Pěstování lilku na balkoně je možné, ale není to snadný úkol. Lilek se i přes svou dobrou chuť stále pěstuje sporadicky, na talíři s cuketou ztrácí. Jeho obliba však postupně roste. Má své nároky, ale při dobré péči přinese úrodu i při pěstování v nádobách na balkóně. Jaké podmínky by mu měly být poskytnuty? Jaká péče by se měla provádět?

Lilek (latinsky: Solanum melongena), zvaný lilek a lilek, je populární v mnoha zemích. Patří mezi základní zeleninu gruzínské a indické kuchyně. V Polsku je to v módě.Nepatří k nejsnadnějším druhům na pěstování. Je však možné získat dobrou a zdravou úrodu. Tento druh má také určitou dekorativní hodnotu a lze jej kombinovat s okrasnými rostlinami. Několik set let byla pěstována pro tento účel, ne jako zelenina.

Lilek – jaké jsou jeho požadavky?

Lilek je teplomilná a světlomilná rostlina. Pěstování bude dobře fungovat na jižních, jihozápadních a západních balkonech. Nejlepší je pěstovat ji v miniskleníku nebo na zaskleném balkoně. Pak se však při největších vedrech doporučuje zeleninu přikrýt (např. stínící sítí). Lilek se nejlépe vyvíjí při teplotách 26-28°C ve dne a 16-18°C v noci. Když teplota klesne pod 15°C, růst je inhibován.

Má rád úrodný humózní substrát (možná rajčatovou zeminu). Optimální reakce osciluje mezi 6,3-6,9 (pak nejlépe absorbuje živiny). Minimální hloubka nádoby je 20 cm (je lepší dát hlubší).Nádoby by měly mít na dně otvory. Nejlepší je použít hrnce z hlíny a keramiky (lépe drží vlhkost, nepřehřívají se a zajišťují stabilizaci). Na dno se doporučuje dát několikacentimetrovou vrstvu drenáže (např. keramzit, perlit nebo i drobné oblázky).

Lilek se může lišit výškou v závislosti na odrůdě. Vysoké by měly být kultivovány s podpěrami

Výroba sazenic lilku

Semení. Semena lilku by se měla vysévat v březnu do rašeliny nebo půdy pro setí. Nádoba je umístěna na teplém, slunném místě. S výsevem nemůžete příliš dlouho čekat, protože rostlina nemusí stihnout vyvinout plody. Klíčí dlouho – od dvou do čtyř týdnů.

Prošívání sazenic. Sazenice by měly být prořezány. Zpočátku můžete použít multiplaty (multi-hrnce). Fungují i recyklované „hrnce“, např. nádoby od jogurtů (s otvory na dně).Vyšší „třídou“ jsou rašelinové nádoby, které se jednoduše nafouknou do patřičných květináčů nebo přepravek (postupně se rozkládají a uvolňují živiny). Tím snížíte riziko poškození kořenů.

Zajištění sazenic. Zpočátku by se klíčky měly uchovávat pod průhledným krytem (fólie, sklo), aby se zvýšila vlhkost vzduchu. Kryty se sundávají každých pár dní, aby se umožnila cirkulace vzduchu. Sazenice s několika pravými listy (první dva jsou kotyledony) se již přesazují do příslušných nádob. Do „studené Zośky“ jsou skladovány uvnitř. Maximálně od konce dubna je můžete dát ven na pár až několik hodin (přidávejte postupně) ven, aby ztvrdly.

Zelenina ze sazenic: výsev semen a péče o sazenice zeleniny>

Nejdůležitější kosmetická ošetření

Lilek se může lišit výškou v závislosti na odrůdě. Ty vysoké by měly být pěstovány s podpěrami.

  • Zalévání: Nejdůležitější péče je zalévání. Lilky se zalévají vydatně, ale kořenový bal nelze zaplavit. Práce se nejlépe provádí ráno (v horkých letních dnech se musí opakovat večer). Nejlepší je použít usazenou, vlažnou vodu. To přímo z kohoutku může způsobit fyziologický stres.
  • Hnojení: rostliny by měly být hnojeny každé 2-3 týdny. Dobrá jsou humózní hnojiva, rostlinná hnojiva a dokonce i rajčatová hnojiva. Za pozornost stojí, že mají hodně fosforu, vápníku a mikroprvků.

Přebytečné pupeny plodů se doporučuje odstranit. Lilek tvoří dobrou úrodu, když na "keř" zbude 4-6 plodů. Rostliny se doporučuje průběžně kontrolovat, zejména spodní strany listových čepelí, při hledání „odchylek“ od normy.

Hnojení zeleniny pěstované v nádobách na balkoně

Vyhýbejte se blízkosti paprik a rajčat. Zvyšuje riziko šíření chorob a škůdců při jejich výskytu na některém z uvedených druhů.

Lilek v kuchyni - jak ho využít?

Lilek se vyplatí smažit stejně jako cuketu. Může být i plněný a grilovaný. Půl hodiny před přípravou jídla se doporučuje osolit slupku nebo vložit zeleninu do slané vody. Díky tomu bude eliminována charakteristická hořká chuť. Lilek je originální a chutná zelenina, kterou stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Chutná ještě lépe, když pochází z vlastního pěstování.

Kategorie:

Zahrada