Nwalijki je mladá zelenina, která se sklízí na jaře. Mezi oblíbenou jarní zeleninu patří: ředkev, rajče, hlávkový salát, okurka, pažitka, řeřicha a petržel. Jarní zeleninu lze pěstovat doma, pod polytunelem i v zemi. Průvodce pěstováním jarní zeleniny.
Unaveni jednotvárnou a pošmournou zimou se těšíme na jaro a svěží přísun vitamínů v podobě aromatické jarní zeleniny. Mladá zelenina nabízená na jaře obchodníky je bohužel poměrně drahá a často je těžké ji nazvat zdravou, protože pochází z průmyslových plodin, kde se pro zvýšení a urychlení výnosů používají umělá hnojiva.Pokud nám tedy záleží na pořádné porci zdravých vitamínů, dejte si trochu práce a vypěstujte si je sami na zahradě nebo na parapetu.
Nwalijki roste na kuchyňském parapetu
Pokud máme dostatečně světlou kuchyni, vyplatí se přemýšlet o pěstování jarní zeleniny - pažitky, petržele a celeru. Tato zelenina obsahuje spoustu vitamínů a rychle nám poskytne požadovanou úrodu.
Chcete-li získat pažitku, stačí položit zdravou cibuli na vlhký kousek vaty nebo ji položit na gázu nataženou přes nádobu s vodou. S petrželkou a celerem to bude možná trochu složitější, protože na balkóně se budou cítit lépe než v kuchyni. Ke svému růstu navíc potřebují substrát (založený hlavně na směsi písku a lehké zeminy), do kterého zapustí kořeny.
Veslování cibule doma: jak získat čerstvou pažitku v zimě>
Pěstování Nowalijki v polytunelu
Polytunely nám dávají trochu více pěstitelských možností, ve kterých se v dubnu můžeme dočkat první mladé zeleniny, jako je salát, ředkvička (v tomto období jedlá i s listy), petržel, mrkev, pažitka, celer, kopr, červená řepa nebo řeřicha.
Nwalijki z naší vlastní zahrady jsou zelenina bohatá na vitamíny a zdravá
Pěstování Nowalijki v zemi
V předjaří můžeme sklízet úrodu ozimé zeleniny i jako jarní zeleninu, samozřejmě za předpokladu, že jsme její semena zaseli na podzim do země. Zimní odrůdy najdeme mimo jiné mezi zimními saláty, špenátem a česnekem. Jen v předjaří bychom měli pamatovat na ochranu výsadeb před silnějšími mrazy (např. přikrytím netkanou textilií).
Zajímavé je, že existuje i zelenina, kterou můžeme sbírat nejen brzy na jaře, ale i během nepříliš chladné zimy. Chutný a hodnotný jehněčí salát je jako stvořený pro takové pěstování, které je u nás stále poměrně málo známé a podceňované, i když si zaslouží mnohem větší pozornost a zájem.