Kurkuma je rostlina běžně známá jako kurkuma. Z jeho oddenku se vyrábí oblíbené koření. Je to také léčivá rostlina, která podporuje léčbu různých nemocí, a také půvabná okrasná rostlina s atraktivními květy. Jak pěstovat kurkumu doma? Na co použít kořen kurkumy?

Obsah

  1. Curmonium long - co je to za rostlinu?
  2. Jak vypadá kurkuma?
  3. Ostropec dlouhý - koření
  4. Pštros - léčivá rostlina. Co obsahuje oddenek kurkumy?
  5. Na jaké nemoci pomáhá oddenek kurkumy?
  6. Kdo nemůže pít kurkumu?
  7. Jak pěstovat kurkumu doma? Začínáme v zimě!
  8. Jak pečovat o kurkumu v květináči?
  9. Jak přezimovat kurkumu?

Curmonium long - co je to za rostlinu?

Curcuma longa se také nazývá kurkuma, dlouhá kurkuma, kurkuma Zohara, indická kurkuma, indický šafrán. Je to vytrvalá rostlina patřící do čeledi zázvorovitých. Přirozeně roste v Indii a pěstuje se v mnoha zemích s tropickým klimatem. Je to také kořenitá rostlina (dodává pokrmům charakteristickou chuť, vůni a barvu), léčivá rostlina (má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti) a okrasná rostlina (má dekorativní květenství a pěkné listy).

V našem klimatickém pásmu není možné kurkumu pěstovat v zemi, ale lze ji úspěšně pěstovat doma v květináči.

Jak vypadá kurkuma?

Otropestřec je rostlina dorůstající až 1 m výšky.Na koncích bezlistých, přímých, vzpřímených a nevětvených výhonů jsou velká klasnatá květenství složená z bílých, růžově zakončených květů s trubkovitým kalichem.Listy kurkumy jsou kopinaté, až 15 cm široké a až 50 cm dlouhé.

Pštros tvoří tlusté, vejčité nebo hruškovité oddenky. Jediný oddenek je asi 6 cm dlouhý a asi 1,5 cm široký, často větvený. Povrch oddenku má jemné pruhy a hnědožlutou žlutou nebo hnědošedou barvu. Na průřezu je hladká, lehce lesklá, oranžovožlutá.

Ostropec dlouhý - koření

Sušený a mletý oddenek kurkumy se používá jako aromatické koření do pokrmů a jako přísada do směsí koření jako je kari nebo garam masala.

Pštros - léčivá rostlina. Co obsahuje oddenek kurkumy?

Léčivou surovinou je oddenek kurkumy dlouhý (Curcumae longae rhizoma). Oddenky je nutné vyhrabat ze země, důkladně očistit a spařit ve vodě nebo páře a poté usušit.

Oddenek kurkumy obsahuje kurkumin (0,5 až 5 %), malé množství vitamínů B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamín E, vitamín K a minerály (vápník, mangan, draslík, železo, hořčík , fosfor, sodík, měď, zinek). Oddenek je vyroben ze škrobu (60 %), vlákniny (20 %), bílkovin (7 %) a tuků (5 %).

Kurkumin se také používá jako přísada v potravinářském a kosmetickém průmyslu a k barvení látek.

Na jaké nemoci pomáhá oddenek kurkumy?

Oddenek kurkumy vykazuje choleretické, cholagogické, protizánětlivé, antioxidační, karminativní, antimutagenní, antibakteriální a antivirové vlastnosti. Používají se při léčbě zánětů žlučových cest, poruch trávení, urolitiázy, jaterního selhání, vředů, žaludečních onemocnění, problémů se srážlivostí krve a při rekonvalescenci po operacích. Působí příznivě na hladinu glukózy v krvi, podporuje imunitu organismu, snižuje cholesterol.Pomáhá léčit syndrom suchého oka, konjunktivitidu, glaukom, snižuje bolest a ztuhlost při artritidě.

Pěstování kurkumy v květináči

Jak pěstovat kurkumu doma? Začínáme v zimě!

Kurkumu lze pěstovat také v květináčích jako pokojovou rostlinu. S pěstováním začínáme v zimě. Na začátku si v obchodě koupíme čerstvý oddenek kurkumy, vybíráme pevný, bez známek onemocnění, s dobře viditelnými listeny (z nich rostlina vyraší). Pokud je oddenek velký, lze jej rozdělit na úlomky, z nichž každý by měl obsahovat 2-3 listeny.

Celé nebo rozdělené oddenky se umístí vodorovně do nádoby naplněné vrstvou gázy nebo papírové utěrky a zalijí malým množstvím vody. Nezapomínejte na výměnu vody každý den Když se v místech pupenů (výběžků) objeví začátky výhonků, lze oddenky zasadit do květináče tak, že je umístíte naplocho do země několik cm hluboko (můžeme zasadit více oddenků do jednoho hrnec).Pro pěstování kurkumy je nejlepší zvolit široké a dosti ploché nádoby. Nezapomeňte dát na dno vrstvu drenáže.

Jak pečovat o kurkumu v květináči?

  • Květináč s vysazeným oddenkem kurkumy je nejlepší umístit na světlé (ale ne přímé sluneční světlo) a teplé místo (kurkuma je teplomilná rostlina).
  • Po celou dobu růstu je třeba rostlinu systematicky zalévat, substrát udržovat mírně vlhký, ale ne mokrý (potom může oddenek uhnít). Rostlina se nesmí přelévat.
  • Vyplatí se přisypávat kurkumu každý den, protože má ráda vlhký vzduch.
  • Ostryż je nejlepší krmit přírodními hnojivy, zvláště když pěstujeme kurkumu, abychom získali oddenky. Oddenky lze sklízet 8-10 měsíců po výsadbě.

Jak přezimovat kurkumu?

Pokud nepěstujete kurkumu na oddenky, nezapomeňte, že rostlina musí v zimě projít obdobím vegetačního klidu.Na podzim, když listy a květy uvadnou, odstřihněte je a květináč s rostlinou přesuňte do místnosti, kde je teplota kolem 15 stupňů Celsia, během zimování kurkumu občas zalévejte a vůbec nehnojte. Na jaře (březen) začínáme častěji zalévat a přesouváme se na teplejší místo.

Zázvor - umíte pěstovat zázvor na zahradě? Pěstování a vlastnosti zázvoru

Topinambur (Jeruzalémský artyčok) - pěstování na zahradě, vlastnosti a použití topinamburu>

Kategorie:

Zahrada