Omračenka je považována za pozůstatek doby ledové a za praotce malin, které známe dnes. V Polsku je pod ochranou (zapsán na seznamu rostlin ohrožených vyhynutím). Je oblíbený hlavně ve skandinávských zemích a ceněný pro cenné, zdraví prospěšné vlastnosti ovoce. Jaké požadavky má moruška? Pěstování morušek.
Pokoušejí se u nás obnovit pěstování morušky, protože tento keř téměř vyhynul, především intenzivním využíváním rašelinišť (přirozených biotopů morušek). V současné době se tato rostlina v přirozeném stavu vyskytuje především v pob altských státech, ve Skandinávii, na Sibiři a na Aljašce – především v rašeliništích.Odvodňování rašelinišť a komerční využívání lesů ohrožuje tuto rostlinu a její přirozené biotopy se rychle zmenšují.
Moruška (Rubus chamaemorus), nazývaná také severská malina, je malý keřík rostoucí pomocí oddenků, z nichž vyrůstají klíčky. Roste ve větších skupinách, vytváří nepravidelné koberce (podobně jako maliník arktický). Výhonky morušky dosahují výšky 10 až 30 cm a nejsou opatřeny trny ani štětinami a její listy bývají 5ti laločnaté, zelené, srdčitého a ledvinovitého tvaru, s jemně pilovitými okraji.
Bílé nebo světle růžové květy severského maliníku kvetou v červnu a nesou se na vzpřímených stopkách. Samičí květy jsou menší, s několika pestíky a základními tyčinkami, zatímco samčí květy mají mnoho tyčinek a málo pestíků. Takzvaný zdánlivý malinový plod se skládá z několika peckovic a je zpočátku červený, zráním se mění na oranžový.Plody morušky jsou jedlé, mají sladkokyselou, osvěžující chuť a jsou připraveny ke sklizni (ve Skandinávii) koncem července.
Moruška v přirozeném stavu se vyskytuje hlavně v pob altských státech, Skandinávii, na Sibiři a na Aljašce
Pěstování a péče o moruška
Morušku není snadné pěstovat, protože potřebuje specifické podmínky a stanoviště co nejblíže přírodě. Při pěstování tato maliník plodí jen zřídka, protože je to dvoudomá rostlina a k plodům potřebuje jedince obou pohlaví i opylovače (čmeláci a včely).
V přirozeném stavu morušovník dobře roste na vyvýšených rašeliništích, v blízkosti lesů, na slunných místech, často ve společnosti brusinek. Vyžaduje proto kyselý, neustále vlhký substrát a zároveň nesnáší zaplavování vodou ani vysychání.
Je proslulý svou odolností vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám - snáší jak mráz (až minus 40 stupňů C!), tak teplo (za předpokladu, že substrát je neustále vlhký).
Moruška nevyžaduje zvláštní péči, je odolná proti trhání listů a rychle vyhání nové, ale neměli byste ji úplně zbavit olistění. Pro stimulaci keře k houstnutí můžete na konci vegetačního období zkrátit jeho výhonky (můžete to udělat i brzy na jaře).
Využití morušek
Největší přínos mají samozřejmě moruše, které se dají konzumovat syrové, ale nejčastěji se zpracovávají (džusy apod.) a zmrazují. Také stojí za to vědět, že moruškový med je považován za jeden z nejzdravějších a nejlepších na světě.
Z plodů a listů morušky se vyrábí extrakty, které se pro vysoký obsah dobře vstřebatelných složek - hlavně vitaminu C a antioxidantů používají při výrobě tělové a vlasové kosmetiky.
Vzácné druhy keřů a ovocných stromů pro pěstování v zahradách>
Nejoblíbenější kamenné stromy doporučené pro pěstování v domácích sadech>
Třešeň chlupatá (Prunus tomentosa) - požadavky, pěstování, péče, použití