Řeřicha
Řeřicha je léčivá a kořenitá rostlina. Říká se tomu lektvar pro mládež. Řeřicha může být pěstována v květináči, jako Řeřicha. Objevte vlastnosti řeřichy.
Řeřicha je nejzdravější rostlina na světě, která byla vědecky potvrzena. Každý bude mít prospěch ze zdravotních výhod této rostliny, zejména těch, kteří se potýkají s avitaminózou. Kromě toho je řeřicha nazývána elixírem mládí. Může být také použit v kuchyni, aby jídlu dala zvláštní chuť. Jaké další účinky má řeřicha?
Řeřicha obecná (Latin Nasturtium officinale ), nebo řeřicha řecká, patří do čeledi brassica a pochází z Evropy a Asie, ale v současné době roste na všech kontinentech. V Polsku se vzácně vyskytuje v přírodním stavu, zejména v západní části země. Jak už název napovídá, řeřicha se vyskytuje v blízkosti vodních toků - potoků, pramenů atd. Lze ji úspěšně pěstovat v květináči.
Řeřicha - získávání a sušení surovin
Pro léčebné a kulinářské účely se používají listy a stonky, které se sklízejí ze svého přirozeného stavu od dubna do září. Ty v hrnci lze pěstovat po celý rok.
Složení a vlastnosti potočnice
Řeřicha je nejzdravější zelenina na světě, která byla vědecky prokázána. Jednou z nejdůležitějších složek řeřichy jsou izothiokyanáty - sloučeniny, které inhibují růst rakovinných buněk. Kromě toho řeřicha obsahuje všechny nejdůležitější vitaminy pro zdraví. Z tohoto důvodu by lidé s avitaminózou měli sáhnout po extraktu z této rostliny (gliconasturcin). Řeřicha byla považována za elixír mládí, protože zpomaluje proces stárnutí kůže. Vědci navíc prokázali, že tato nenápadná rostlina nejen inhibuje rozvoj vrásek. Zahrnutí řeřichy do stravy má za následek snížení pórů kůže, změnu barvy a zarudnutí. To vše díky obsahu beta-karotenu a vitaminů C a E.
Stojí za to ji používat v kuchyni nejen kvůli svému zdraví, ale také podle chuti. Řeřicha má výraznou, lehce pepřovou chuť s nádechem sladkosti, proto bude jídlo (včetně polévek, ovocných šťáv a smoothies) s jeho přidáním mnohem chutnější.