Špenát je velmi hodnotná a nízkokalorická zelenina. Pěstování špenátu není složité. Jak pěstovat špenát v zeleninové zahradě? Termíny setí špenátových semínek a termíny sklizně špenátu.
Špenát (latinsky: Spinacia oleracea) je zelenina, která vytváří růžici listů. Listy špenátu obsahují vitamín A (nejvíce ze zeleniny), vitamín C, B1 a B2, E a minerální soli: železo, draslík, fosfor, hořčík, sodík, jód a kyselinu listovou. Špenát má nízký obsah kalorií. Může se konzumovat čerstvý nebo po zpracování. Špenátové listy lze i zamrazit.
Viz také: Malabarský špenát - pěstování, péče, sklizeň, použití>
Špenát - pěstování
Špenát se nejlépe pěstuje na těžších, hlinitopísčitých, úrodných, nekyselých a relativně vlhkých půdách s neutrální reakcí. Pěstuje se v prvním nebo druhém roce po hnoji (v prvním případě nemusíte rostlinu dodatečně krmit minerálními hnojivy). Místo pro pěstování špenátu by mělo být slunečné a klidné.
Špenát je rostlina dlouhého dne - v létě, kdy je vyšší teplota a méně vláhy, vytváří hodně květenství a ztrácí na hodnotě. Špenát je skvělý jako předplodina nebo následná plodina.
Špenát
Špenát - termíny setí a sklizně špenátu
Špenát lze zasít do země ve třech termínech:
- 1 - koncem března nebo začátkem dubna pro sklizeň koncem května, začátkem června,
- 2 - začátkem srpna pro podzimní sklizeň v říjnu a listopadu,
- 3 - koncem srpna nebo začátkem září lze vysévat mrazuvzdorné odrůdy ke sklizni v dubnu až květnu následujícího roku.
Vyberte správnou odrůdu špenátu pro každý termín sklizně.
Špenát se vysévá do řádků vzdálených od sebe 20 cm, do hloubky asi 2 cm. Když je špenát zasetý příliš nahusto, měl by se po vzejití zastavit a nechat rostliny 5-10 cm od sebe.Během růstu je třeba špenát systematicky odplevelovat a zalévat. Musíte také uvolnit půdu kolem rostlin. Špenát se sklízí 6-8 týdnů po výsevu odřezáváním růžiček listů.
Přečtěte si také o pěstování jiné listové zeleniny
Rukola - módní zelenina. Jak pěstovat rukolu na zahradě
Horčice (Brassica juncea) - pěstování doma i na balkóně>
Hlávkový salát na domácí zeleninové zahrádce. Pěstování salátu na zahradě
Mizuna - pěstování na zahradě i na balkoně>
Zahrada Łoboda - zapomenutá zelenina se vrací na polské talíře>