Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Medvědí česnek se používá jako okrasná, kořenící a léčivá rostlina

Medvědí česnek je okrasná a léčivá rostlina zároveň. Jeho listy klamně připomínají listy konvalinky, ale jejich výrazná vůně připomínající česnek vyvrací pochybnosti. Medvědí česnek, který se snadno pěstuje a je plný zdraví prospěšných vlastností, je opět v oblibě a stojí za to jej rozšířit. Jak pěstovat medvědí česnek? Kdy a jak zasadit medvědí česnek?

Obsah

  1. Jak vypadá medvědí česnek?
  2. Je medvědí česnek trvalka?
  3. Pěstování medvědího česneku
  4. Kdy zasadit sazenice medvědího česneku?
  5. Medvědí česnek ze semínek - kdy zasadit?
  6. Úroda medvědího česneku
  7. Rozmnožování medvědího česneku
  8. Medvědí česnek v kuchyni
  9. Medvědí česnek je okrasná, jedlá a léčivá rostlina
  10. Léčivé využití medvědího česneku

V přirozeném stavu se česnek medvědí (Allium ursinum) nejčastěji vyskytuje v lesích, pod stromy, kde jsou optimální podmínky pro jeho rozvoj. Po staletí byla pochoutkou pro medvědy a odtud také název této rostliny. Stejně jako česnek (Allium sativum) a mnoho dalších druhů česneku patří do velmi velké čeledi Amaryllidaceae (Amaryllidaceae) a tam do podčeledi česneku (Allioideae).Vzhledově se však od běžně známého česneku jednoznačně liší, ale obsahem zdraví prospěšných látek za ním není horší.

Jak vypadá medvědí česnek?

Nejcennější částí česneku medvědího nejsou cibule, ale podlouhlé, elipsovitě kopinaté (podobné konvalince) listy, i když všechny části rostliny jsou jedlé. Rostlina obvykle dosahuje výšky 30-40 cm a tvoří většinou velké kompaktní skupiny (políčka). Stojí za to připomenout, že medvědí česnek je částečně chráněn v přírodních lokalitách.

Je medvědí česnek trvalka?

Medvědí česnek je považován za vytrvalou rostlinu (asi po 8-10 letech může zemřít).

Pěstování medvědího česneku

Medvědí česnek nejlépe roste v mírně kyselých, středně vlhkých, dobře odvodněných a humózních půdách.

Optimální polohou pro její pěstování bude mírně zastíněné stanoviště, protože silné sluneční záření a vysychání způsobuje vadnutí rostlin. Příliš mnoho stínu může mít za následek špatný růst a špatné kvetení.

Medvědí česnek nesnáší sucho, ale i místa, kde je neustále voda - tam se jim rozhodně nepovede. Na zahradě je nejlepší ji zasadit do hlinito-písčité nebo hlinité, ale ne příliš těžké půdy.

Kdy zasadit sazenice medvědího česneku?

Nejjednodušší je koupit si hotové sazenice (k dostání na prodej) a na jaře je vysadit na zahradě, třeba pod vyšší stromy.

Medvědí česnek ze semínek - kdy zasadit?

Medvědí česnek můžete s úspěchem vypěstovat i ze semínek, které je nejlepší vysévat na podzim přímo do země, např. do řádků vzdálených 30 cm od sebe (lze vysévat i brzy na jaře, např. na přelomu března a Duben). Ke vzejití dochází následující jaro, ale pamatujte, že první sklizeň rostlin bude získána na jaře příštího pěstebního roku.

Úroda medvědího česneku

Listy nebo celé rostliny se sklízejí v dubnu a květnu a cibule v září a říjnu. V létě listy medvědího česneku odumírají a přecházejí do dormance a v půdě zůstávají cibule, které lze použít podobně jako cibule česneku.

Rozmnožování medvědího česneku

Česnek můžete množit dělením náhodných cibulí (každých několik let) na konci vegetačního období nebo brzy na jaře. Získané cibule oddělené od mateřské cibule se vloží do půdy v hloubce asi 10 cm.

Medvědí česnek je okrasná, jedlá a léčivá rostlina

Je to rostlina, která je odedávna ošetřována a využívána jako jedlá, léčivá a dekorativní rostlina. Dekorativní, malé bílé květy, shromážděné v plochých kulovitých deštníkových květenstvích, kvetou od dubna do června.

Hlavní výhodou medvědího česneku jsou však jeho léčivé vlastnosti, podobné česneku běžnému. Je ceněn především pro svůj silný baktericidní účinek, dále jako prevence aterosklerózy, či podpora léčby rakoviny. Doporučuje se také při problémech s trávicí soustavou nebo střevních neduzích. Konzumace medvědího česneku také pomáhá pročistit dýchací cesty, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje srdce a upravuje správnou činnost oběhového systému, předchází infarktu a mozkové mrtvici.

Medvědí česnek je také velmi bohatým přírodním zdrojem vitamínů - obsahuje několikanásobně více vitamínu C než citron, dále velké množství vitamínů A a E a stopových prvků, především železa. Z tohoto důvodu je medvědí česnek také výborným (protože je přirozený a dobře vstřebatelný) lékem proti nedostatku vitamínů a anémii.

Léčivé využití medvědího česneku

Léčivé vlastnosti česneku medvědího byly ceněny již od starověku. Tehdy se zjistilo, že medvědi po něm sahají po probuzení ze zimního spánku (odtud název), aby se posilnili. Od té doby se medvědí česnek používá v bylinkářství nejen jako prostředek k posílení organismu, ale i na různé neduhy. Medvědí česnek je známý také jako cikánský česnek nebo čarodějnická cibule. Tato rostlina není nic jako tradiční česnek, protože místo charakteristických stroužků používáme zelené listy.Stejně jako běžný česnek však obsahuje mnoho látek, které mu dodávají četné léčivé vlastnosti.

Nejdůležitějšími sloučeninami obsaženými v medvědím česneku jsou sloučeniny síry. Díky nim má protirakovinné vlastnosti, je účinný při léčbě revmatických onemocnění, má také antibakteriální a antivirové vlastnosti a pomáhá tak řešit podzimní a zimní infekce. Stojí za to vědět, že síra je mj. základní složkou bílkovin kůže, vlasů a nehtů, proto je medvědí česnek pomůže udržet v dobré kondici. Medvědí česnek navíc podporuje práci kardiovaskulárního systému, protože snižuje cholesterol, snižuje riziko krevních sraženin a vyrovnává krevní tlak. Podporuje také trávení a zabraňuje plynatosti, proto se vyplatí přidávat do salátů, polévek, sýrů nebo tvarohu. Medvědímu česneku by se však měli vyhýbat lidé, kteří mají žaludeční nebo dvanáctníkové vředy. (od Moniky Majewské)

Objevte další kořenící rostliny, které můžete pěstovat na své zahradě:

  • Bazalka
  • Zahradní libeček
  • Máta peprná
  • Dill

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahrada