Galerie: Skvělý gril

V létě se snažíme trávit co nejvíce času na zahradě, venku. Většina venkovních setkání nemůže jít bez barbecue občerstvení. Grilování na zahradě: jaký gril si vybrat, jak grilovat.

Na trhu je k dispozici celá řada produktů. Pokud se nechcete rozhodnout špatně, měli byste se seznámit s vlastnostmi každého typu těchto zařízení.

Zahradní grily - typy

  • Přenosné grily - jsou nejjednodušší a nejoblíbenější. Obvykle jsou vyrobeny ze železa nebo ocelového plechu odolného vůči vysokým teplotám. Díky nohám nebo kolům je lze snadno pohybovat. Můžete si vybrat kulaté, pravoúhlé rošty s víkem i bez něj, některé navíc vybavené praktickými policemi nebo krájecími deskami.
  • Stacionární grilování - určené pro fanoušky grilování, kteří si neumí představit zahradu bez pevného grilu. Můžete si koupit hotový stacionární gril z prefabrikátu. Prefabrikované grily mají obvykle obdélníkovou základnu a jednoduchý komín, ty složitější jsou vybaveny dalším příslušenstvím, např. Pohodlnými policemi na koření a sekacími prkny.
  • Plynové grily - jsou méně oblíbené. Škoda, protože se vyznačují výjimečnou snadností použití a snadným osvětlením. A co víc, plynové grily rychle dosáhnou teploty grilování a umožňují vám regulovat ji v závislosti na druhu připraveného jídla. Dokonce i nováček bude schopen vařit fantastické maso na takovém grilu.
  • Litinové grily jsou však považovány za nejlepší. Jsou stabilnější než jiné přenosné grily a materiál, ze kterého jsou vyrobeny, zajišťuje rovnoměrný odvod tepla po dlouhou dobu. To je důvod, proč je kořeněné grilovací šéfkuchaři oceňují.

Můžete si také koupit malé kufry, které se snadno přepravují, a kuřáci na grilu, kteří vám umožní grilovat a kouřit jídlo.

Jak grilovat: příprava na grilování

Gril by měl být nastaven tak, aby byl „po ruce“, ale nezasahoval do společenských setkání s kouřem a teplem. Umístěte gril dobře na místo chráněné před větrem, potom oheň nebude neustále uhasen a kouř nebude „kouřit“ hosty.
Jako palivo lze použít uhlí nebo brikety. Briketa je o něco dražší, ale její teplo vydrží déle. Klingling je užitečný pro zábal - pevné nebo kapalné. K zapálení grilu nepoužívejte výrobky jako denaturované nebo benzín, protože by mohlo dojít k nebezpečné nehodě. Kromě toho mají jídla pečená na tak horkém grilu nepříjemný zápach.
Když je gril dobře osvětlený a hořící uhlí je pokryto šedou vrstvou popela, začneme vařit. Nádobí lze umisťovat na hliníkové misky nebo přímo na gril - v tomto případě však nezapomeňte na gril aplikovat olej. Díky tomu se jídla nepřilepí.

Grilovaná jídla

Výhodou grilu je, že na něm můžete připravit různé pokrmy. Možnosti jsou téměř neomezené - klobásy, špízy, žebra, kuřecí stehna a křídla, ryby, zelenina, ovoce. Každý si najde něco pro sebe, zejména proto, že různé omáčky, saláty a marinády mohou do jídel přidat chuť. Pokud jedete venku, nezapomeňte, že před grilováním by měla být některá jídla uložena v chladu. Řešením tohoto problému je přenosná cestovní lednička.

Podívejte se na film: Jak grilovat zeleninu

Kategorie:

Práce na zahradě