- Potřeba vody u zeleniny a fáze vývoje rostlin
- Zelenina s vysokými a nízkými nároky na vodu
- Zalévání zeleniny - technologie
- Pravidla zalévání zeleniny v zeleninové zahradě a pod pokrývkou
Zelenina, stejně jako většina jedlých rostlin, má vysokou potřebu vody. Pro dosažení vysokého výnosu je třeba je pravidelně zalévat. Důležité je nejen množství dodávané vody, ale také její kvalita a technika zálivky. Jak zalévat rostliny, abyste jim pomohli, ale abyste jim neublížili?
Základní chybou v péči při pěstování zeleniny na zahrádce je intenzivní zavlažování zeleniny pomocí postřikovačů nebo pistolí, nezohledňující potřeby konkrétních druhů a také fázi vývoje rostliny. Jak zalévat zeleninu v zeleninové zahradě?
Obsah
- Potřeba vody u zeleniny a fáze vývoje rostlin
- Zelenina s vysokými a nízkými nároky na vodu
- Zalévání zeleniny - technologie
- Pravidla zalévání zeleniny v zeleninové zahradě a pod pokrývkou
Potřeba vody u zeleniny a fáze vývoje rostlin
Zelenina má největší potřebu vody v období vzcházení, tvorby sadby a intenzivního růstu jedlé části (např. tvorba hlávky květáku, růst a dozrávání rajčat, tvorba hlávek v zelí).
- Semenáče zeleniny jsou velmi citlivé na nedostatek vody. I krátké, 1-2denní sušení může způsobit nevratné změny, tedy odumírání sazenic. Zároveň však příliš vlhká půda škodí, protože způsobuje výskyt hniloby. Musíte to šikovně vyvážit - půda by měla být neustále mírně vlhká. Nižší vlhkost je udržována v chladných podmínkách.Aby se sazenice nepoškodily, je nejlepší při zalévání použít postřikovač. Zároveň byste se měli vyvarovat namáčení nadzemních částí rostlin (co nejvíce).
- Sazenice zeleniny vyžadují pravidelnou zálivku, ale změny s krátkou dobou schnutí jsou stále vratné. Rostliny na nedostatek reagují ztrátou turgoru v listech – listy povadnou a vadnou. To by nemělo být povoleno. Voda se do nádob nalévá v takovém množství, aby stékala do tácků nebo tácků. Přebytek je odstraněn z mělkých nádob.
- Rostliny mají odlišnou toleranci k nedostatku vody, ale nejvíce ji potřebují v období intenzivního růstu a zrání jedlých částí. Nedostatek vody v tomto období se projevuje velkými ztrátami na množství a kvalitě úrody. Nedostatek vody také způsobuje, že zelenina je tvrdší, vláknitější a tudíž méně chutná (např. kořeny ředkviček).
Zelenina s vysokými a nízkými nároky na vodu
- Zelenina se slabým kořenovým systémem a druhy, které tvoří velké listy (např. cibule, saláty a brukve) mají největší potřebu vody. Samostatnou pozornost si zaslouží také zelenina s velkým ovocem a obsahující hodně vody v ovoci (dýně, melouny, melouny, cukety, okurky).
- Na druhou stranu malé nároky na vodu mají např. chřest, mrkev, křen, hrášek, petržel a červená řepa.

Díky použití kapkové závlahy jde voda tam, kam má být - do bezprostřední blízkosti kořenů
Zalévání zeleniny - technologie
Nejúčinnějším a nejekonomičtějším způsobem zavlažování je instalace systému kapkové závlahy. Vyplatí se ho používat jak při polním pěstování, tak pod kryty. Technologie je již natolik vyvinutá, že lze takový systém nainstalovat i při pěstování zeleniny na balkóně či terase.
Při příležitosti kapkové závlahy se zelenině dodávají potřebné živiny (hnojení). Nejčastěji se používají kapací pásky obsahující zářiče s dlouhou dráhou toku. Jsou levnější než trubky se silnějšími stěnami, tedy odkapávací potrubí.

Pravidla zalévání zeleniny v zeleninové zahradě a pod pokrývkou
- Zeleninu zalévejte ráno nebo večer, nikdy ne v poledne. Tímto způsobem šetříte vodu (méně odpařování), ale také snižujete riziko fyziologického stresu a popálení rostlin.
- Na zalévání použijte usazenou vlažnou vodu. Voda přímo z kohoutku může být škodlivá, zvláště při pěstování pod krytem. To lze vidět např. v okurce, která následkem zálivky studenou vodou žloutne nebo ztrácí listy. Vyplatí se tedy mít sud (nebo jinou nádobu) s vodou v tunelu nebo skleníku.
- Zabraňte navlhnutí nadzemních částí rostlin při zalévání. Používejte konev, vyhněte se ručním postřikovačům. Nadměrná vlhkost může způsobit mnoho nebezpečných houbových chorob, jako je plíseň šedá.
- Nenechávejte zeleninu v horkém počasí vyschnout. V létě je potřeba zeleninovou zahrádku denně zavlažovat, plodiny pod krytem a v nádobách, někdy i dvakrát denně.
- Při pěstování v nádobách se vyplatí použít hydrogel, který funguje jako zásobárna vody a snižuje riziko vysychání zeleniny.
- Nainstalujte si doma vodoměr, který bude sloužit pouze na zahradě (považuje se za nenávratně ztracený, a proto se nijak extra neúčtuje). Tímto způsobem ušetříte na účtech.
Zelenina by se měla pravidelně zalévat. Pravidelnost a správné zavlažování povede k chutným a vysokým výnosům.
Hnojiva na zeleninu. Jak hnojit zeleninu v zeleninové zahradě>
Hnojení zeleniny pěstované v nádobách na balkoně
Jak provozovat biozeleninovou zahradu - nejdůležitější otázky a odpovědi>