

Většina zásuvkových mrazniček má tzv indikátor obsahu. Jedná se o knoflík se šipkou, kolem kterého jsou obrázky symbolizující různé druhy výrobků nebo pásek s posuvníkem, na kterém vybereme příslušný výkres (ryby, kuře, zelenina atd.).

Na vnitřní straně dveří nebo u indikátorů obsahu je informace o tom, kolik měsíců můžete daný druh jídla uložit. Bohužel si musíte pamatovat, kdy byl daný produkt vložen do mrazničky a kdy v něm mohl být uložen.

Většina zařízení má také tzv nízkoteplotní komora (přibližně -24 ° C). Používá se pro zmrazení malé šarže produktů v krátké době, která se poté převede do jiné zásuvky. Funkce rychlého zmrazení (Super Frost) umožňuje zmrazit více produktů najednou. Jeho zapnutí způsobí rychlý pokles teploty uvnitř zařízení (pod standardní -18 ° C). Po dosažení nastavené teploty se automaticky vrátí do normálního provozního režimu nebo by se měl systém vypnout - uvolněním příslušného tlačítka.

Zleva: mrazicí zásuvka Electrolux a mrazicí box Candy
  • Mrazničky na hrudi

Připomínají velkou hruď, jejíž vnitřek je obvykle jedna komora bez dělení. Mrazicí komora je uzpůsobena pro zavěšení speciálních košů na výrobky (i ve dvou nebo třech řadách v závislosti na velikosti zařízení). Tento typ mrazničky je zvláště užitečný, pokud chcete skladovat větší produkty, ve velkém množství, např. Velké porce masa.

Na trhu jsou různé modely zásuvkových a hrudních mrazniček . Kromě konstrukce se liší také ve funkcích a vybavení. Při hledání správného zařízení narazíme na elektronicky řízené mrazničky s indikátorem nárůstu teploty nebo zobrazením teploty uvnitř komory. V případě hrudních mrazniček to může být také drenážní systém, snadné otevírání a dokonce i možnost zamykání.

Mrazničky rozměry

Mrazničky na hrudníky jsou obvykle 85 až 89 cm vysoké, 60 až 67 cm hluboké a 55 až 160 cm široké. Naopak, mrazničky zásuvek jsou 82 - 180 cm, 55 - 60 cm a 50 - 60 cm. Do této skupiny patří také modely s výškovým nastavením od 82 do 87 cm (určené k umístění pod kuchyňský pult). Kapacita zásuvkových mrazniček je obvykle 78 - 300 litrů, zatímco hrudní mrazničky mohou dosáhnout až 400 litrů.

Důležité parametry mrazničky

Při volbě mrazničky se řiďte svou kapacitou a časem, abyste v případě výpadku proudu udrželi naprogramovanou teplotu. První parametr uvádí, kolik kilogramů potravin je zařízení schopno během dne zmrazit, z pokojové teploty na -18 ° C. Kapacita mrazniček dostupných na trhu se pohybuje od 6 do 32 kg za den. Čas na udržování teploty však závisí na modelu a pohybuje se od 12 do 41 hodin u prázdné mrazničky. Tato doba se zvyšuje, když je zařízení plné, protože zmrazené produkty vykonávají funkci akumulace.

Důležitým parametrem je také třída energetické účinnosti. Určuje spotřebu elektřiny (udává se v kWh za rok). Třída energetické účinnosti je označena písmeny - od A (energeticky nejúčinnější zařízení) po G (nejméně).

Kategorie:

Rekonstrukce